La vendita degli Hospices de Beaune finanzierà l'ammodernamento della cantina e degli edifici ospedalieri

Il 163° Ospizi de Beaune, che si terrà il 19 novembre, vedrà la vendita di 753 barili della vendemmia 2023, il cui ricavato sarà destinato all'ammodernamento della cantina e a importanti lavori di ristrutturazione di alcuni degli edifici ospedalieri più moderni.

Il denaro raccolto sarà utilizzato per finanziare progetti quali la costruzione di un nuovo edificio ospedaliero, che sostituirà il primo edificio ospedaliero moderno costruito nel 1971, la ricostruzione dell'ospedale di Seurre, l'investimento in tecnologie e attrezzature ospedaliere all'avanguardia e l'ammodernamento della cantina.

Verranno presentate 51 cuvée della vendemmia 2023 provenienti dai 60 ettari di vigneti di proprietà degli Hospice, comprendenti 574 barili di vini rossi e 179 barili di vini bianchi, oltre all'esclusiva botte dei Presidenti, la Pièce des Présidents e 16 barili di acquavite.

Il lotto principale è un Mazis-Chambertin Grand Cru, Cuvée Madeleine Collignon, prodotto dalla parcella Grand Cru donata agli Ospizi nel 1976 da Jean Collignon e intitolata alla madre. Quest'anno la botte si "gemellerà" con la guglia di Notre-Dame, essendo stata ricavata da un albero di 220 anni utilizzato per la ricostruzione della famosa cattedrale gotica.

Il ricavato della vendita della Pièce des Présidents sarà destinato a due associazioni di beneficenza che sostengono la buona salute e l'"invecchiare bene", la Fondation pour la Recherche Médicale (FRM) e l'Initiative de Recherche pour une Longévité en Bonne Santé (IRLB). I fondi saranno utilizzati per la ricerca sulle patologie legate all'età e sulle malattie neurodegenerative e per l'esplorazione di nuovi approcci finalizzati a una migliore comprensione di queste complesse malattie e all'individuazione di soluzioni terapeutiche che possano ritardare il processo di invecchiamento e mantenere una buona salute in età avanzata.

Marie-Anne Ginoux, direttore generale di Sotheby's Francia, che conduce la vendita per il terzo anno consecutivo, ha dichiarato che l'asticella è stata posta molto in alto con il totale "eccezionale" di 2022, che ha raccolto la cifra record di 31 milioni di euro (32 milioni di dollari) - il totale più alto di sempre per un'asta di vini di beneficenza e un nuovo record per un'asta di vini da Sotheby's.

Questo risultato testimonia "sia l'eccellente qualità dei vini prodotti da Ludivine Griveau e dal suo team, sia la domanda mondiale di vini di Borgogna di alta qualità", ha dichiarato Ginoux. "Negli ultimi tre anni, la vendita è stata per noi una chiara priorità. È essenziale per sostenere gli Hospices Civils de Beaune, una causa che a nostra volta abbiamo il privilegio di sostenere".

Guillaume Koch, direttore e presidente del Consiglio di amministrazione degli Hospices Civils de Beaune, ha aggiunto che, come la stragrande maggioranza degli ospedali pubblici francesi, gli Hospices devono affrontare una serie di sfide, tra cui la carenza di personale medico e infermieristico e la presenza di attrezzature ed edifici obsoleti.

"Le vendite precedenti, compresa quella di grande successo del 2022, ci hanno già permesso di modernizzare l'ospedale, di migliorare le condizioni di accoglienza e di lavoro e di pianificare importanti investimenti. I nuovi progetti sono importanti e strutturali", ha dichiarato. "Come ogni anno, l'Hospices de Beaune promuove una causa. Quest'anno si tratta di invecchiare bene. Le strutture come la nostra devono fare i conti con l'invecchiamento della popolazione e con l'onere sempre più gravoso dell'assistenza agli anziani. Ora più che mai abbiamo bisogno della continua generosità dei nostri benefattori per aiutarci a migliorare il modo in cui assistiamo le persone, attraverso una migliore accoglienza, cliniche più numerose e con più personale e una ricerca fondamentale."

La tenuta di 60 ettari è ora al terzo e ultimo anno di conversione biologica e intende far uscire dalla cantina un'etichetta biologica per i vini Hospices de Beaune nel 2024, ha spiegato Ludivine Griveau, direttrice della tenuta vinicola Hospices de Beaune. "La vendemmia 2023 è stata selezionata meticolosamente sia nei vigneti che in cantina per garantire che la qualità delle uve rispondesse agli elevati standard della tenuta. L'attenzione si è concentrata sulla qualità piuttosto che sulla quantità. I bianchi rivelano aromi di frutta bianca fresca, sono saldamente radicati nei rispettivi terroir e sono molto potenti al palato. La loro struttura rivela un buon equilibrio con una buona acidità. Le uve di Pinot Nero arrivate nei tini erano superbe e frutto di un drastico processo di selezione. Hanno rilasciato rapidamente i loro colori rubino intenso e gli aromi di frutta fresca. Con estrazioni dolci e graduali, che durano dai diciotto ai venticinque giorni, a seconda della cuvée, i tannini sono rivestiti e morbidi. I vini rossi sono strutturati ma non eccessivi. Il finale è molto fruttato, con consistenze favorevoli a un invecchiamento piuttosto lungo".

Fondato nel 1443, l'Hospices Civils de Beaune comprende oggi lo storico Hôtel-Dieu del XV secolo, che non ospita più pazienti e anziani dall'inizio degli anni '80, e i centri ospedalieri di Beaune, Arnay-le-Duc, Seurre e Nuits-St-Georges. L'ospedale Philippe Le Bon di Beaune è la struttura di supporto del Groupement Hospitalier de Territoire du Sud Côte-d'Or. Con circa 60 ettari di vigneti, dal 1859 organizza la sua famosa vendita, la più antica asta di vini di beneficenza del mondo.