Foire de Vérone : à quoi s’attendre de Vinitaly 2024

Cette année, le salon Vinitaly de Vérone sera l’occasion de discuter du vin italien en tant que force économique et partie intégrante de la culture du pays.

La 56e édition de Vinitaly aura lieu à Veronafiere du dimanche 14 au mercredi 17 avril. Sur plus de 100 000 m², toute la gamme des vins italiens, de l’Amarone au Zibibbo, sera présentée aux acheteurs, journalistes et professionnels du vin du monde entier. Maurizio Danese, PDG de l’organisateur d’expositions Veronafiere SpA, décrit Vinitaly pour le secteur des boissons comme « l’événement international de référence pour le vin italien ».

« L’énorme diversité du vin italien sera exposée à Veronafiere », dit-il, « des grandes marques déjà célèbres sur les principaux marchés aux consorzi représentant les entreprises et les dénominations, et même aux petites caves avec des éditions limitées garantissant la plus haute qualité. C’est le trait distinctif de la compétitivité de Vinitaly à l’échelle mondiale, en plus de l’arrière-plan historique de cet événement et de sa contribution à la croissance du secteur. L’événement continue d’évoluer afin de répondre aux besoins des entreprises qui croient et investissent dans Vinitaly.

« C’est pourquoi, ces dernières années, Veronafiere a consolidé son positionnement commercial grâce à un calendrier d’événements promotionnels à l’étranger, en se déplaçant sur les principaux marchés stratégiques et émergents, accompagné de vastes campagnes entrantes axées sur les opérateurs commerciaux et les acheteurs », ajoute Danese.

Plus de 4 000 caves de toute l’Italie participeront à la 56e édition de Vinitaly. « Et ce chiffre s’élève à 4 300 exposants si l’on inclut Enolitech [salon international de la technologie], Xcellent Beers [salon international des bières artisanales italiennes et internationales] et Sol [salon international de l’huile d’olive] », explique Danese. « Du point de vue de l’exposition, le parc des expositions affiche complet et est donc conforme aux éditions précédentes. Ce qui a changé, même par rapport à la période pré-pandémique, c’est la propension commerciale toujours croissante de l’événement.

Il y aura également Vinitaly Mixology, un espace du salon axé sur la catégorie croissante des cocktails.

« Vinitaly a toujours été un créateur de tendances », suggère Danese. « Et la mixologie est l’une des tendances les plus populaires sur tous les marchés. C’est pourquoi Veronafiere a lancé un espace dédié. Les cocktails ne sont pas une alternative au vin, mais un domaine de consommation supplémentaire. L’espace du Parc des Expositions a été conçu pour mettre en valeur l’art du mélange, aujourd’hui un marché consolidé à l’échelle internationale.

Parmi les autres domaines dédiés, citons Vinitaly Design, qui s’intéresse aux différents emballages et verreries, Micro Mega Wines, qui s’intéresse aux petits producteurs qui se démarquent largement, et Vinitaly Bio, qui met en valeur les vins biologiques. Il y a aussi l’International Wine Hall, où des exposants non italiens présenteront leurs produits.

Il y aura un certain nombre de masterclasses, offrant aux participants la possibilité de se familiariser avec la diversité, la complexité et la qualité du vin italien. « Parmi les super dégustations organisées par Vinitaly, je tiens particulièrement à mentionner Cool under pressure – Italy’s sparkling world, qui se concentrera sur les vins mousseux italiens et sera présenté par le premier Master of Wine d’Italie, Gabriele Gorelli MW », explique Danese. « Il y a aussi 'Les quatre grands B du vin italien : Barbaresco, Barolo, Bolgheri et Brunello', et 'Italie-Chine : aller et retour - un voyage à la découverte des nouveaux mondes du vin', deux masterclasses données par le célèbre écrivain de vin Ian D’Agata. » Dans l’ensemble, le salon de cette année devrait attirer environ 93 000 membres professionnels à Vérone au cours de quatre jours, et quelque 11 000 réunions interentreprises devraient avoir lieu pendant la foire.

« Vinitaly est un salon pour les entreprises et, en tant que tel, offre aux acheteurs et aux entreprises une série de services, à commencer par l’agenda numérique sur la plate-forme Vinitaly Plus utilisée pour organiser des rendez-vous ciblés et enrichissants », explique Danese. « Notre plateforme comprend un catalogue en ligne mis à jour en permanence et des profils d’entreprises d’exposants, ce qui en fait un outil vraiment précieux pour sélectionner les entreprises sur la base de critères précis et contacter les producteurs pour des réunions les jours de salon. »

Venir au monde

Sur ces 93 000 participants, environ un tiers (32 %) sont internationaux, avec des invités venant de 143 pays. La présence d’invités américains est en hausse, le salon 2023 attirant 45 % de plus que l’édition 2022. On s’attend également à ce que les visiteurs allemands, britanniques, chinois et canadiens soient nombreux. Mais ce n’est pas seulement le cas que le monde vient à Vinitaly ; Vinitaly arrive aussi dans le monde.

« Cette évolution de l’identité de Vinitaly s’est accélérée au cours des deux dernières années, sous l’impulsion de la nouvelle gouvernance de Veronafiere », explique Danese. « Depuis septembre de l’année dernière jusqu’à aujourd’hui, Vinitaly s’est rendu dans 17 villes des États-Unis, d’Asie, d’Europe, du Brésil et des Balkans avec deux objectifs : promouvoir le vin italien et recruter les meilleurs acheteurs pour l’événement qui s’est tenu à Vérone même. Nous poursuivrons ces objectifs. En effet, le nouveau plan d’affaires stratégique de Veronafiere, baptisé One 2024-2026, prend une direction visant à consolider et à développer la marque Vinitaly.

