ルフィーノ、ワイン醸造協議会を設立

ルッフィーノは先週、トスカーナの生産者の生産量をさらに向上させるための戦略を策定する国際的なブドウ栽培とワイン醸造の専門家の集まりであるルッフィーノ・ワインメイキング・カウンシルの結成を発表した。

この6月から、ルッフィーノワイン醸造協議会は、農学者のステファノ・ポーニと醸造学者のアルベルト・アントニーニを迎え、ルッフィーノのチーフ・ワインメーカーであるガブリエレ・タッコーニ、エステート・ディレクターのマウリツィオ・ボゴーニとともに働くことになる。

ポーニは、エミリア＝ロマーニャ州ピアチェンツァにあるサクロ・クオーレ・カトリカ大学のブドウ栽培学教授である。彼は、ルッフィーノが気候変動に懸念を抱いているため、評議会に任命されたことを示唆した："近年、気候変動は、ブドウ畑の慎重な管理がワインの品質にとって基本であることを示しており、このことを認識し行動しているルッフィーノを深く尊敬している。"

ボルドー大学、フィレンツェ大学、カリフォルニア大学デイヴィス校でワイン醸造学を学んだアントニーニは、自身の参加について次のように語っている：「トスカーナの素晴らしい伝統と高級ワインの熟練者であるルッフィーノ社の一員となることは、名誉なことであり、大きな責任でもあります。私は、協力、尊敬、そして共に成し遂げられることへの興奮という観点からこのことに取り組んでいます。"

ルッフィーノCEO兼社長のサンドロ・サルトルは、「ステファノ・ポーニとアルベルト・アントニーニという、ルッフィーノのトスカーナとの強いつながり、サンジョヴェーゼ種に関する有名な経験、そしてサステイナビリティに対する優れた感受性を共有する2人の卓越した才能を結集できることを光栄に思います。革新と新しい視点は、私たちの価値観の中核であるだけでなく、ルッフィーノをトスカーナの究極のファインワインハウスとして確立するという私たちの野望に不可欠なものです。"

ルッフィーノからのプレスリリースによると、協議会の最優先事項は、キャンティ・クラシコとリゼルヴァ・ドゥカーレ・オーロの刷新である。

ルッフィーノは最近、スーパー・トスカーナのボルゲリ地区にもブドウ畑を取得し、そこに新しいワイナリーと試飲スペースを建設する予定だ。