モエ・ヘネシーがパリにカクテルバーをオープン

モエ ヘネシーは、フランスの首都サンジェルマン・デ・プレ地区の中心に、ラグジュアリーなカクテルバー「クラヴァン」をオープンすると発表した。

ベルギー人デザイナー、ラミー・フィシュラーは、17世紀に遡るこの典型的なパリの建物を5階建てに作り変えた。

現在は3つのカクテル・バーがあるほか、リッツォーリ・ブックストアも入っている（監修はクラヴァン）。最上階には、招待制のプライベート・アトリエがあり、屋上には小さなパリのキオスクがあり、夏の夜には映画が上映される。

LVMHのワイン・スピリッツ部門であるモエ・ヘネシーがドリンクを提供し、クラヴァンのアーティスティック・ディレクターを務めるレストラン経営者、カクテル専門家、作家のフランク・オードゥーの専門的な目で調合される。

オードゥーは、ジャン・ド・ラ・フォンテーヌ通りにクラヴァンの本店を設立した。その名前は、ダダイストの詩人であり、ボクサーでもあったアーサー・クラヴァンに由来する。

モエ・ヘネシーのフィリップ・シャウス会長兼CEOは、次のように述べています：モエ ヘネシーの使命である "体験の創造 "を実現するクラヴァンの扉を開けることを、大変誇りに思います。歴史的な文学地区であるサンジェルマン・デ・プレの中心でお客様をお迎えし、クラヴァンの唯一無二の世界へとお誘いできることを大変嬉しく思います」。

「クラヴァンは、持続可能で永続的、かつインスピレーションに満ちたホスピタリティのアプローチを通じて美食主義を謳歌し、ラグジュアリーワインとスピリッツの未来をリードするというモエ・ヘネシーの野望における戦略的なマイルストーンです」とシャウスは付け加えた。

2024年のオリンピック開催を控え、来年はパリでLVMHのリーダーシップが決まるかもしれない。