dbのおすすめブルゴーニュ・ワインのロンドン試飲会

ブルゴーニュワインの業界向け試飲会が、6月26日にロンドンのチャイナ・エクスチェンジで開催される予定だ。

取引所のムーンチュ・ホールで開催されるこのイベントは、「オフ・ザ・ブルゴーニュ・トラック」と名付けられ、ブルゴーニュ・アリゴテ、ブルゴーニュと地理的呼称のマコン・プラス、シャブリとプティ・シャブリの3つのエリアを紹介する。

ブルゴーニュ・アリゴテの アペラシオンのテイスティングでは、この地域のワインを生産するためのさまざまなアプローチ、区画の選択、オーク樽での熟成、この地域が提供するさまざまな表現についての情報を学ぶ。

ブルゴーニュ・シトリーやマコン・クルジルのような新しい世代のワインメーカーが、素晴らしい品質のテロワールからエキサイティングなワインを手頃な価格帯で造り出している。

最後に、シャブリとプティ・シャブリのアペラシオンを中心に、この地域を代表するシャブリワインを訪ね、参加者はその対照的なテロワールに深く焦点を当てながら、アペラシオンの新しい要素について知る。 

さらに例えば、プティ・シャブリの台地とそのポートランド時代の遺産、あるいはシャブリの膨大な化石が示すキンメリジャン時代の歴史などである。

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ブルゴーニュ・プラス」の地理的デノミネーションを持つワインを発見する