ビジュがワインがガストロノミーに最適な理由を明かす

ビジュー・ワインズは、夏のバーベキューを含む "美食のイベント "に最適なワインのポートフォリオを明らかにした。

ビジューはドリンク・ビジネスについて、そのワイン造りのスタイルが、社交的なリフレッシュ・タイムから豪華で贅沢なファイン・ダイニングまで、料理とのペアリングに理想的であることを説明した。

ビジュー・ワインズのコマーシャル・マネージャー、エドワード・ヴェラコットはdb.にこう語っている：「私たちは、夏を含め、一年を通して楽しめる、明るくアロマティックなワインを造っています」と語り、ビジューが「フランスのアペリティフや集まりにぴったりな、熟した赤い果実が詰まった爽やかなワインから」、「エミネンス・ド・ビジューやアン・メモワール・ド・ソフィー・ヴァルローズといった、より本格的なワインまで、様々なロゼ」を造っていることを説明した。

ヴェラコットによれば、ロゼは「夏のサラダや大胆なドレッシングに限らず、楽しい美食の主役」であり、「エミネンスはスパイスの効いた料理と合わせると真に輝き、バーベキューで焼いた肉や野菜の風味を難なく引き立てる」。

ブランドとして、ビジューは常に、品質とクラフトマンシップを求める聴衆にワインを紹介する上で、ガストロノミーがいかに重要であり続けるかを概説してきた。ヴェラコットは、ビジュー・ワインが「ミシュランの星付きレストランにも、近所のパブにも置いてある」ことを強調した。

ビジュ・ワインは、フランスのラングドック・ルーション地方のカブリエールで最初に始まり、その後プロヴァンス地方やその他の地域にも生産を拡大しているが、その焦点は、ブドウが栽培されているテロワールを反映したエレガントなワインを造ることであり、そのビジネスモデルの不可欠な一部となっている「手の届く贅沢品」という位置づけを支えている。

40カ国以上で販売されているビジュー・ワインは、オン・トレードとオフ・トレードの両方で展開しており、そのワインの大半は、目の肥えた愛飲家や食通がますます関心を寄せている、HEVまたは有機栽培のブドウ畑から造られている。