Le vendite di birra olandese rivelano che l'Europa si sta disamorando della lager?

Le vendite di birra nei Paesi Bassi sono diminuite del 5,6% nel 2023, secondo le nuove cifre fornite dall'associazione dei produttori di birra del Paese, dopo che la settimana scorsa è stato segnalato un calo simile in Germania.

Le vendite di Nederlandse Brouwers sia nel settore horeca che nel consumo domestico sono diminuite, con un calo delle vendite di Pilsner e di altre miscele di birra rispettivamente del 6,5% e del 15,2%.

In termini di stili di birra speciali e di birra analcolica, entrambi in crescita negli ultimi anni, le vendite sono rimaste "stabili" quest'anno. L'associazione ha anche riferito che l'inflazione nel Paese ha avuto un impatto negativo sulle vendite.

L'azienda ha dichiarato che anche l'estate negativa in termini di clima ha giocato un ruolo nelle vendite complessive, in particolare per quanto riguarda la Radler, bevuta principalmente in condizioni più calde.

Nonostante il risultato negativo dello scorso anno, il gruppo di produttori di birra ha descritto la birra analcolica come il "motore della crescita" delle vendite nell'ultimo decennio, con un aumento del 55% tra il 2010 e il 2022. Il gruppo ha inoltre dichiarato che in questo decennio sono state aggiunte più varianti di birra analcolica e che questa è sempre più disponibile in diversi luoghi del settore horeca, come gli impianti sportivi e le caffetterie per studenti.

Ma nonostante la stabilizzazione delle vendite dopo un periodo di crescita pronunciata, l'azienda ha dichiarato che le prospettive per il 2024 non sono buone, poiché la nuova tassa sulle bevande analcoliche, applicata alla birra analcolica, è aumentata del 196%.

Chiusura di un birrificio

Inoltre, per la prima volta dal 2001, il numero di birrifici nel Paese è diminuito.

Le informazioni di Stiching Erfgoed Nederlandse Biercultuur hanno rivelato che 76 birrifici hanno cessato l'attività nel 2023, tra cui 27 birrifici e 48 affittuari di birrifici. I motivi della chiusura sono stati i fallimenti e la mancanza di redditività.

Il direttore di Nederlandse Brouwers, Fred Teeven, ha dichiarato: "La birra analcolica è stata il motore delle vendite di birra".

"Chiediamo una tassa dello 0% sulla birra analcolica. I birrifici hanno fatto un accordo con il governo per promuovere la vendita di birra analcolica. L'aumento dell'imposta sta mettendo a repentaglio questo accordo".

Germania

La notizia fa seguito al rallentamento del consumo di birra da parte della Germania.

Le vendite di birra in Germania sono calate del 4,5% nel 2023, come parte di una tendenza al ribasso a lungo termine, secondo i dati ufficiali rivelati via AP Newswire.

I dati dell'Ufficio Federale di Statistica mostrano che le birrerie e i distributori con sede in Germania hanno venduto circa 8,4 miliardi di litri (2,2 miliardi di galloni) di birra l'anno scorso, ma si affrettano ad aggiungere che la cifra non include la birra analcolica e quella importata da fuori dell'Unione Europea.

Secondo quanto riportato, nel 2022 le vendite di birra sono aumentate del 2,7% grazie soprattutto alla ripresa della domanda sia in patria che nell'UE dopo la fine delle restrizioni legate alla pandemia. Tuttavia, ha sottolineato che la domanda in entrambi i mercati è tornata a diminuire nel 2023.