ニュージーランドの赤ワインの次は？

ソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドワイン界のジャガーノートかもしれないが、この国のエレガントな赤ワインも多くの消費者を引きつけている。 dbが発見したように、2023年はピノ・ノワール一辺倒ではない。

最新の記録では、昨年からニュージーランドで栽培されている赤ワイン用品種は7,851ヘクタールで、白ワイン用品種はその4倍以上の33,752ヘクタールである。それにもかかわらず、この国の赤ワインは、スタイルの純粋さとテロワールの表現において他を圧倒している。ニュージーランドで収穫が始まるにあたり、今最もエキサイティングな赤ワインについて、ニュージーランド中の生産者に話を聞いた。トップ・セレクションをご覧あれ。

1.ガメイとカベルネ・フラン

「セントラル・オタゴを拠点とするテ・カノのワインメーカー、デイブ・サットンは言う。「早摘み、夏の一番暑い時期に果実に葉を多くつける、瓶詰めするワインの硫黄分を低くする、など様々な実験をしています。

「今年は初のガメイと、カベルネ・フランのセカンド・ヴィンテージをリリースする。どちらもフレッシュでピュア、非常に歯ごたえのあるタンニンと独特のミネラル感を持ち、セントラル・オタゴならではの生き生きとした果実味を持つ、実にエキサイティングなワインです。これらの品種は、いずれピノ・ノワールと並んでセントラル・オタゴの赤ワイン生産の柱になると信じています」。

2.マールボロ・シラー

マールボロの強豪、ザ・ネッドとリーフィールド・ステーションを所有するマリスコ・ヴィンヤードの総支配人、マット・ミッチェルによれば、2023年はマールボロのシラーが全てだという。「ワイホパイ・リヴァーに隣接する河岸段丘の、水はけの良い石混じりの土壌を選び、2つの異なるシラーのクローンを別々に植えている。2021年は2月に樽から澱引きされ、今月（2023年3月）瓶詰めされる予定だ。ワインの品質は、特に私たちのシラー・プログラムが比較的若いことを考えると、実にエキサイティングです」と彼は言う。

3.ホークスベイ・シラー

マールボロのシラーは、ホークス・ベイのシラーと健全な競争をするかもしれない。「ホークス・ベイのシラーは、国際的な賞や称賛の中で、その実力を十分に発揮しています」と、チャーチ・ロードのチーフ・ワインメーカー、クリス・スコットは言う。「シラーはニュージーランド、特にホークス・ベイにとって最もエキサイティングな新進気鋭の品種だろう。

「私たちの最高のシラーは、素晴らしい芳香を持ち、程よい重さと肉付きがある。エレガントさとフレッシュさを保ちながら、軽さや重さを感じさせない。最近、ホークスベイのシラーを絶賛してくれたあるMWは、"良いシラーは、ピノが大人になったときになりたいものだ "と言っていました」。

4.カベルネ・ソーヴィニヨン

チャーチ・ロードのスコットによれば、カベルネ・ソーヴィニヨンも注目すべき品種だ。「ニュージーランドでは収穫の時期が早まっており、ホークス・ベイのカベルネの栽培場所や栽培方法について多くのことを学びました。30年ほど前は緑色のワインが多かったのですが、今では傑出したカベルネやカベルネ主体のブレンドが造られるようになり、トップワインもメルロー主体からカベルネ主体になってきています」。

ヴィラ・マリアのワイン醸造ディレクター、パトリック・メーテルマン氏も、ニュージーランドのカブ・ソーヴが飛躍的に進歩したことに同意する：「ニュージーランドのピノ・ノワールが世界的に認知される以前は、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンがニュージーランドで栽培される主要な赤ワイン品種でした。「ピノ・ノワールは冷涼な南島で最も成功裏に栽培されているが、これらの品種はホークス・ベイ、特にヴィラ・マリアが広範な足がかりを築いている尊敬されるギンブレット・グレイヴェルズ（Gimblett Gravels）のサブリージョンに、自然な住処を見つけた。ギンブレットは、熟したタンニンに支えられたピュアな果実味が特徴的な、最も複雑で熟成に耐え、象徴的なワインを造り続けている。"

5.サブ・リージョナル・ピノ

ピノ・ノワールファンにとって、バノックバーンはワインのラベルで注目すべき産地である。セントラル・オタゴの小さなサブリージョンで、カワラウ・リヴァーの南側に広がっており、非常に暑く乾燥し、風が吹きすさぶ気候のため、「砂漠の中心地」というニックネームがついている。バノックバーンはまた、生育期の降雨量が非常に少ないことも特徴で、およそ130～270ミリです（砂漠とは、年間降雨量が250ミリ以下の地域を指します）。

「インヴィーヴォのワインメーカー、ロブ・キャメロンは言う。「私たちは、長年にわたる生産者との関係を通じて、ピノの "グラン・クリュ "と呼ばれるエリア、バノックバーンにアクセスできることを幸運に思っています。「この地理的に小さなエリアは、ユニークな土壌と微気候に恵まれており、新世界の力強さと力強さ、そして旧世界のエレガンスを兼ね備えています」。

フェルトン・ロード、キャリック、テラ・サンクタは、バノックバーンだけで栽培されたブドウを使ってピノを造る、ほんの一握りのワイナリーに属している。