Il WSET lancerà nuove qualifiche per la birra

Il WSET (Wine & Spirit Education Trust) lancerà due nuove qualifiche per la birra, il Level 1 Award in Beer e il Level 2 Award in Beer, a partire da febbraio 2024.

Le qualifiche per la birra stabiliranno lo standard globale per la degustazione e la formazione nella categoria della birra e sono state create dal team di sviluppo prodotti del WSET, guidato da Sara Hobday, responsabile dello sviluppo prodotti - qualifiche per la birra.

Il team è stato supportato da Stuart Howe, responsabile dello sviluppo tecnico dell'Institute of Brewing & Distilling e da Mirella Amato, educatrice e consulente in materia di birra, senior business development manager - beer di WSET Americas e uno dei soli 22 Master Cicerones.

Il WSET ha dichiarato che l'ingresso nel settore della birra è una progressione naturale per l'organizzazione, poiché i principi su cui si fonda si trasferiscono facilmente in questa categoria. La birra sarà la quarta area di qualificazione del WSET dopo il vino, gli alcolici e il sakè e il primo nuovo flusso di materie dal 2014, quando è stato introdotto il sakè.

I WSET Level 1 e 2 Awards in Beer forniranno sia ai professionisti del settore che agli appassionati di birra le conoscenze sui prodotti e le capacità di degustazione per diventare più sicuri della birra.

Inizialmente lanciati online e di persona in mercati selezionati, tra cui Regno Unito, Stati Uniti, Canada e Australia, i corsi esploreranno i principali tipi e stili di birra, i principali metodi di produzione, le tecniche di degustazione e gli abbinamenti con il cibo.

Inoltre, utilizzando il marchio WSET "approccio sistematico alla degustazione", gli studenti saranno dotati di un linguaggio universale per descrivere ciò che stanno assaggiando e di un quadro di riferimento per valutare la qualità.

Michelle Brampton, CEO del WSET, ha dichiarato: "L'estensione delle nostre qualifiche alla birra è un momento entusiasmante per il WSET e una scelta naturale per noi, leader nella formazione globale sulle bevande. Grazie a oltre 50 anni di esperienza educativa nella categoria della birra, i nostri nuovi riconoscimenti di livello 1 e 2 sulla birra offriranno un approccio unico e interattivo alla degustazione e all'apprendimento. Ci auguriamo che le persone siano ispirate a perseguire la loro passione per la birra, sia per la carriera che per lo sviluppo personale, utilizzando i nostri corsi per costruire le loro conoscenze".

David Rudman, direttore esecutivo di WSET Americas e WSET Asia-Pacific, ha aggiunto: "Il lancio nella categoria della birra è una prospettiva allettante per noi. Non solo gli Stati Uniti sono già il nostro più grande mercato per tutte le altre qualifiche delle bevande, ma le dimensioni dell'industria della birra e l'entusiasmo per le birre nordamericane ne fanno il logico passo successivo. Anche nei mercati dell'Asia e del Pacifico, dove la birra ha una quota significativa di attenzione, c'è fermento. Ci auguriamo che i nostri nuovi corsi ispirino i professionisti e gli appassionati della birra dotandoli di conoscenze e competenze essenziali".