アルゼンチンの2023年収穫：誰もが味わいたい年

アルゼンチンのワイン生産者たちは、2023年の収穫期間中、多くの試練に耐えたが、それを乗り越えたワインは、これまでで最も表現力豊かで複雑なワインになる可能性があると多くの人が指摘している。ジェシカ・メイソンがレポートする。

アルゼンチンの2023年の収穫は、波乱万丈で紆余曲折の連続だった。天候が1960年以来最低の収穫量となる14億3700万キロにとどまったからというだけでなく、自然の干満にたゆまぬ努力を重ねた生産者がいる一方で、このような極端な気温の危険性によって、惜しくも完敗した生産者もいたからだ。

しかし、最近の収穫について語るときに一貫している要素のひとつは、ワイン醸造の腕前、忍耐力、決断力が真に試されたという事実である。実際、障害を克服し、難題に正面から取り組むことは、アルゼンチンの技術である。実際、それは他にはないヴィンテージ、つまりほとんど生き残ることのなかった収穫をもたらすかもしれない。複雑さとブドウ栽培の華やかさが出会う場所。というか、簡単に言えば誰もが味わいたい年。

サルタのエスタンシア・ロス・カルドネスのヘッド・ワインメーカー、ダイアナ・ベリンチオーニは、「2023年の収穫は困難だった。しかしその反面、品質は素晴らしく、酸味のある表情豊かで複雑なワインができた」と彼女は言う。

この季節の苦難は、一度耐えれば、その努力が報われるようになる。

ベッリンチオーニはこう主張する：「今年達成された品質には本当に満足しており、アルゼンチン北部では例外的なワインのヴィンテージになると信じている」。

また、ラニーニャとして知られる散発的な気候現象の極端さが、アルゼンチンでもようやく終わりを迎えようとしていることも明らかになりつつある。

厳しい霜が大半のブドウ畑を襲い、発芽が最も安全な段階に達したと思われたときでさえ、多くのブドウの木が一晩の寒さで突然失われた。

他のワイナリーは無傷で済んだが、他のワイナリーはいつ自分たちの番が回ってくるかと心構えを高めていた。

エレファンテ・ワインズのワインメーカー、ジュリアナ・ラウエックは、全国の特定のゾーンが経験したいくつかの明確な違いがまだあったと指摘する。彼女はこう説明する：「一般的な概念として、アルゼンチンの2023年の収穫は霜に見舞われ、収量が低下しました」と彼女は説明するが、「しかし、私たちがブドウを栽培しているサン・ファンのペデルナルは霜に見舞われず、通常の収穫ができました」と彼女は認めている。

ラウエクは言う：「2023年の収穫で2番目に重要な気候イベントであった熱波に耐えることができた。

ラウエクにとっては、「暑さにもかかわらず、非常に健全な房で、自然な酸を持つ、素晴らしい年だった。エレファンテも例外ではなかった。

ボデガ・アルジェントの醸造責任者であるファン・パブロ・ムルジャは、2023年が「間違いなく近年で最も例外的な収穫のひとつ」であることを認め、それは収量が少なかったことと少し関係があると考え、「ブドウの木への果実の負荷が少なかったため、ポリフェノールとアロマが凝縮され、素晴らしい品質がもたらされた」と述べている。本質的には、誰もが味わいたい収穫なのだ。ジューシーで複雑味を増したこのワインは、畑で働く人たちでさえ口を揃えて言う。

ムルジャは、"突然の成熟 "が、"生育日数の蓄積の加速と低収量によって "引き起こされ、それが "糖度の急激な上昇 "をもたらしたと説明する。彼はこの言葉に大きな誇りを持っている。自然を尊重する彼にとって、この言葉は称賛に値する。

ブエノスアイレス州バルカルセにある最初のワイナリー、プエルタ・デル・アブラで働くデルフィナ・ポンタローリは、ブエノスアイレスを移動しながら、最初は水が不足していたのに、何の前触れもなくダイヤルが逆に切り替わり、豪雨が始まったと語る。

プエルタ・デル・アブラは、高品質のアルバリーニョ、リースリング、ピノ・ノワールの名声を確立しており、今年の収穫では、最高のもののひとつと賞賛されている。

ポンタローリは、2023年がバルカルチェGIでどのような天候であったかを振り返り、「歴史的な平均と比較して、乾燥した冬であった」とし、さらに「春も乾燥しており、9月、10月、11月、12月の降雨量はブドウが必要とする水量を下回っていた」と述べた。しかし、その後すべてが変わり、「1月末から2月初めにかけて、状況は逆転し始め、定期的に雨が降るという極端な状況になった」と彼女は回想する。

