Waitrose libererà spazio sugli scaffali per un maggior numero di prodotti analcolici

Il retailer prevede di dare ai prodotti senza alcol il 60% di spazio in più in vista della domanda prevista per Natale.

Con una notizia che nessun produttore di vino vorrebbe sentire, uno dei principali rivenditori di vino del Regno Unito ha intenzione di ridurre lo spazio sugli scaffali destinato al vino per fare spazio a un maggior numero di prodotti analcolici nei prossimi mesi.

Waitrose introdurrà aree designate per l'assenza di alcolici, segnalate con cartelli blu, in 253 dei suoi negozi, dando alla categoria degli alcolici il 60% di spazio in più.

"La domanda di bevande a basso contenuto di alcol e senza alcol sta crescendo a un ritmo fenomenale", ha dichiarato al Times Pierpaolo Petrassi, responsabile del settore birre, vini e liquori di Waitrose.

"È ormai normale che i clienti acquistino entrambe le cose. Prevediamo che quest'anno sarà il più grande fino ad oggi per le vendite [di alcolici], e ci stiamo preparando per una forte domanda a Natale".

Waitrose ha aggiunto quest'anno alla propria gamma 10 nuovi prodotti a basso contenuto di alcol e privi di alcol, oltre a versioni prive di alcol dei marchi di bevande alcoliche preferiti come Guinness, Tanqueray e Gordon's.

Il retailer prevede di aumentare ulteriormente l'offerta di prodotti senza alcol prima del periodo natalizio.

Waitrose è nota per la sua rapidità nel rispondere alle tendenze in crescita.

L'anno scorso, Waitrose si è buttata sulla popolarità della birra artigianale, eliminando dagli scaffali 50 dei suoi prodotti di birra e sidro già esistenti per adattarli ai prodotti artigianali. Alcune delle birre eliminate sono state: Planet Pale Ale di Brewdog, Unfussy Lager 330ml di Camden Town, Siren Lumina Session IPA 330ml, oltre a confezioni multiple come Tiny Rebel Mixed Packs 12 x 330ml e Birra Moretti 18 x 330ml.

Secondo recenti dati di Kantar, quasi la metà degli adulti passa da una bevanda alcolica a una analcolica in una determinata occasione.