Bordeaux 2021 : « Les sauvés et les damnés »

Le verdict de William Kelley sur Bordeaux 2021 offre un récit édifiant d’un millésime « déjà en danger d’être oublié », selon Liv-ex.

William Kelley a récemment publié ses notes en bouteille de Bordeaux 2021 dans un rapport intitulé The Saved and the Damned.

Kelley commence son récit en notant que, comme ils ont été « sortis à prix d’or et bientôt éclipsés par l’excitation pour les 2022, le millésime bordelais 2021 risque déjà d’être oublié ». À sa question : « Comment les vins se sont-ils réellement révélés ? », la réponse est : un peu moins bien qu’on ne le pensait.

Le critique a noté 337 vins, dont 40 dans le Bordeaux 500 et notés par lui en barrique en 2022. En moyenne, ils ont été déclassés de 0,4 point lors de la dernière série de notation. (Remarque : pour les vins ayant obtenu une gamme en barrique en 2022, le point médian de la note a été utilisé pour des raisons de cohérence et d’équité de l’évaluation).

Parmi ces vins, le Château Ausone 2021 a connu la baisse la plus importante : il a d’abord obtenu 97-100 points en 2022, puis a été rétrogradé à 94+ points. Dans sa note de dégustation de 2022, Kelley a identifié Ausone comme « un candidat sérieux pour le titre de vin du millésime ». Cependant, lors de la récente dégustation en bouteille, il a exprimé son incertitude, déclarant : « Je suis sûr que le temps sera clément avec lui, mais je ne suis pas tout à fait sûr qu’il réalisera un jour le potentiel magique qu’il a montré en avril 2022 ».

Autre baisse notable, celle du Château Calon Ségur 2021 qui passe de 95-96 points en avril 2022 à 93 points en bouteille. Kelley l’a d’abord salué comme « un effort brillant qui ravira les puristes du Médoc », mais en bouteille, il note qu'« il semble avoir perdu une touche de précision aromatique lors de l’élevage », tout en restant néanmoins « convaincant ».

D’autre part, le Château Montrose 2021 a obtenu 94 à 96 points en fût en 2022, Kelley qualifiant déjà le vin de « brillante réalisation » à l’époque. Le vin a été rehaussé à 97 points en bouteille, la note la plus élevée de la critique dans ce rapport, gagnant même le titre de « vin du millésime dans le Médoc ».

Les autres vins à 97 points (également sur la liste des « vins du millésime » de Kelley) sont Château Cheval Blanc 2021 et Château Haut-Brion 2021, qui ont été initialement notés 95-97 et 96-98 points en 2022 respectivement.

Le Château Figeac est également l’un des « Vins du Millésime » de Kelley. Le vin a obtenu 94 à 97 points en 2022 et a été qualifié à l’époque de « l’un des moments forts du millésime sur la rive droite ». Le vin a obtenu 96+ points en bouteille, Kelley mentionnant que le vin « fonctionne brillamment en bouteille ».

Enfin, le Château Léoville Las Cases 2021 a obtenu 95 à 97 points en barrique, Kelley l’appelant « l’un des vins du millésime ». En 2024, Kelley a attribué au vin une note de 96+ points et a noté que « le Léoville Las Cases 2021 s’est avéré magnifique en bouteille et compte clairement parmi les meilleurs vins du millésime ».

Où se négocient les 2021 maintenant ? Kelley termine son rapport sur une note plutôt inquiétante, déclarant : « Compte tenu de l’état du marché, de plus, les 2021 seront probablement disponibles à prix réduit d’ici un an ou deux. »

En regardant le commerce des vins sur le marché secondaire ci-dessus, il semble que la prédiction du critique pourrait bien devenir réalité. Parmi les titres 2021 les plus échangés au cours des six derniers mois, ces transactions ont été inférieures de 18 % à leur prix de sortie de Londres en moyenne et, en moyenne, de 8 % à leur prix de marché actuel. Seuls deux vins ont un dernier prix négocié des six derniers mois qui est plus élevé. Château Beychevelle 2021 s’est récemment négocié à 804 £ par caisse, soit 14 % de plus que son prix départ Londres, et Carruades de Lafite 2021 s’est négocié pour la dernière fois à 2 120 £ par caisse, soit 7 % de plus que son prix de sortie de 1 980 £.