プエルタ・デル・アブラでは、どの白品種よりも先にピノ・ノワールの収穫を開始し、4月中旬に収穫を終える。通常は、まず白品種を収穫し、次にピノ・ノワールを収穫し、残りの赤品種を3月の最終週に収穫するのだが」。その結果、「収量が非常に多く、品質も非常に良く、健全なブドウが収穫できた」と彼女は言う。しかし、それは簡単なことではなかった。実際、大きなチームワークだった。

ポンタローリは、10月から11月にかけての "厳しい "霜について、彼女のチームが "スプリンクラー灌漑による連続的な霜対策の実施 "を余儀なくされたことを振り返り、それが結果的に収穫を救ったことを認めている。

努力は報われた。彼女はこう証言する：出来上がったワインは、"品種の特徴がよく出ていて"、"果実味が豊か "で、"エレガント "で、白ワインの場合は "自然な酸味がよい"、赤ワインの場合は "タンニンが柔らかく"、"骨格がしっかりしていて、同時にフレッシュで生き生きとしている"。完璧な収穫を表現するのは単純明快だろうか？そうでもない。特に、舞台裏では多くの努力があった。エノロジーの才覚が発揮されている。どれも単純ではなかった。この1年、ワインメーカーは常に気を張っていた。

一方、コルドバ州の農業技師であり、パンテンテXというワイン・ベンチャーを監督するブドウ栽培アドバイザーのダニエラ・マンシーリャ・ガルデアーノによると、果実の凝縮感が異なっており、ブドウの大きさ、形、密度からしても、2023年は興味深い年であることがわかるという。

彼女はこう説明する：「2023年のコルドバにおける赤と白のブドウの収穫は1月から4月にかけて行われた。

ガルデアーノが指摘するように、それは容易なことではなく、「州の最も寒い地域のカラムチータでは、マルベックやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種で4月中旬に収穫が終了した。コロニア・カロヤのあるシエラス・チカスでは、収穫は2月中旬から2023年3月中旬まで行われた」。

しかし、この年から得られたものは多い。ガルデアーノは、「一般的に言って、ブドウは小粒で、果皮の割合が多かった」とし、「ワインはフルボディで、色も良く、アロマティックで、フレッシュで、アルコール度数も高い」と予想している。

ボデガ・マルマのCEOであり、パタゴニア・ワイン輸出業者会議所の会長でもあるアナ・ヴィオラにとって、2023年の収穫は永遠に記憶に残るものとなった。

ヴィオラはこう振り返る：「パタゴニアは霜が農作物にとって最大の脅威となる地域であり、防御システムは必須である。

ヴィオラは振り返り、「夏は暖かく乾燥していた。 収穫期には嵐も雨もなかった」のだが、「もうひとつ試練があった。

ヴィオラは、敗退した他のワインメーカーと同様、「霜の現象を反映した」収量で、例年より生産量が少なかったことを説明するが、それ以上に「健全なブドウ畑がパタゴニアの特徴であり続ける」ことが多く、「自然な酸味と高品質のブドウ」がこの地域のスタンダードであり続けていることを強調する。

彼女の理解では、ブドウの木が成長するために必要な条件が揃ったことで、彼女は特別なものに他ならないと考えている。彼女の言葉を借りれば、"傑出した "ヴィンテージになりそうだ。

実際、彼女はこう証言している：「現時点でのワインは、フレッシュで、生き生きとしていて、クリーンで、さわやかで、果実味が豊かで、骨格がしっかりしています。2023年の注目品種はアルゼンチンのシャルドネ、マルベック、メルロ、そしてもちろんピノ・ノワールです。

ワインメーカーたちが口にする活力は、世界がアルゼンチンの2023年の収穫に何を期待できるかを示すものである。この年の稀有な逸品は、ラベルに描かれたとき、羨望の眼差しで見られ、うなずきながら賞賛されることだろう。ブドウの木に携わった誰もが証言するように、この収穫は容易なものではなかった。しかし、それを乗り切った私たちは、なんと幸運なことだろう。