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Art Russe
Darius Allyn MS e il direttore di La Grace Dieu Des Prieurs Laurent Prosperi, in associazione con The Drinks Business Hong Kong, presenteranno una masterclass per lanciare l'annata 2016, che includerà anche alcune superbe annate precedenti in una degustazione verticale.
Art Russe rappresenta una collaborazione unica tra una collezione di fama mondiale di arte russa e sovietica risalente principalmente al periodo 1917-1991 (The Art Russe Foundation) e Château La Grace Dieu Des Prieurs, uno dei vigneti grand cru più innovativi dell'antica zona vinicola di Saint-Emilion.
La masterclass guidata dal Master Sommelier Darius Allyn segnerà il lancio dell'annata 2016. Ci sarà anche l'opportunità di degustare alcune annate precedenti e Darius discuterà le differenze tra le annate e il modo in cui si stanno sviluppando nel tempo.
L'Art Russe è un vino squisitamente artigianale dedicato alla ricerca di una qualità senza compromessi. È creato da un team di professionisti che condividono valori comuni: il rispetto per la vite, la passione per la creazione di vini eccezionali e la devozione alle tradizioni secolari della vinificazione.
Il Master Sommelier Darius Allyn MS ha avuto una carriera illustre e variegata nel settore del vino ed è un volto particolarmente noto nella scena di Hong Kong.
Laurent Proseperi ha avuto una lunga carriera nella gestione di hotel di alto livello. Quando il fondatore di Art Russe Andrey Filatov è diventato proprietario dello Château La Grace Dieu Des Prieurs, ha incaricato Laurent di gestire lo Château e di creare un'esperienza a cinque stelle. Andrey ha anche assunto l'architetto Jean Nouvel, vincitore del premio Pritzker, per reimmaginare lo spazio. Ha inoltre nominato Louis Mitjavile, consulente enologico ed esperto di Merlot, per supervisionare il processo di vinificazione e garantire la creazione della massima espressione potenziale dei vini di questa storica tenuta e di questo pregiato terroir. Louis Mitjavile proviene da una famiglia di viticoltori bordolesi molto premiata e ha contribuito allo sviluppo di molte famose tenute vinicole in Francia e altrove. Il suo approccio si basa sulla raccolta di uve leggermente surmature, su estrazioni lente e morbide e su un lungo affinamento leggermente ossidativo in botti nuove.