Il ristorante a Park Lane del vincitore di MasterChef chiude dopo sei mesi

Il ristorante di Alex Webb, vincitore di MasterChef: The Professionals, presso l'InterContinental di Londra, è stato chiuso di comune accordo, nonostante l'apertura sia avvenuta solo nel dicembre dello scorso anno.

Webb, che in precedenza ha lavorato presso Roux at Parliament Square e Hélène Darroze, ha vinto il concorso di cucina della BBC nel 2020.

Il suo coinvolgimento con l'InterContinental è iniziato con un pop-up sulla terrazza esterna dell'hotel lo scorso anno. Il menu era ispirato ai piatti della sua infanzia, ma con un tocco gourmet. Per accompagnare piatti come le dita di merluzzo confit e lo zucchero filato, è stato servito il sidro di Sandford Orchards, azienda del Devon. L'hotel ha anche un rapporto permanente con i produttori di spumante dell'Hampshire, Hattingley Valley.

A dicembre, dopo il successo dei periodi di pop-up nel maggio e nell'ottobre 2022, è stato annunciato che Webb avrebbe preso residenza permanente all'InterContinental di Londra.

Il menu di Alex Webb a Park Lane presentava alcuni dei piatti vincenti di MasterChef: The Professionals, tra cui il petto di pollo con pelle di pollo sbriciolata, il purè di cavolfiore bruciato e il couscous e il parfait al frutto della passione.

db ha recentemente recensito Alex Webb a Park Lane, e chi scrive, con inconsapevole ironia drammatica, ha scritto: "... con la residenza permanente all'hotel, Webb ha, salvo qualche inutile svolazzo, trovato il suo posto".

Ma all'inizio della settimana è stato annunciato che il ristorante, che aveva appena mezzo anno di vita, avrebbe chiuso.

Un portavoce dell'hotel ha descritto la decisione di chiudere come "reciproca" e ha detto: "Siamo grati per l'incredibile esperienza vissuta con Alex sulla terrazza e al ristorante. Alex rimane un grande amico dell'hotel, gli auguriamo tutto il meglio per le sue future imprese e lo sosterremo in ogni modo possibile".

I ristoranti, anche quelli con chef di alto profilo dietro ai fornelli, sono attualmente in difficoltà. Mark Sargeant ha recentemente chiuso la sua MS Brasserie a Folkestone, dopo soli sei mesi, a causa delle condizioni commerciali avverse.