Caroline Frey porta Hermitage La Chapelle a La Place de Bordeaux

Caroline Frey ha annunciato oggi (31 agosto) l'arrivo a La Place de Bordeaux dei suoi due vini simbolo dell'Hermitage, La Chapelle e Le Chevalier de Sterimberg.

Si tratta dei primi vini di Hermitage offerti da La Place e sono già sulla bocca di tutti. La Chapelle fa parte di un patrimonio di vini tra i più pregiati al mondo di proprietà della famiglia Frey, insieme al terzo vitigno dell'Haut-Médoc, Château La Lagune, Domaines Paul Jaboulet Aîné e Château Corton C.

Estesa su 26 ettari degli splendidi terroir di Hermitage, nel Rodano settentrionale, La Chapelle è stata prodotta, fin dalla sua prima annata, da un eccezionale blend di uve Syrah provenienti dalle famose parcelle Le Méal e Les Bessards.

A partire da oggi, il Domaine La Chapelle affiderà La Chapelle e Le Chevalier de Sterimberg a una cerchia selezionata di négociants di La Place de Bordeaux. L'uscita sul mercato presenta le annate 2021 di La Chapelle e Chevalier de Sterimberg, oltre a una rara e più limitata riedizione delle annate 2006, 2011 e 2013 di La Chapelle.

Ho avuto la fortuna di assaggiare ciascuno di questi vini con Caroline Frey poco prima della loro uscita su La Place, avendo anche assaggiato le tre annate più vecchie come parte di un profilo più completo di La Chapelle nell'ottobre 2022. L'ultima serie di note di degustazione è riportata di seguito.

Come ha spiegato Caroline Frey, presidente ed enologa del Domaine de la Chapelle: "È con grande orgoglio che La Chapelle si unisce a La Place de Bordeaux accanto ai più grandi vini del mondo. Il mio attaccamento a questo vigneto è sentimentale. Ogni persona che sale la collina che porta a La Chapelle, seguendo le orme dello Chevalier de Sterimberg che vi si stabilì nel XIII secolo, coltivò le viti e diede il suo nome alla denominazione Hermitage, sente l'emozione e l'energia di questo luogo leggendario.

"Da quasi 20 anni lavoriamo per sostenere un patrimonio unico con umiltà e passione, rivelando il genio di questo luogo senza tempo. Ho piena fiducia che La Place de Bordeaux ci accompagni in questo sforzo".

Il comunicato stampa rivela inoltre che La Chapelle e Le Chevalier de Sterimberg saranno riunite per diventare Domaine de La Chapelle. D'ora in poi saranno gestiti indipendentemente dal resto del patrimonio viticolo della Maison Paul Jaboulet Aîné.

In un comunicato si legge che: "Il lavoro rigoroso e diligente messo in atto dall'arrivo di Caroline Frey nel 2005 giustifica la creazione di un'entità distinta. Il Domaine de La Chapelle merita un ambiente degno dei suoi due vini leggendari. La costruzione di una cantina all'avanguardia è già in corso. Il famoso architetto danese Bjarke Ingels, noto per progetti come la Manifattura Audemars Piguet e il ristorante Noma, è stato incaricato di questo ambizioso progetto".

Delphine Prost, sorella di Caroline Frey, che è stata coinvolta in prima persona nel progetto, ha aggiunto: "Più che per la sua reputazione, Bjarke ci ha colpito per la sua sensibilità, per il suo talento nel tessere la storia, nel rispettare un luogo e per la sua capacità di far rivivere la leggenda di La Chapelle in modo contemporaneo e sostenibile. Questo segna un nuovo capitolo nella lunga storia di La Chapelle, un domaine che doma il tempo attraverso annate di incrollabile freschezza".

Note di degustazione

Hermitage La Chapelle 2021 (Hermitage; 100% Syrah; 13,5% di alcol; affinato per 12 mesi in botti di rovere, di cui il 15% nuove, e in "uova" di cemento naturale; certificato biologico). Puro, luminoso, fresco e molto fedele alla sua identità, è anche floreale, sapido, dinamico ed energico. Ma qui c'è più densità e concentrazione a metà palato. Sottili note floreali bianche: glicine e gelsomino. Bacche croccanti e brillanti che spuntano in bocca. Un tocco di fumo di legna e una sottile nota di espresso. Compatto e imponente, ma senza alcun senso di peso dimostrativo. I tannini a grana fine accentuano la sensazione di stratificazione, conferendo a questo vino una bella sensazione, una forma e un'evoluzione dinamica nel corso del palato. Così morbido ma anche così intenso. Sapido e con correnti di freschezza. Lungo e di grande eleganza. Continua la successione di grandezze recenti di La Chapelle. 97.

