Il primo NFT di un'azienda vinicola latinoamericana rilasciato dalla cilena VIK

Dopo aver rilasciato il suo vino più iconico, il VIK, su La Place de Bordeaux lo scorso marzo, Viña VIK offre ora una versione limitata di 50 double-magnum dell'annata 2018, altamente valutata, come NFT.

VIK è diventata la prima azienda vinicola in America Latina a lanciare un gettone non fungibile o NFT.

Acquistando l'NFT, il proprietario può scambiare il proprio bene digitale o riscattarlo per ritirare l'oggetto fisico - la doppia magnum di VIK 2018. Uno dei vantaggi dei NFT del vino è la tracciabilità offerta dal token digitale unico, che consente all'acquirente di sapere esattamente dove si trova il suo vino in ogni momento.

Ogni NFT ha una firma unica che ne dimostra l'autenticità, aumentandone l'attrattiva sul mercato dei beni ad alto valore collezionistico, come quello dei vini pregiati.

Gli acquirenti ricevono un token digitale univoco, che testimonia la proprietà del prodotto e rassicura sul fatto che non può essere falsificato o manipolato in altro modo.

Le doppie magnum saranno conservate nella cantina del vigneto sotto l'occhio vigile dell'enologo capo di VIK, Cristian Vallejo. Ciò significa che riceveranno tutte le cure necessarie per la loro conservazione fino a quando l'acquirente non deciderà di ritirarle - in qualsiasi momento dal momento dell'acquisto.

Il vino scelto è l'edizione 2018 di VIK, molto apprezzata.

Data la sua esclusività, questa VIK 2018 Limited Edition sarà venduta solo in un formato NFT disponibile direttamente sulla piattaforma digitale di VIK e a coloro che visiteranno la cantina Millahue del produttore.

Non sarà disponibile per l'acquisto in nessun negozio al dettaglio. Il costo di ogni NFT sarà di 750 MATIC (circa 366 sterline al cambio attuale).

Colin Hay ha avuto la fortuna di assaggiare il vino. La sua nota di degustazione è riportata qui di seguito, insieme a quella per il 2019 (pubblicato da La Place a marzo).

Note di degustazione

VIK 2018 (Valle di Cachapoal, Cile; 75% Cabernet Sauvignon; 25% Cabernet Franc; affinato per 20 mesi in botti di rovere francese e per 6 mesi in botti di Barroir; 14,5% di alcol).

Più simile a un vin de garde rispetto al 2019, anche se già molto accessibile, questo vino trarrà grande beneficio da un formato più grande, come una doppia magnum. È delizioso. Immediatamente espressivo dal punto di vista aromatico, con una deliziosa combinazione di erbe selvatiche, petali schiacciati e note più ricche e speziate che accentuano la frutta a nocciolo rossa. C'è un po' di tapenade, una ventata di fumo di legna e un tocco di chiodi di garofano, cannella e baccello di vaniglia. I tannini sono iperaffinati e questo conferisce una sottile eleganza al palato, mascherando molto bene la notevole potenza e il potenziale di invecchiamento. Lungo e sapido nel finale, è davvero eccellente. 97.

VIK 2019; 23% Cabernet Franc; affinato per 20 mesi in botti di rovere francese e per 6 mesi in botti di Barroir; 14,5% di alcol).

Limpido, abbastanza viscoso e straordinariamente traslucido nel bicchiere, questo vino è immediatamente sollevato e piuttosto aereo al naso con un'allettante componente floreale ed erbacea, poi tabacco, tapenade, spezie dolci da forno e un tocco di baccello di vaniglia che accompagnano i frutti a nocciolo scuro, l'uva sultanina e il fico. L'attacco è snello, con tannini a grana fine che aumentano lentamente la loro presenza in bocca e ne delineano l'imponente struttura. Eucalipto e mentolo si uniscono alla mineralità salina nel lungo finale. Il rovere ha bisogno di tempo per incorporarsi, ma la qualità dei tannini e degli elementi che lo compongono è davvero impressionante. 95.