アート・ラッセ

ダリウス・アリンMSとラ・グレース・デュー・デ・プリウールのディレクター、ローラン・プロスペリは、ザ・ドリンクス・ビジネス香港と共同で、2016年ヴィンテージを発表するマスタークラスを開催する。

アール・ルッセは、主に1917年から1991年までのロシアとソビエトの芸術の世界的に有名なコレクション（アール・ルッセ財団）と、古くからのサンテミリオンのワイン生産地域で最も革新的なグランクリュ畑のひとつであるシャトー・ラ・グレース・デュー・デ・プリウールのユニークなコラボレーションを表している。

マスター・ソムリエのダリウス・アリンが率いるマスタークラスは、2016年ヴィンテージの発売を記念して開催される。また、いくつかのバックヴィンテージをテイスティングする機会も設けられ、ダリウスがヴィンテージ間の違いや、時間の経過によるヴィンテージの発展の仕方について語ります。

アート・ラッセは、妥協を許さない品質の追求に捧げられた、絶妙な手造りのワインである。ブドウの木への敬意、特別なワインを育む情熱、何世紀にもわたるワイン造りの伝統への献身という共通の価値観を持つプロフェッショナル・チームによって造られている。

マスター・ソムリエのダリウス・アリンMSは、ワインの分野で卓越した多彩なキャリアを持ち、香港のシーンでは特によく知られた存在だ。

ローラン・プロスペリは、高級ホテル経営で長いキャリアを積んできた。アール・ラッセの創設者アンドレイ・フィラトフがシャトー・ラ・グレース・デュー・デ・プリウールのオーナーになったとき、彼はローランにシャトーの管理と5つ星ホテルの創造を任せた。アンドレイはまた、プリツカー賞を受賞した建築家ジャン・ヌーベルを雇い、空間を再構築した。彼はまた、醸造コンサルタントでメルロの専門家であるルイ・ミジャヴィルを任命し、ワイン造りのプロセスを監督させ、この歴史あるドメーヌと素晴らしいテロワールから生まれるワインの可能性を最大限に表現できるようにした。ルイ・ミジャヴィルは、ボルドーのワイン生産者一族の出身で、フランス内外の多くの有名ドメーヌの発展に貢献してきた。彼のアプローチは、やや成熟しすぎたブドウの収穫、ゆっくりとしたソフトな抽出、新樽での長くやや酸化的な熟成に基づいている。