Cependant, il est clair que la maison de la série sera toujours à Vérone, comme l’explique Danese. « Vérone est une ville célèbre pour la production de vin grâce à sa vocation naturelle pour la viticulture et l’œnologie. Il suffit de mentionner le célèbre Amarone della Valpolicella ou les vins de Soave et Custoza, ainsi que Bardolino, Lugana, Enantio et Durello. Si nous combinons cette prédisposition avec la beauté de son centre-ville historique – un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO – Vérone devient une réalité naturelle idéale pour accueillir les amateurs de vin.

En effet, Danese suggère que, alors que l’exposition principale est principalement centrée sur le commerce du vin, la partie off-show, Vinitaly and the City (qui a lieu du 12 au 15 avril), s’intéresse davantage au vin en tant que source de plaisir.

« Ces dernières années, il s’est enorgueilli d’un calendrier d’événements attrayants et de grande qualité, allant de la musique aux dégustations et même aux conférences littéraires et artistiques », explique Danese. « L’objectif est d’indiquer clairement le double emplacement de la marque Vinitaly : le centre d’exposition et le centre-ville pour les amateurs de vin. »

L’une des caractéristiques notables de l’exposition de l’année dernière a été la présence d’œuvres d’art, avec un espace spécial dédié à deux représentations de Bacchus, le dieu romain du vin, qui ont été prêtées à Veronafiere par la célèbre Galerie des Offices de Florence – l’une de Guido Reni (vers 1620) et l’autre de Michelangelo Merisi da Caravaggio (vers 1598). Ce que les deux œuvres artistiques démontrent, c’est que le vin fait partie intégrante de la culture italienne depuis de nombreux siècles, fournissant une muse aux peintres et un élément clé de l’alimentation célèbre du pays.

Danese révèle que l’importance de cette culture sera également au premier plan de Vinitaly de cette année. « Comme nous l’avons fait l’année dernière, nous travaillons aux côtés du ministère de l’Agriculture pour finaliser un agenda d’événements et de propositions culturelles et transversales 'Made in Italy', qui seront également au cœur de la première fête nationale prévue le 15 avril », a-t-il déclaré. « À cette occasion, nous présenterons également une recherche intitulée : Si vous enlevez le vin d’Italie. Un plongeon dans un verre à moitié vide.

« Cette étude a été réalisée par l’UIV (Union Italienne du Vin) – Observatoire Vinitaly en collaboration avec le spécialiste de la recherche Prometeia pour étudier, en termes socio-économiques, culturels, touristiques et d’image, la disparition du vin en Italie, et en particulier dans de nombreux domaines particulièrement professionnels. Il évalue les dommages potentiels face à des personnes qui préféreraient se passer d’un trait distinctif pour notre pays.

« Toujours dans le domaine de la culture – poursuit Danese – je voudrais également mentionner un autre événement important organisé par Vinitaly, qui a eu lieu en janvier et qui a culminé avec une audience privée du monde du vin avec le pape François. Il s’agissait d’une occasion unique et d’une première pour Vinitaly et pour de nombreux producteurs qui ont adhéré à l’initiative Veronafiere, conçue pour encourager la comparaison entre ce secteur et les idéaux économiques contenus dans le programme « L’économie de Francesco ». Plus de 100 producteurs italiens ont assisté à la réception au Palais apostolique du Vatican, et Sa Sainteté leur a dit : « Compte tenu du nombre d’entreprises impliquées, de la qualité de vos produits et de l’impact en termes d’emploi, votre secteur est incontestablement une réalité significative sur la scène viticole italienne et internationale ». Le soutien des politiciens est également « vital » pour la foire et pour l’industrie viticole italienne dans son ensemble, comme en témoigne la visite de la Première ministre italienne Giorgia Meloni à Vinitaly l’année dernière.

« Il ne fait aucun doute que les entreprises doivent faire face chaque jour aux exigences des lois et réglementations européennes et italiennes.

En outre, la promotion du Made in Italy, et par conséquent même du vin, passe également par un certain nombre de programmes d’incitation mis en place par l’Union européenne, ainsi que par les ministères compétents en Italie même », explique Danese.

Personnalités politiques

Il ajoute : « Dans ce contexte, il ne fait aucun doute que la présence de personnalités politiques est importante pour Vinitaly, mais elle l’est en général pour tous les salons. Le secteur de l’exposition est un domaine stratégique et un stimulant économique pour le Made in Italy. La valeur de l’industrie viticole italienne est estimée à 31,3 milliards d’euros, avec 870 000 employés, ce qui signifie que sur les 38 millions d’Italiens en âge de travailler, plus de 2 % sont employés par le secteur.

« Le vin italien n’est pas simplement quelque chose de 'Made in Italy', ni simplement quelque chose qui identifie l’excellence des produits italiens. Il s’agit d’une marque à part entière qui rappelle le style de vie italien et les normes élevées de production et de qualité qui rendent de nombreux produits italiens si emblématiques », affirme Danese.

« Le vin s’inscrit parfaitement dans ce contexte et a toujours fait partie de notre patrimoine culturel », suggère-t-il. « C’est l’expression des territoires vocationnels et de la recherche de la qualité, mais aussi de l’esthétique, de l’artisanat et de la beauté des paysages. Le vin italien incarne le savoir-faire qui, chaque année, encourage des millions de personnes à visiter notre pays et à profiter de toute la beauté artistique et paysagère qu’implique le vin. De plus, le vin est un atout socio-économique fondamental pour l’ensemble du secteur agroalimentaire italien.

Pour en savoir plus sur Vinitaly 2024, rendez-vous sur : vinitaly.com