I risultati della degustazione estiva DBAsia 2023

Questa stagione porta con sé i risultati del Summer Tasting di Asia, in cui abbiamo giudicato le espressioni perfette da sorseggiare all'aperto. Relazione di Alice Liang.

Il concorso Asia Summer Tasting di quest'anno si è rivelato un'occasione perfetta per i marchi di bevande per presentare le loro offerte per la stagione. I prodotti in degustazione coprivano un ampio spettro che comprendeva vino, bevande pronte da bere (RTD), liquori e una serie di alcolici tra cui vodka, gin e whisky.

I giudici, riuniti a Hong Kong per valutare la selezione di bevande offerte, erano: Yu Kong Chow, consulente in materia di vini e alimenti e bevande (F&B); Luca Andrei, consulente in materia di alcolici e F&B; e Dilefy Chung, senior business development manager di Metabev.

Spiriti estivi

Nella sezione principale del concorso, che riguardava gli alcolici, la vodka danese Nykur Super Premium Organic Vodka, al prezzo di 250 HK$-HK$300, è stata premiata con la medaglia d'oro nella categoria vodka. Andrei ha descritto l'acquavite come una vodka pulita ed equilibrata, perfetta per la miscelazione e la preparazione di Martini. Ha detto che ha centrato l'obiettivo senza avere inutili fronzoli.

Nel frattempo, l'italiana Altamura Distilleries Vodka ha ricevuto una medaglia d'argento.

Nella categoria dei gin, Strange Nature, un gin a base di uva della Nuova Zelanda, ha ricevuto il riconoscimento di Master per la sua "notevole complessità, evidenziata da note di agrumi, un finale persistente e una deliziosa infusione di aromi floreali", ha osservato Chung.

Highclere Castle Gin, un tradizionale London Dry, ha ottenuto la medaglia d'oro per i suoi accattivanti elementi agrumati e floreali.

Tiger Gin, prodotto in Inghilterra con lo slogan "Treat your Tongue to the Tiger", ha ottenuto una medaglia d'argento, riconosciuta per il suo carattere equilibrato e rinfrescante, come ha osservato Andrei.

Nel complesso, i gin premiati con la medaglia offrono qualità e convenienza, rendendoli scelte eccellenti per gli intenditori di alcolici del mercato dell'Asia e del Pacifico.

Nella categoria dei whisky sono stati esaminati campioni negli stili irlandese, scozzese e Bourbon. I whisky Glen Grant hanno brillato in modo particolare, con l'espressione 21 Years Old che ha raccolto le lodi dei giudici e si è aggiudicata la medaglia Master.

Andrei ne è rimasto impressionato, affermando: "Ha una buona struttura e integrazione del rovere. Il finale è piuttosto lungo. Quindi penso che abbia un buon rapporto qualità-prezzo".

Il Glen Grant 18 Years Old ha ricevuto una medaglia d'oro. Andrei ha detto: "Questo whisky sembra essere più floreale, il naso è un po' diverso, non così sapido ma piuttosto morbido e piacevole". L'espressione 15 Years Old della stessa distilleria ha ricevuto una medaglia d'argento.

Il Wild Turkey 8 Year Old Bourbon Whiskey, prodotto nel Kentucky, ha attirato l'attenzione di Chow per il suo aroma caratteristico. Ha detto: "Il whisky ha un naso particolare con note tostate e di spezie, ben equilibrato". Chung ha elogiato il Wild Turkey 12 Year Old Bourbon Whiskey per la sua eleganza e complessità, affermando: "L'equilibrio di questo whisky è buono, più elegante, e c'è un tocco di sapidità sul lungo finale".

Nella categoria dei whisky irlandesi, Chow ha evidenziato il naso e il sapore unici del Wild Atlantic Way Irish Whiskey IPA, mentre il produttore olandese Creamy Creation ha presentato il suo liquore alla crema di ispirazione asiatica e campioni di cocktail RTD per la valutazione.

Tra le proposte, il concetto di cocktail al mango e cocco è stato premiato con una medaglia di bronzo per i suoi deliziosi sapori tropicali e l'armonioso equilibrio tra mango e cocco. Anche il concetto di liquore vegano alla crema di cocco è stato premiato con un bronzo per la sua creazione innovativa.

Vino estivo

Nel frattempo, per quanto riguarda i vini, Andreola, con sede a Col San Martino, ha presentato delle espressioni di Glera che, secondo i giudici, offrivano un valore eccezionale per il loro prezzo. Due medaglie d'oro sono state assegnate a due vini di rilievo, tra cui il Dirupo Valdobbiadene DOCG Brut 2022, che ha colpito Yu Kong Chow per le sue note accessibili, a un prezzo inferiore a HK$, e il Mas de Fer Valdobbiadene DOCG Rive di Refrontolo Extra Dry 2021, che si è distinto per la sua notevole intensità e lunghezza, abbinata a un prezzo interessante inferiore a HK$250. Questi vini sono la dimostrazione della qualità e dell'accessibilità degli spumanti italiani.

Continuate a leggere i risultati completi del concorso.

Degustazione estiva 2023 - Spiriti

Degustazione estiva 2023 - Vino
Spumante - Non Vinificato - 100% Glera

Degustazione estiva 2023 - Vino
Spumante - Unoaked - Uvaggio Glera

Degustazione estiva 2023 - Vino
Rosé - Non Vinificato - Fermo