I vini pregiati "di riferimento" cadranno mai in disgrazia?

I vini emblematici delle regioni più importanti sono a prova di recessione o la gravità avrà la meglio? db lo scopre.

A luglio, il settore bevande si chiedeva dove fossero finiti tutti i vini di riferimento. L'articolo ha giustamente sottolineato che gli aumenti stratosferici dei prezzi hanno fatto sì che molti dei migliori vini del mondo, che sono anche "benchmark" per una particolare regione, siano completamente inaccessibili alla maggior parte delle persone, persino ai sommelier in formazione.

Il Petrus, ad esempio, ha visto il suo valore aumentare del 452,2% dall'inizio dell'indice nel gennaio 2003. Nonostante alcuni cali e flessioni, il prezzo del vino è aumentato costantemente nel corso degli anni e oggi una bottiglia viene venduta a diverse migliaia di sterline.

Le Pin, considerato il punto di riferimento per i vini garagisti, mostra questa tendenza in modo ancora più evidente e ha registrato un aumento di valore del 551,4% negli ultimi 20 anni, collocandosi decisamente fuori dalla portata di tutti gli acquirenti, tranne che di pochi.

Il quadro è ancora più difficile in Borgogna, dove il Domaine de la Romanée-Conti ha registrato un aumento del 1.071,7% dal 2003. Una singola bottiglia, come l'annata 2018 de La Romanée-Conti, può costare fino a 20.000 sterline.

Il Salon, considerato lo Champagne di riferimento, mostra il forte aumento di valore tipico dei vini della regione nell'estate del 2021, quando ha beneficiato di una spinta della domanda dopo il Covid-19. L'indice Salon è salito del 1.620,3% dalla sua nascita.

Tuttavia, sebbene questi vini di riferimento abbiano registrato aumenti di prezzo straordinari, non sono immuni dall'attuale flessione.

La domanda che sorge spontanea è la seguente: a questi prezzi elevati, dove l'aria è rarefatta e gli acquirenti sono pochi e distanti tra loro, questi vini di riferimento potrebbero guidare il gruppo verso il basso, o la loro relativa rarità li protegge dal rigore delle flessioni del mercato?

Il caso di Château Lafite Rothschild suggerisce una risposta. Durante il boom del vino pregiato in Asia (2005-11), Lafite è diventato un "super marchio" in Cina e i prezzi sono saliti alle stelle, come mostra il grafico. Quando il mercato si è raffreddato, i prezzi si sono dimezzati. Negli anni successivi, Lafite ha ritrovato il suo equilibrio e si è risollevato, ma non ha ancora raggiunto i livelli raggiunti in quegli anni di attività frenetica, suggerendo che i vini di riferimento non sono immuni dalle più ampie macchinazioni del mercato. La gravità può essere una forza potente.

La misura in cui questi vini di riferimento vedranno i loro prezzi scendere (e per quanto tempo) resta da vedere, ma l'ampliamento del mercato secondario offre alternative agli acquirenti che cercano opzioni più accessibili in tempi difficili.

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