Fiera Verona: cosa aspettarsi da Vinitaly 2024

La fiera Vinitaly di quest'anno a Verona sarà l'occasione per discutere del vino italiano come forza economica e parte della cultura del Paese.

La 56esima edizione di Vinitaly si svolgerà a Veronafiere da domenica 14 a mercoledì 17 aprile. Su una superficie di oltre 100.000 mq, l'intera gamma del vino italiano, dall'Amarone allo Zibibbo, sarà presentata a buyer, giornalisti e professionisti del vino provenienti da tutto il mondo. Maurizio Danese, amministratore delegato dell'organizzatore fieristico Veronafiere SpA, descrive Vinitaly al business delle bevande come "l'evento di riferimento internazionale per il vino italiano".

"A Veronafiere si metterà in mostra l'enorme portata del vino italiano – dice – dai grandi marchi già famosi sui principali mercati ai consorzi che rappresentano aziende e denominazioni, fino alle piccole cantine con edizioni limitate che garantiscono la massima qualità. È questo il tratto distintivo della competitività di Vinitaly su scala globale, oltre al background storico di questa manifestazione e al suo contributo alla crescita del settore. La manifestazione continua ad evolversi per rispondere alle esigenze delle aziende che credono e investono in Vinitaly".

"Per questo Veronafiere negli ultimi anni ha ulteriormente consolidato il proprio posizionamento commerciale attraverso un calendario di eventi promozionali all'estero, viaggiando nei principali mercati strategici ed emergenti, affiancati da ampie campagne di incoming focalizzate su operatori del settore e buyer", aggiunge Danese.

Alla 56esima edizione di Vinitaly parteciperanno più di 4.000 cantine provenienti da tutta Italia. "E questa cifra sale a 4.300 espositori se includiamo Enolitech [salone internazionale delle tecnologie], Xcellent Beers [salone internazionale delle birre artigianali italiane e internazionali] e Sol [salone internazionale dell'olio d'oliva]", afferma Danese. "Dal punto di vista espositivo, il quartiere fieristico è sold out e di conseguenza in linea con le precedenti edizioni. Ciò che è cambiato, anche rispetto al periodo pre-pandemico, è la sempre maggiore propensione al business della manifestazione".

Non mancherà Vinitaly Mixology, uno spazio del salone dedicato alla crescente categoria dei cocktail.

"Vinitaly è sempre stato un trendsetter", suggerisce Danese. "E la mixology è una delle tendenze più popolari in tutti i mercati. Per questo Veronafiere ha lanciato un'area dedicata. I cocktail non sono un'alternativa al vino, ma un'area di consumo supplementare. L'area del Quartiere Fieristico è stata pensata per valorizzare l'arte della miscelazione, ormai un mercato consolidato su scala internazionale".

Altre aree dedicate sono Vinitaly Design, che si occupa di diversi packaging e bicchieri, Micro Mega Wines, che guarda ai piccoli produttori che superano di gran lunga il loro peso, e Vinitaly Bio, che mette in mostra i vini biologici. C'è anche il Salone Internazionale del Vino, dove gli espositori non italiani presenteranno i loro prodotti.

Ci saranno una serie di masterclass, che offriranno ai partecipanti la possibilità di confrontarsi con la diversità, la complessità e la qualità del vino italiano. "Tra le super degustazioni organizzate da Vinitaly, vorrei citare in particolare Cool under pressure – Italy's sparkling world, che si concentrerà sugli spumanti italiani e sarà presentato dal primo Master of Wine d'Italia, Gabriele Gorelli MW", spiega Danese. "C'è anche 'Le quattro grandi B del vino italiano: Barbaresco, Barolo, Bolgheri e Brunello' e 'Italia-Cina: andata e ritorno – un viaggio alla scoperta dei nuovi mondi del vino', entrambe masterclass tenute dal famoso scrittore di vino Ian D'Agata". Complessivamente, si prevede che la fiera di quest'anno attirerà a Verona circa 93.000 operatori del settore nel corso di quattro giorni e sono previsti circa 11.000 incontri business-to-business durante la fiera.

"Vinitaly è una fiera per il business e come tale offre a buyer e aziende una serie di servizi, a partire dall'agenda digitale sulla piattaforma Vinitaly Plus utilizzata per fissare appuntamenti mirati e gratificanti", afferma Danese. "La nostra piattaforma include un catalogo online in continuo aggiornamento e le schede aziendali degli espositori, rendendola uno strumento davvero prezioso per selezionare le aziende in base a criteri precisi e contattare i produttori per gli incontri nei giorni di fiera".

Venendo al mondo

Di questi 93.000 partecipanti, circa un terzo (32%) sono internazionali, con ospiti provenienti da ben 143 paesi. La presenza di ospiti statunitensi è in aumento, con la fiera del 2023 che ha attirato il 45% in più rispetto all'edizione del 2022. Sono attesi in abbondanza anche visitatori tedeschi, britannici, cinesi e canadesi. Ma non è solo il mondo che viene al Vinitaly; Vinitaly arriva anche nel mondo.

"Questa evoluzione dell'identità di Vinitaly ha subito un'accelerazione negli ultimi due anni, sotto la spinta della nuova governance di Veronafiere", spiega Danese. "Da settembre dello scorso anno ad oggi, Vinitaly ha toccato 17 città tra Stati Uniti, Asia, Europa, Brasile e Balcani con due obiettivi: promuovere il vino italiano e reclutare i migliori buyer per l'evento che si tiene proprio a Verona. Continueremo a perseguire questi obiettivi. Il nuovo piano industriale strategico di Veronafiere, denominato One 2024-2026, va infatti in una direzione volta a consolidare e far crescere il brand Vinitaly".

