Perché un'importante marca di vino sta abbassando il suo livello di alcolicità

Uno dei marchi di vino più venduti in Gran Bretagna, Isla Negra, avrà presto un ABV più basso nel tentativo di rimanere accessibile a causa dell'aumento dell'imposta sugli alcolici nel Regno Unito, ha appreso db durante un'intervista esclusiva il mese scorso.

La notizia della mossa è stata data durante una discussione sulle attuali sfide per i marchi vinicoli nel Regno Unito con Simon Doyle, amministratore delegato dell'ufficio britannico di Concha y Toro, proprietario di Isla Negra e di Casillero del Diablo.

Commentando il previsto aumento delle imposte sul vino a partire dal 1° agosto - che comporterà un aumento di circa 44 pence per bottiglia - ha affermato che Concha y Toro sta studiando il modo per cercare di ridurre tale aumento apportando modifiche a uno dei suoi prodotti principali.

Sottolineando che un aumento di almeno il 9% del dazio porterà il vino da 2,23 a 2,67 sterline per bottiglia, ha detto che a questo si aggiungerà l'IVA e un margine di guadagno del 18-20% per il rivenditore, il che significa che un vino di base potrebbe vedere il suo prezzo di scaffale aumentare di almeno 65 pence.

"Quando si hanno solo 5 sterline da spendere per una bottiglia, bisogna lavorare per capire come mitigare i costi", ha detto, prima di commentare: "E l'unico modo per farlo è ridurre l'esposizione ai dazi: nessuno ha l'efficienza per farlo in un altro modo".

Facendo riferimento a una modifica dell'accisa sul vino che tasserà ampiamente l'alcol in base alla gradazione, l'unico modo per i produttori di vino di ridurre la loro esposizione all'accisa è quello di abbassare l'abv dei vini al di sotto dell'11,5%, evitando così di essere tassati con l'aliquota del 12,5% abv, che si applicherà a tutti i vini tra l'11,5% e il 14,5% abv (vedi tabella, in basso).

Pur sottolineando che non è possibile apportare modifiche sostanziali a un marchio come Casillero del Diablo, che "mette la qualità al primo posto", ha affermato che la riduzione dell'abv su un'etichetta "su larga scala e a bassa gradazione alcolica" come Isla Negra è una strada che Concha y Toro è pronta a percorrere per evitare un improvviso aumento dei prezzi al dettaglio.

"Possiamo permetterci di ridurre l'abv per compensare una parte delle accise e arrivare all'11% o al 10,5% da circa il 12%", ha detto, parlando di Isla Negra.

Raccontando a db che questa mossa è stata pianificata per le linee più vendute di Isla Negra, che sono il Sauvignon Blanc e il Merlot, ha detto che spera di avere i vini bianchi e rossi sul mercato britannico con abv da 10,5 a 11% a partire da settembre.

Riconoscendo che la riduzione dei livelli di alcol nel vino può alleggerire la sensazione in bocca, ha detto che i campioni che ha provato dell'Isla Negra a basso abv sono "davvero buoni".

A partire dal 1° agosto, il vino tra l'11,5% e il 14,5% di abv sarà trattato come se fosse del 12,5%, il che significa che circa il 90% di tutti i vini fermi subirà un aumento del dazio di almeno il 9%. Nel frattempo, a partire dal 1° febbraio 2025, il vino sarà tassato in base alla gradazione, con una tassazione incrementale dello 0,5% di abv, tra l'11,5% e il 14,5%.

Per quanto riguarda il modo in cui Concha y Toro sta riducendo l'abv dei vini Isla Negra, Doyle ha detto a db che l'azienda sta utilizzando il metodo di de-alcolizzazione a cono rotante, che aggiunge un piccolo costo alla produzione di Isla Negra, ma non abbastanza da compensare la riduzione dell'esposizione ai dazi.

Il gruppo sta inoltre studiando altri modi per ridurre il costo dell'Isla Negra e di altri vini del suo portafoglio, tra cui bottiglie più leggere, spedizione all'ingrosso e passaggio a formati alternativi come il Tetrapak.

In particolare, ha riferito a db che Concha y Toro ha trasferito i suoi vini Casillero del Diablo "livello reserva" al riempimento del Regno Unito lo scorso anno, commentando che spedendo il vino dal Cile all'ingrosso, il gruppo può ottenere "3,5 volte più liquido in un contenitore della stessa dimensione rispetto a quello che si otterrebbe in una bottiglia di vetro".

Più in generale, ha affermato che i marchi vinicoli sono preoccupati per l'aumento dei prezzi a scaffale per i bevitori, in particolare in un momento in cui i consumatori vedono diminuire il loro reddito disponibile.

"Siamo tutti preoccupati per l'inflazione e le accise che aggiungeranno un buon 10% al costo di una bottiglia di vino, e il vino non è stato in grado di trasferire gli aumenti dei costi di produzione come hanno fatto altre categorie", ha affermato.

"Il livello medio di inflazione sul vino è del 4%, ma per altre categorie è del 15-18%, e le accise [aumentate sul vino dal 1° agosto] ci porteranno verso quel livello", ha aggiunto.

E continua: "C'è pressione per trovare delle mitigazioni, ma la preoccupazione è che non ci siano.

"È per questo che investire nei marchi è fondamentale, perché se si fanno pagare di più i marchi, bisogna giustificarne il motivo", ha concluso.

Per saperne di più

La campagna di Casillero del Diablo ha come protagonista Pedro Pascal di The Last of Us