写真で見る一週間5月27日-6月2日

今週の写真では、「香りと感性」、コーニッシュ・ビーチでのポレッティ・ビール、コヴェント・ガーデンでのフラッシュ・モブ、そしてエプソム・ダービー用の英国産 "ケンタッキー "バーボンを紹介する。

ザ・ラスト・ドロップ・ディスティラーズの15周年を記念して、酒類業界の伝説的人物である故トム・ジェイゴーの娘であるMDのレベッカ・ジェイゴーは、ザ・コノート・ホテルで専門家であるブレンダーと蒸溜技師を集め、「香りと感性」について議論した。

dbのダグラス・ブライドはこう語った：「シンポジウムを完璧な時間に運営したビクトリア・ムーア主催の "The Assembly "には、ザ・ラスト・ドロップ・ディスティラーズのマスターブレンダー、コリン・スコット氏、JJコリー・アイリッシュ・ウイスキーの創業者兼ボンダーのルイーズ・マクグアン氏、ドリュー・メイヴィル氏、サゼラックのマスターブレンダー兼品質管理ディレクター、マイケル・ダスーザ氏、ポール・ジョン蒸溜所のマスターディスティラー兼ブレンダー、リチャード・シール氏が参加した、サゼラックのマスターブレンダー兼品質管理部長、ポール・ジョン蒸溜所のマスターディスティラー兼ブレンダー、マイケル・ダスーザ氏、フォースクエア蒸溜所のオーナー兼ディスティラー兼ブレンダー、リチャード・シール氏、サゼラック・ド・セゴンザックのセラーマスター、デニス・ラウラタテ氏。"

私たちのアドバイザーが一同に会するのは初めてのことです」と、ヤーゴは "注目すべき友人や顧客 "の聴衆に語った。事前のテイスティングでは、蒸留所の廃品を含むトーストしたマシュマロの香りの50年物のブレンデッド・スコッチ、フライ・ビスケットの風味を良い意味で想起させる2022年にボトリングされた1950年代のオードブル・プティット・コニャック、雰囲気のあるダンネージ・セラーを想起させるドリュー・メイヴィルによるストレート・バーボンとライを含む14種類のケンタッキー・ストレート・ウイスキーの驚くほどバランスの取れたシグネチャー・ブレンドなどのリリースが紹介された。"

ビーチのポレッティ

今週、イタリアのビール会社ポレッティは、サステナブル・ダイニングのシェフで作家のサイモン・スタラードと組んで、コーンウォールのザ・ヒドゥン・ハットでビールと料理の夕べを開催した。ビール編集者のジェシカ・メイソンがこのイベントに参加した。

コヴェント・ガーデンでのフラッシュモブ

モダン・アルゼンチン・ステーキハウスのガウチョ・コベント・ガーデンに、34人のタンゴ・ダンサーによるフラッシュ・モブが出現した。BBCストリクトリー・カム・ダンシングの専属振付師であるマリア・チアチアニとレアンドロ・パロウが振り付けを担当し、ロンドン・タンゴ・アカデミーのダンサーたちが、10年ぶりに首都にオープンするガウチョの新店舗に期待される味を披露した。

イングリッシュ・バーボン

イギリスの "ケンタッキー・バーボン"、ネヴァー・セイ・ダイが、2023年のエプソム・ダービーで新発売するスモール・バッチ・バーボンでコレクションを拡大した。各バッチには、ネバーセイダイのレシピの樽がユニークかつバランスよくブレンドされている。このバーボンは、低めのアルコール度数（47.5％）と、ライ麦の高い含有量からくるまろやかなスパイスが特徴の「あらゆる場面で楽しめるバーボン」としてデザインされている。ハイボールやカクテルにもよく合い、複雑な味わいが楽しめる。

このブランドは最近、高い評価を受けたグローバルマスターズDBSBスプリングテイスティング2023で 最高位のマスターを受賞した。