I cocktail sono destinati a incrementare le vendite globali di rum

Il settore del rum è destinato a raggiungere un valore di 20,2 miliardi di dollari entro il 2029, grazie alla crescente popolarità dei cocktail che ne favorisce la crescita.

Secondo il rapporto della società di consulenza aziendale Maximize Market Research, la categoria del rum dovrebbe passare da 14,5 miliardi di dollari nel 2022 a 20,2 miliardi di dollari nel 2029, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4,85%.

Maximize Market Research ha sottolineato nel suo rapporto sulle informazioni di mercato e sul panorama competitivo che l'obiettivo della ricerca è stato quello di stimare le dimensioni del mercato in diversi Paesi e segmenti negli ultimi anni e stimare tali valori per i prossimi anni, il tutto esaminando le caratteristiche qualitative e quantitative del settore per fornire dettagli approfonditi su variabili importanti come i fattori motivanti e gli ostacoli che si prevede determineranno la crescita futura del mercato.

Secondo i risultati, "i gusti dei consumatori, che si stanno evolvendo verso nuovi sapori e la qualità dei prodotti, offrono al mercato del rum prospettive di sviluppo vantaggiose" e "l'ampia gamma di sapori che il rum ha da offrire si rivolge a un'ampia base di clienti, e questa varietà di sapori ha favorito la crescita dell'industria del rum". Inoltre, ha evidenziato come "la crescente popolarità dei cocktail e il cambiamento degli stili di vita sono i fattori trainanti" della crescita del rum.

La ricerca ha rilevato che "il miglioramento dello stile di vita e l'aumento del reddito pro capite della popolazione hanno portato a un incremento della tendenza a consumare cocktail" e che "la crescita dell'industria dei cocktail" ha dato impulso al settore del rum e ha osservato che "questa tendenza aumenta le vendite di rum speziato nei pub, nei ristoranti e nei bar" e ha osservato che "la domanda di rum speziato nei cocktail è in aumento".

Inoltre, il rapporto sottolinea come "il crescente numero di giovani generazioni che iniziano a consumare alcolici e la crescente domanda di varietà premium siano i fattori trainanti" della crescita del rum, nonostante la categoria sia "limitata dalla crescente consapevolezza della salute tra la gente".

A livello regionale, l'Asia-Pacifico domina attualmente il settore del rum e detiene oltre il 40% del mercato nel 2022. Inoltre, "l'aumento della popolazione bevitrice e l'incremento del reddito della classe media" sono stati indicati come "i fattori di crescita del mercato regionale".

Inoltre, "l'India è uno dei principali produttori di canna da zucchero, che costituisce la materia prima per la produzione di rum", si legge nel documento, che sottolinea come "l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, la rapida urbanizzazione, come in Cina e in India, e la crescente adozione della cultura del cocktail siano fattori trainanti per la crescita del mercato regionale".

Secondo Maximize Market Research, "il Nord America dovrebbe registrare una crescita significativa" nel settore del rum nel periodo di previsione. Ciò è dovuto in gran parte alla "presenza dei principali operatori, all'aumento della domanda di rum di qualità superiore e alla tendenza all'aumento dei pub e dei bar", nonché all'aumento della domanda di rum di qualità superiore e all'incremento del consumo di rum aromatizzati e speziati nei cocktail" come "fattori che influenzano" la crescita della categoria del rum.