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Jamie Oliver rivela i dettagli del nuovo ristorante
Jamie Oliver ha rivelato ulteriori dettagli sulla sua nuova impresa di Covent Garden, la prima apertura nel Regno Unito del celebre chef dopo il drammatico crollo del suo impero di ristoranti avvenuto quattro anni fa.
I piani per il ritorno di Oliver sulla scena dei ristoranti del Regno Unito sono stati rivelati a maggio di quest'anno: il Naked Chef ha condiviso che il nuovo locale, nell'ambito della riqualificazione da 60 milioni di sterline del Theatre Royal Drury Lane, sarebbe stato un'offerta più pregiata rispetto alla cucina informale che caratterizzava la sua catena Jamie's Italian.
L'attore ha espresso la convinzione che, se avesse scelto di rivolgersi a una clientela più raffinata, i suoi ristoranti non sarebbero falliti, dichiarando al Daily Mail You: "Se avessi passato 13 anni ad aprire ristoranti eleganti, vi assicuro che oggi sarebbero tutti aperti. La Gran Bretagna è sempre stata molto brava a nutrire i ricchi".
Ora Oliver ha rivelato ulteriori dettagli sul nuovo ristorante, che si chiamerà Jamie Oliver Catherine Street. Su Instagram ha postato: "Stiamo creando un menu che riflette il mio amore per la cultura alimentare ricca e diversificata della Gran Bretagna e che sostiene i produttori e i fornitori indipendenti. La mia speranza è che Catherine Street sia un posto meravigliosamente accogliente e felice in cui cenare, con un ottimo servizio e cibo delizioso al centro. Dire che sono entusiasta è un eufemismo!".
Ha anche offerto quello che sembra essere un assaggio del nuovo logo:
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L'apertura del ristorante è prevista per novembre.
Sempre a maggio, il ristoratore Jeremy King, un tempo metà del gruppo di ristoranti Corbin & King che gestiva locali come The Wolseley e Brasserie Zédel, si è unito al Gruppo Jamie Oliver con un ruolo di consulenza. King tornerà anche sulla scena della ristorazione con un suo nuovo ristorante, The Park, che dovrebbe aprire vicino a Hyde Park nella primavera del 2024.