Il gruppo di ristoranti MJMK ha raggiunto l'obiettivo di 1 milione di sterline in un'ora di crowdfunding

Il gruppo di ristoranti indipendenti MJMK, il cui portafoglio comprende il ristorante messicano KOL, premiato con una stella Michelin, ha visto il suo obiettivo di crowdfunding di 1 milione di sterline raggiunto e superato nelle prime ore dal lancio.

Il portafoglio di MJMK comprende anche lo chef Nuno Mendes di Lisboeta e i ristoranti di culto portoghesi di pollo piri-piri Casa do Frango.

Il gruppo londinese ha lanciato la campagna di crowdfunding venerdì scorso per raccogliere fondi per un nuovo concept con lo chef-partner Santiago Lastra di KOL, raggiungendo l'obiettivo di 1 milione di sterline nella prima ora di lancio.

Il denaro raccolto accelererà anche l'espansione dei ristoranti Casa do Frango in tutta Londra, con un quarto sito che aprirà nel giugno 2023 a Victoria.

MJMK ha superato l'obiettivo di 1 milione di sterline prima di essere presentata al pubblico su Crowdcube, la piattaforma di crowdfunding utilizzata dal gruppo.

Il co-fondatore di MJMK, Marco Mendes, ha dichiarato che la campagna di crowdfunding permetterà al gruppo di "rimanere fedele alle radici autentiche dei nostri concetti".

Al momento della pubblicazione, il gruppo ha raccolto 1.323.080 sterline da 236 investitori.

L'utile lordo totale dei 5 siti di proprietà di MJMK è stato di 12,3 milioni di sterline nell'esercizio 22 (EBITDA a livello di sito 2,9 milioni di sterline).

Tutti i siti sono redditizi, sostiene la società madre sulla sua pagina Crowdcube, con i siti maturi KOL e Casa do Frango London Bridge che hanno generato oltre 100.000 sterline di vendite medie settimanali nell'anno finanziario 2022.

L'EBITDA complessivo dell'azienda è stato di 1,2 milioni di sterline nell'anno fiscale 22, nonostante le sfide macroeconomiche affrontate dal settore lo scorso anno. Secondo l'azienda, le vendite sono state superiori a quelle del settore, con un incremento del 19% a parità di condizioni.

In altre notizie, il famoso chef Jamie Oliver aprirà un ristorante di lusso al Theatre Royal Drury Lane, quattro anni dopo il crollo del suo impero di ristoranti.

La drammatica disintegrazione dei ristoranti di Oliver, tra cui la catena Jamie's Italian e Fifteen, nel 2019 ha portato al licenziamento di quasi 1.000 dipendenti. La società madre Jamie Oliver Holdings avrebbe lasciato 83 milioni di sterline di debiti.

Questa sarà la prima apertura a Londra dello chef televisivo dopo il crollo.