Per i consumatori l'acquisto di vino è un'esperienza stressante

Gli acquirenti di vino spendono un terzo in più per impressionare gli ospiti che per se stessi e il 23% trova l'acquisto stressante, secondo una ricerca del rivenditore britannico Lidl.

Lo studio condotto dall'azienda di supermercati su 2.000 bevitori ha anche rilevato che il consumatore medio spenderà 9 sterline per una bottiglia per sé, ma andrà più a fondo per gli ospiti, salendo a 12,50 sterline per una bottiglia più costosa.

È interessante notare che più di un quinto - il 23% - ha vissuto un'esperienza stressante e il 51% di coloro che hanno riferito tali sensazioni ha detto che c'erano troppe opzioni. Quasi la metà (46%) non sa come riconoscere una bottiglia buona da una cattiva e un terzo è "semplicemente disorientato dal gergo del vino".

Inoltre, il 44% spenderà di più per gli ospiti a Natale, percentuale che sale al 56% per l'acquisto di un regalo per qualcuno. Più di un quarto (27%) ritiene che le etichette premium siano di qualità migliore.

La metà dei bevitori si attiene a ciò che conosce e sceglie una bottiglia in base al luogo di produzione, oltre che in base all'offerta. Circa un quarto (23%) ha una bottiglia "di riferimento" e quasi un quinto sceglie solo in base al fascino dell'etichetta.

Per quanto riguarda i motivi che spingono i consumatori a prendere queste decisioni, circa tre quarti spendono di più perché vogliono una bottiglia costosa per celebrare un'occasione speciale, e più di un terzo (35%) lo fa semplicemente per impressionare gli ospiti.

Un quarto vuole saperne di più sul vino e un terzo ha dichiarato che sperimenterebbe di più se ne avesse le conoscenze.

In termini di tendenze, il 39% ha dichiarato di bere rosé tutto l'anno, una percentuale simile non si preoccupa se la bottiglia è tappata o a vite e beve lo Champagne da qualsiasi bicchiere, non solo da un flute. Quasi un terzo raffredda le bottiglie di vino rosso o mette cubetti di ghiaccio nelle bevande e ritiene che il galateo del vino sia snob.

Lidl ha organizzato i suoi eventi Chateaux Noir, che mirano a "democratizzare" il vino attraverso degustazioni al buio.