Ginsberg+Chan ripropone gli eventi di degustazione di vini dopo la ristrutturazione

Ginsberg+Chan sta rilanciando il suo programma di degustazioni di vini dopo diversi mesi di lavori di ristrutturazione e un'importante espansione del suo spazio commerciale.

Il rinnovato calendario di eventi del commerciante di vini pregiati fa il suo ritorno in grande stile questo mese dopo l'ampliamento del suo spazio di vendita al dettaglio, con un maggiore spazio di manovra e un team di vendita al dettaglio più ampio e dedicato.

Gestito da Jason Ginsberg e Mandy Chan, marito e moglie, il nuovo elenco di eventi del rivenditorecomprende:

Esplorazioni enologiche del mercoledì

Gli appassionati di vino sono invitati a immergersi nel mondo del vino ogni mercoledì, immergendosi in profondità nelle regioni, confrontando le annate, sperimentando degustazioni orizzontali e scoprendo gli stili distintivi dei produttori. Nell'arco di 2 ore, queste degustazioni esploreranno 5-10 vini, offrendo una comprensione completa dell'argomento scelto.

Società di sorseggiatori

Offrendo agli appassionati un'opportunità esclusiva di degustare le bottiglie di riferimento del mondo del vino, per colmare il divario tra queste bottiglie straordinarie e il consumatore medio, dato che i vini pregiati diventano sempre più sfuggenti. La Sippin' Society sarà ospitata due volte al mese, il venerdì, quando Ginsberg+Chan stapperà una selezione di vini dalla sua cantina, condivisi tra un gruppo di soli 10 ospiti.

Serate di degustazione alla cieca

Le serate di degustazione alla cieca sono dedicate a coloro che desiderano mettere alla prova le proprie conoscenze enologiche contro amici e colleghi appassionati. Tutti i 20-24 ospiti saranno suddivisi in due squadre, ciascuna guidata da un coach del team dedicato.

La sfida? Individuare il maggior numero di annate, vitigni, prezzi e regioni da una degustazione alla cieca di 7 vini. La squadra che otterrà il maggior numero di punti riceverà un premio speciale.

I prossimi eventi includono:

Mercoledì di esplorazione del vino: Rivisitazione di Meursault

Data: Mercoledì 13 settembre 2023
Orario: 18:30-20:30
Sede: Negozio centrale Ginsberg+Chan
Prezzo: HK$1.900 / persona

Società del sorso: PYCM Corton Charlemagne 2012 e Vogüe Musigny 2001

Data: Venerdì 15 settembre 2023
Orario: 18:30-19:30
Sede: Negozio centrale Ginsberg+Chan
Prezzo: HK$1.700 / persona