Hermitage Le Chevalier de Sterimberg 2021 (Hermitage; 100% Marsanne; pH 3,30; 14% di alcol; affinato per 6 mesi in una combinazione di "uova" di cemento naturale e demi-muid; certificato biologico). Cristallino, puro, nocciolato, fresco e con un'ampia mineralità da pietrisco. Una leggera florealità bianca, forse mughetto. Iper-verticale con molta spinta, la freschezza è rafforzata dalla salinità. Sapido. Rarefatto. Croccante. Ricco, ma sostenuto da un'impressionante vena di acidità. 96.

Hermitage La Chapelle 2013 (Hermitage; 100% Syrah; pH 3,60; 13,5% di alcol; affinato per 12 mesi in botti di rovere, di cui il 15% nuove, e in "uova" di cemento naturale). Ferroso e leggermente funky, è il più immediatamente espressivo dal punto di vista aromatico del trio di vecchie annate della riedizione di quest'anno. È terroso e cedrato, con la frutta a nocciolo scura - prugne e ciliegie cotte - che gioca un ruolo un po' più di sottofondo. Petali di rosa secchi, cuoio, tartufo bianco e trompette de la mort con una maggiore aerazione. Si avverte il rovere un po' di più rispetto al 2011 e questo è piuttosto speziato, anche se mai dolce. Sinuoso e più aperto, traslucido e luminoso a metà palato, ma senza la profondità, la densità e la concentrazione delle annate più recenti. Ma è ancora molto bello e la qualità della gestione dei tannini è straordinaria. Sapido e fresco nel finale, e in realtà meno secco di quando l'ho incontrato per la prima volta. Mi piace di più ora che lo riassaggio a distanza di un anno. Pur essendo piuttosto etereo e arioso, mi colpisce di più la compattezza del frutto a metà palato e riaggiusto (verso l'alto) la mia valutazione precedente. 95.

Hermitage La Chapelle 2011 (Hermitage; 100% Syrah; pH 3,68; 14% di alcol; solo 15% di rovere nuovo). Tra le annate più aromaticamente espressive di La Chapelle. Molto fresco e solare nella personalità e di nuovo molto floreale, ma con fiori leggermente più scuri - violette, lillà, un accenno di lavanda e quel carattere di erbe selvatiche che si trova anche nel 2007. Mimosa e persino un piccolo accenno di fiori d'arancio. In un volo più lungo, questa è stata la più floreale delle annate del 2005. Ma c'è anche una bella componente classica di cedro e un frutto più vivo e vibrante di lampone e gelso. È anche un po' più ampio, ma luminoso e chiaro al centro, come il 2009. Un palato medio ondeggiante, increspato e sinuoso - meno lineare del 2010 - e con un meraviglioso finale a coda di rondine. I tannini sono mordidi e, soprattutto nel finale, non così fini come nelle due annate precedenti. Affascinante e autentico nel suo leggero accenno di austerità, ma comunque molto attraente e una bella espressione dell'annata. 95.

Hermitage La Chapelle 2006 (Hermitage; 100% Syrah; pH 3,57; 14% di alcol; solo 25% di rovere nuovo da questa annata in poi). Degustato come parte di una verticale presso la proprietà con Caroline Frey nell'ottobre 2022 e di nuovo a fine agosto 2023. La primissima annata interamente prodotta da Caroline Frey (il 2005 è stato appena assemblato da lei). Adorabile, morbido e coinvolgente, anche se un po' old school e leggermente funky in una sorta di La Chapelle millenaria. Maturo, rotondo e molto pronto. C'è un tocco di violetta e, con l'aria, trucioli di matita, una nota balsamica, un po' di girolle e tartufo bianco; c'è anche un leggero accenno di sous bois e di pavimento umido della cantina - ma in realtà si aggiunge al carattere. Molto seducente. Note di selvaggina, tartufo classico e cuoio - terroso, con una nota di gariga e timo selvatico, leggermente ferroso e un po' ferino. La mineralità è meno evidente e questo vino è più morbido rispetto alle annate successive, leggermente più focalizzate e degne di essere invecchiate. Nel complesso, ha una piacevole presa e una marcia in avanti attraverso il palato, anche se i tannini sono un po' ruvidi, soprattutto nel finale. 92.