Bijou rivela perché i suoi vini sono perfetti per la gastronomia

Bijou Wines ha rivelato che il suo portafoglio di vini è ideale per "eventi gastronomici", compresi i barbecue estivi.

Parlando con il settore delle bevande, Bijou ha spiegato come il suo stile di vinificazione sia ideale per l'abbinamento con il cibo, dai momenti sociali di ristoro fino alle cene raffinate e lussuose.

Il direttore commerciale di Bijou Wines, Edward Vellacott, ha dichiarato a db: "Produciamo vini luminosi e aromatici che si possono gustare tutto l'anno, anche in estate" e ha spiegato che Bijou produce "rosé che vanno da vini croccanti ricchi di frutti rossi maturi, perfettamente adatti agli aperitivi e alle riunioni francesi" fino a "vini più seriosi come Eminence de Bijou e En Mémoire de Sophie Valrose".

Secondo Vellacott, i rosati sono "una deliziosa star gastronomica, che non si limita alle insalate estive o ai condimenti più audaci", mentre "Eminence brilla davvero quando viene abbinato a piatti speziati ed esalta senza sforzo i sapori di carni e verdure grigliate sul barbecue".

Come marchio, Bijou ha sempre sottolineato come la gastronomia continui a essere importante per far conoscere i vini a un pubblico che cerca qualità e artigianalità. Vellacott ha sottolineato come i vini Bijou siano "presenti sia nei ristoranti con stelle Michelin sia nel pub in fondo alla strada" ed è proprio questa versatilità a mantenere la sua importanza per i buongustai.

Bijou Wine ha iniziato la sua attività a Cabrières, nella regione del Languedoc-Roussillon, e da allora ha ampliato la produzione in Provenza e altrove, ma il suo obiettivo è quello di produrre vini eleganti che riflettano il terroir in cui vengono coltivate le uve, contribuendo al suo posizionamento di "lusso accessibile" che è diventato parte integrante del suo modello di business.

Disponibile in oltre 40 Paesi, Bijou Wines è presente sia nel settore horeca che in quello off-trade, con la maggior parte dei suoi vini prodotti da vigneti HEV o biologici - credenziali a cui bevitori e buongustai esigenti sono sempre più interessati.