Un quart des entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration sont à court d'argent

Un quart des entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration n'ont pas de réserves et près d'un tiers d'entre elles ne disposent que de trois mois de liquidités, selon une nouvelle enquête alarmante menée conjointement par les plus grandes associations professionnelles du Royaume-Uni représentant le secteur.

L'étude CGA by NIQ, réalisée par UKHospitality, la British Beer and Pub Association, le British Institute of Innkeeping et Hospitality Ulster, a également révélé que 98 % des personnes interrogées avaient vu leurs coûts de nourriture et de boissons augmenter, 96 % avaient vu leurs coûts salariaux augmenter et 85 % avaient vu leurs coûts énergétiques augmenter.

En outre, les professionnels du secteur n'envisagent pas l'avenir avec optimisme : près des deux tiers d'entre eux (64 %) ne sont pas optimistes pour l'année à venir, ce qui représente une hausse de 6 % par rapport à octobre de l'année dernière.

Les associations professionnelles appellent le gouvernement à réduire le taux de TVA, ce qui a été soutenu par 94 % des personnes interrogées, à abaisser le multiplicateur des taux d'imposition pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration (88 % des personnes interrogées ont soutenu cette mesure) et à réformer les taux d'imposition, ce qui a été soutenu à 71 % par le secteur de la restauration.

Parmi les autres mesures soutenues par le secteur du commerce de détail, 51 % sont favorables à une réduction des cotisations patronales à l'assurance nationale, un peu moins de la moitié (48 %) souhaitent un soutien accru en matière d'énergie et 44 % approuvent les mesures visant à plafonner les augmentations des taux d'imposition des entreprises prévues en avril.

État périlleux

Dans une déclaration commune, les organisations professionnelles ont déclaré : "Ces résultats montrent clairement la situation périlleuse dans laquelle se trouvent nos pubs, restaurants, hôtels et cafés : "Ces résultats montrent clairement la situation périlleuse dans laquelle se trouvent nos pubs, restaurants, hôtels et cafés. Le fait qu'un quart d'entre eux aient complètement épuisé leurs réserves de liquidités est une véritable source d'inquiétude.

"Ces entreprises sont extrêmement vulnérables au moindre choc qui les obligerait à fermer définitivement leurs portes.

"Nous avons déjà vu trop de bonnes entreprises fermer boutique, ce qui a privé les villes et les villages d'un atout communautaire essentiel où les gens peuvent se rencontrer, organiser des événements et partager des expériences agréables.

"Ces entreprises ont besoin d'un soutien urgent. L'hôtellerie est le fondement de l'économie quotidienne et est absolument vitale pour les services qu'elle fournit.

"Les mesures visant à aider le secteur ne se contenteront pas de maintenir les entreprises à flot, elles conduiront inévitablement à de nouveaux investissements dans le secteur, qui a fait ses preuves en matière de croissance économique, de création d'emplois et de carrières gratifiantes.

"Il est clair que pratiquement aucune entreprise n'a été épargnée par les hausses de prix incessantes qui ont frappé le secteur et ne peut plus absorber les coûts, nombre d'entre elles étant déjà contraintes de les répercuter sur leurs clients.

"Si le gouvernement veut éviter de nouvelles hausses de prix inflationnistes pour le public et de nouvelles fermetures dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il doit tenir compte du message de nos membres et agir maintenant.

"S'attaquer à l'augmentation imminente des taux d'imposition des entreprises, mettre en œuvre un taux de TVA plus bas pour l'hôtellerie et la restauration et réduire les droits de douane serait une bonne nouvelle pour les entreprises, les consommateurs et l'économie. Nous demandons instamment au chancelier d'agir lors de la présentation de son budget le mois prochain".