パブ、バー、レストランで消費する英国人の若者たち

バークレイズが発表した新しいレポートによると、英国の25歳以下の若者たちは、外食や飲みに行く際に昨年よりもかなり多くの出費をしていることが明らかになった。

インフレで財布の紐が固くなる中、英国の消費者の3分の1以上が、2022年に比べて外食や飲酒の頻度を減らしていることがわかった。Gunner Cocktailsが以前に行った別の調査では、生活費の危機と戦うために50％がアルコール消費量を減らす予定であることがわかった。

しかし、ジェネレーションZ（1990年代半ばから後半生まれ）の高齢者の行動は、この傾向に逆行している。

このデータによると、25歳以下の成人は2022年に比べてパブやバーで28％、外食で26％多く消費しており、いずれもインフレ水準を大きく上回る上昇となっている。

ダーツからビリヤード、斧投げまで、さまざまなアクティビティを提供する施設である。バークレイズ社によると、45歳以下の成人の約4分の1が定期的に参加しており、35％（25歳以下の半数以上を含む）が競技交流に興味を示している。

ホスピタリティ産業が直面している厳しい課題にもかかわらず、事業者の立場から見ると、状況はポジティブでもある。

調査対象となったホスピタリティ・レジャー関連企業の78％が、2023年末までの年間売上高が2022年末を33％上回るとの見通しを示し、来年への自信を示した。

しかし、暗雲が立ち込めているのは、事業コストが約40％上昇していることだ。ほぼ4分の1（23％）の事業者が、直面している最大の課題としてエネルギー料金を挙げている。報告書によると、この負担を顧客に転嫁することに全般的に消極的で、これらのコストのうち消費者の値上げに反映されたのは約53％に過ぎない。

低アルコールビールメーカーであるラッキー・セイント社に依頼した調査によると、パブに行く人の3分の1がお酒を飲まないという結果が出ている。

しかし、ビールやノンアルコールカクテルを超えて、ワインとなると、若者は実際に何を求めているのだろうか？