アリンサーノ：北スペインの卓越した味わい

スペイン北部のアリンサーノは、エガ川の涼しいほとりにある128ヘクタールの畑で、シャルドネ、メルロ、テンプラニーリョのブドウから、受賞歴のあるワインを造っている。

このドメーヌは、修道士、領主、ワイン一族が相次いで所有してきたが、常にワインと結びついてきた。シエラ・デ・カンタブリアとシエラ・デ・ウルバサ山脈の 谷間に位置し、空気の回廊によって近隣の地域よりも5度ほど涼しく、栽培期間は長くゆっくりとしたもので、繊細でエレガントなワインを生み出すことができる。

ブドウ畑は、新第三紀の泥灰土、砂、石灰岩、リモナイト、三畳紀の石膏やドロマイトによって形成された土壌に植えられている。それぞれの品種は、ドメーヌの特定の土壌タイプと方角、つまり栽培に最も適した土壌に植えられている。

アリンサーノは、北スペインで初めて、スペインで7番目に、栄誉あるヴィーノ・デ・パゴの格付けを獲得したワイナリーである。この格付けは、優れた独自の気候、テロワール、ワイン造りの哲学を実証し、それが並外れたワインに結晶したワイナリーに与えられるものである。この格付けを得るには、スペインとヨーロッパの承認を経て、10年の歳月を要する。

ワインメーカーのホセ・マヌエル・ロドリゲスは、ヌマンシア・テルメス（LVMHグループ）で6年間、ワイナリーとワイン醸造の責任者を務めた経験を持ち、ブドウ畑での完璧な成熟とワイナリーでの最小限の介入によって、テロワールの最高の表現を見つけることに執着している。

ドローンや衛星画像、定期的なテイスティングを通じて、ワイナリーはテクノロジーを駆使し、エステートの異なるテロワールにおけるそれぞれのブドウの木の挙動を発見している。これにより、ワイン醸造チームは、様々な生育期に畑で最善の決断を下し、シャルドネ、メルロ、テンプラニーリョの3つのユニークな解釈を実現することができる。

パトリック・シュミットMWによる、アリンザーノのトップワインのテイスティングノートをお読みください。

ハシエンダ・デ・アリンサノ・シャルドネ 2021

かなり深みのあるレモンイエローで、素晴らしい深みと優しいピーナッツの含みを持ち、クリーミーさが熟した洋梨やメロンなどのストーンフルーツへと続く。余韻が長く、繊細なグリップとリンゴのフレッシュさがあり、このワインの核は熟したストーンフルーツで、特徴的なクリーミーさと背景にはピーナッツのキャラクターがある。ポテンシャルのある若々しいワイン。

アリンザーノ・グラン・ヴィノ・ブランコ 2017

深みのあるレモンイエローで、リンゴ、ドライフルーツ、蜜蝋、ナッツ、バニラ、キャラメルの香りがする。 口に含むと、乾燥したリンゴと少し傷のあるリンゴ、フレッシュでピリッとした酸味、バニラとキャラメル、熟成したハードチーズのタッチがあり、フィノのような塩味も感じられる。 複雑で、層が厚く、興味深い熟成した白ワインで、チーズによく合うだろう。

A・デ・アリンサノ 2022

淡いサーモンピンクで、熟したイチゴの果実味とジャムのタッチが美しい。熟したジューシーなイチゴとチェリーの風味に、 クリーミーな洋ナシと赤リンゴ、ほのかな柑橘類の皮。 芯はフルーティだが甘くはなく、フィニッシュはドライで細かいタンニンがあり、チョーキーな味わいとテクスチャーで、ニスっぽいタッチがあり、バランスが良い。プロヴァンスの上質なバラに代わる良いワイン。

アリンサーノ・メルロー Agricultura Biológica 2018

深みのあるルビーレッド、デリケートなノーズは、煮詰めた赤と黒の果実、チェリーと杉。味わいには熟した赤いダークフルーツの濃密な煮込みが多く、甘くふくよかなレッドチェリーもあり、ブラックペッパーのタッチもある。きめ細かく、しっかりとしたドライなタンニンがあり、アルコールの温かみがあるが、非常に成熟した果実の柔らかな層がある。温かみのあるアルコールと大量の熟したタンニンを持つ、大きくジューシーで肉付きの良い赤ワイン。

ハシエンダ・デ・アリンサーノ テンプラニーリョ 2019

深みのあるルビー色で、砕いたイチゴのアロマがあり、口に含むと果肉たっぷりで熟した甘いイチゴとチェリーの風味が広がり、ジャムとスパイスのタッチがあり、背景には杉とバニラのヒントがある。サワーチェリーのフレッシュさもある。タンニンは豊富で、やや噛み応えがある。力強く、温かみのある赤ワイン。

ラ・カソーナ・デ・アリンサーノ 2015

深みのあるルビー色。熟し、煮詰めたダークチェリーと杉のノーズを持つ。味わいには赤とダークフルーツの風味があり、ダークチョコレート、杉、スパイス、ココアパウダー、ブラックベリーのニュアンスがあり、ドライで長い余韻がある。口中を覆う細かなタンニンが豊富で、優しく温まるが、熱すぎることはない。ブラックカラントとチェリー、新鮮なラズベリー、イチゴジャムのニュアンスもある。熟成し始めたばかりだが、ポテンシャルは高い。

アリンザーノ・グラン・ヴィーノ・ティント 2016

深みのある不透明なルビー色で、ココナッツ、ダークチョコレート、杉、甘く熟した赤とダークベリーの果実味、甘いバルサミコとプルーンの含みを持つ、リッチで力強く、凝縮したワインである。余韻は長く、温かみがあり、噛み応えのあるドライなタンニンと成熟し始めた果実味があり、シガーボックスとコショウのタッチもある。今はソフトでジューシーだが、噛み応えのあるタンニンが十分にあり、さらに何年も熟成させることができる。非常に印象的なワインだ。

このワインは英国での販売を求めている。

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