スーパーマーケット・ドリンクの3大トレンド

2022-23年版ウェイトローズ＆パートナーズ フード＆ドリンク・レポート』では、Z世代によるノンアルコールや低アルコール飲料への需要、アイリッシュ・ウイスキーへの関心の高まりなど、昨年からの主要な飲料トレンドが明らかになった。

ミックスアップ

特に若い世代のミクソロジーへの関心が、ある種のスピリッツの売り上げを急上昇させている。

ウェイトローズでは、ホワイト・ラムの売上が107％増加し、カクテルにおけるこのスピリッツの多用途性への評価が高まっているとしている。英国は現在、ラムの世界市場第3位であり、このカテゴリーの市場規模は2029年までに202億米ドルに成長すると予測されている。

また、アイリッシュ・ウイスキーの売上が8％増加したことも同スーパーマーケットによると、この傾向もまた、オード・ヴィがミクソロジーに適しているためで、おそらく市場に出回っているピート香が強く、スモーキーなスコッチ・ウイスキーよりもその傾向が強いだろう。

最も広く受け入れられている定義によれば、1981年から1996年の間に生まれたミレニアル世代がその原動力であり、スピリッツをストレートで飲むよりもカクテルで飲むことを好む。

カクテルのテーマに沿って、紅茶を使った飲み物がTikTokの人気トレンドになっていると報告書は指摘しており、ハッシュタグ#teacocktailはショートビデオのソーシャルメディアプラットフォームで約150万ビューを集めている。ネグローニ・スバリアートも、このカクテルに関するクリップが広く拡散された後、バイラルな成功を収めている。報告書は、これらのTikTok現象が特定の商品の売上に影響を与えたかどうかは明らかにしていない。

プーチンのウクライナ侵攻後、ウェイトローズはロシア産ウォッカの販売を中止した。英国の多くのスーパーマーケットも同様の措置をとっている。

ボトルを紛失

ウェイトローズは、カプセル・フリーのボトルを試行したり、アルミ缶の代わりにミニ・ガラス瓶を廃止するなど、小売業者のワイン・パッケージへのアプローチを見直す際に主導的な役割を果たしてきた。

バリー・ディックは報告書の中で次のように引用している：「軽量化されたワインボトルや、再生可能エネルギーで生産されたガラスボトルなど、より持続可能な技術革新がすでに進んでいます。私たちの購入レパートリーも変化し、缶や箱入りのワインを買うことに自信を持つようになるでしょう。

ディックは、ガラス瓶のワインは「本当に特別な日」のために取っておくことを提案した。

代替包装形態への関心にもかかわらず、報告書はコルク栓が「大復活を遂げようとしている」と言及しているが、それを裏付けるデータは示していない。

健康上の懸念

56％が購入前に商品の原材料を確認し、53％が健康のためにより良い食生活を実践していると回答している。

この報告書では、カロリー含有量や健康被害の可能性に対する消費者の関心の高まりや、アイルランドで物議を醸しているようなアルコール表示に関する政府の法規制との関連は指摘されていない。

節度ある飲酒へのシフトは、主に若い世代で見られる。調査対象となった18～24歳の45％が、ノンアルコールや低アルコールのビール、ワイン、蒸留酒を購入したことがあると答えたのに対し、25～34歳では33％、35～44歳では31％だった。

報告書によると、調査対象者の36％が定期的にワインを買って「自分へのご褒美」にしていることが明らかになった。対照的に、観葉植物や花束を定期的に買うと答えた人は39％、甘いものを満足させるためにチョコレートやデザートを買うと答えた人は46％だった。

メンタルヘルスに関しては、同スーパーマーケットは、大麻に含まれる非中毒性化合物であるCBD（カンナビジオール）の利点に関するレポートの小さなセクションで、ブラッドオレンジ＆グレープフルーツとエルダーフラワー＆ミントのフレーバーのCBD入りドリンクを今月発売することを明らかにした。これらにはアルコールは含まれていないようだが、CBDが消費者のストレス解消と集中を助けると主張している。トリップCBDは3月にイギリスで最も売れたソフトドリンクブランドに選ばれている。