Tuttavia, è chiaro che la casa dello spettacolo sarà sempre a Verona, come spiega Danese. "Verona è una città famosa per la produzione vitivinicola grazie alla sua naturale vocazione vitivinicola ed enologica. Basti pensare al famosissimo Amarone della Valpolicella o ai vini di Soave e Custoza, ma anche a Bardolino, Lugana, Enantio e Durello. Se uniamo questa predisposizione alla bellezza del suo centro storico – Patrimonio dell'Umanità UNESCO – Verona diventa una realtà naturale ideale per accogliere gli amanti del vino".

In effetti, Danese suggerisce che, mentre la fiera principale è incentrata principalmente sul business del vino, il lato fuori fiera, Vinitaly and the City (che si svolge dal 12 al 15 aprile), è più interessato al vino come fonte di piacere.

"Negli ultimi anni, ha vantato un calendario di eventi accattivanti e di alta qualità, che vanno dalla musica alle degustazioni e persino ai dibattiti letterari e artistici", afferma Danese. "La logica è quella di indicare chiaramente la doppia collocazione del marchio Vinitaly: business nel quartiere fieristico e centro città per gli amanti del vino".

Una caratteristica degna di nota della mostra dello scorso anno è stata la presenza di belle arti, con uno spazio speciale dedicato a due raffigurazioni di Bacco, il dio romano del vino, che sono state prestate a Veronafiere dalla Galleria degli Uffizi di Firenze, famosa in tutto il mondo: una di Guido Reni (1620 circa) e l'altra di Michelangelo Merisi da Caravaggio (1598 circa). Ciò che entrambe le opere artistiche dimostrano è che il vino è stato una componente integrante della cultura italiana per molti secoli, fornendo una musa per i pittori e una parte fondamentale della celebre dieta del paese.

Danese rivela che l'importanza di questa cultura sarà in primo piano anche al Vinitaly di quest'anno. "Come lo scorso anno, stiamo lavorando al fianco del Ministero delle Politiche Agricole per mettere a punto un'agenda di eventi e proposte culturali e trasversali del Made in Italy, che saranno anche al centro della prima Giornata Nazionale prevista per il 15 aprile", afferma. "In questa occasione presenteremo anche una ricerca dal titolo: Se si toglie il vino dall'Italia. Un tuffo in un bicchiere mezzo vuoto.

"Questo studio è stato realizzato dall'UIV (Unione Italiana Vini)-Osservatorio Vinitaly in collaborazione con la società di ricerca Prometeia per indagare, in termini socio-economici, culturali, turistici e di immagine, la scomparsa del vino dall'Italia, e in particolare da molte aree particolarmente vocazionali. Stima il danno potenziale di fronte a persone che preferirebbero fare a meno di un tratto distintivo per il nostro Paese.

"Restando in tema di cultura – prosegue Danese – vorrei citare anche un altro importante evento organizzato da Vinitaly, che si è svolto a gennaio e che è culminato in un'udienza privata del mondo del vino con Papa Francesco. Un'occasione unica e inedita per Vinitaly, e per molti produttori che hanno aderito all'iniziativa di Veronafiere, pensata per favorire il confronto tra questo settore e gli ideali economici contenuti nel programma 'The Economy of Francesco'". Al ricevimento presso il Palazzo Apostolico Vaticano hanno partecipato più di 100 produttori italiani, con Sua Santità che ha detto loro: "Dato il numero di aziende coinvolte, la qualità dei vostri prodotti e l'impatto in termini occupazionali, il vostro settore è indiscutibilmente una realtà significativa nel panorama enologico italiano e internazionale". Il sostegno dei politici è "vitale" anche per la fiera e per l'industria vinicola italiana nel suo complesso, come dimostra la visita del presidente del Consiglio italiano Giorgia Meloni a Vinitaly lo scorso anno.

"Non c'è dubbio che le aziende debbano confrontarsi ogni giorno con i requisiti delle leggi e dei regolamenti europei e italiani.

Inoltre, la promozione del Made in Italy, e di conseguenza anche del vino, passa anche attraverso una serie di programmi di incentivazione istituiti dall'Unione Europea, oltre che dai ministeri competenti in Italia", afferma Danese.

Personaggi politici

E aggiunge: "In questo contesto, non c'è dubbio che la presenza di personalità politiche sia importante per Vinitaly, eppure lo è, in generale, per tutte le fiere. Il settore fieristico è un settore strategico e un volano economico per il Made in Italy". Il valore dell'industria vitivinicola italiana è stimato in 31,3 miliardi di euro, con 870.000 addetti, il che significa che dei 38 milioni di italiani in età lavorativa, oltre il 2% è occupato nel settore.

"Il vino italiano non è semplicemente qualcosa di 'Made in Italy', né solo qualcosa che identifica l'eccellenza dei prodotti italiani. Si tratta di un marchio a tutto tondo che richiama lo stile di vita italiano e gli elevati standard produttivi e qualitativi che rendono così iconici molti prodotti italiani", sostiene Danese.

"Il vino si inserisce perfettamente in questo contesto e fa parte da sempre del nostro patrimonio culturale", suggerisce. "È espressione di territori vocazionali e di ricerca della qualità, ma anche di estetica, artigianato e bellezze paesaggistiche. Il vino italiano incarna quel saper fare che ogni anno spinge milioni di persone a visitare il nostro Paese e godere di tutte le bellezze artistiche e paesaggistiche che il vino comporta. Inoltre, il vino è un asset socio-economico fondamentale per l'intero settore agroalimentare italiano".

Per saperne di più su Vinitaly 2024, visita: vinitaly.com