Les Hospices de Nuits-Saint-Georges dévoilent la programmation de la vente aux enchères de vins

La vente aux enchères des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, qui en est à sa 63e édition, a dévoilé le line-up de la vente de cette année, qui vise à « maintenir l’élan » cette année, malgré les signes de refroidissement des prix.  

Jean-Marc Moron, responsable technique du domaine, a qualifié le millésime 2023 d'« exceptionnel en termes d’identité, sans comparaison avec ses prédécesseurs, qui ravira aussi bien les pressés, que ceux qui auront la patience d’attendre que les vins atteignent leur apogée, dans dix ou vingt ans ».

De ce fait, les vins ont « un équilibre remarquable... [et] sont typiquement bourguignons », avec des « niveaux de pH inhabituellement élevés », a déclaré le domaine, dans des conditions climatiques extraordinaires. La quantité de raisins était « abondante », dit-il et en « superbe état et à parfaite maturité », ce qui a donné lieu à 150 barriques ou pièces réparties sur 19 cuvées différentes.

Pour la troisième année, la pièce caritative est un assemblage unique des neuf Premiers Crus du domaine sur le terroir de Nuits-Saint-Georges, la « Cuvée des Bienfaiteurs », un vin « tout en finesse et en élégance, aux arômes riches et profonds et à la texture dense, prolongé par une longue finale », précise le domaine.

Il propose également le deuxième millésime du Premier Cru de Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges « Sélection de Vieilles Vignes », la Cuvée Hugues Perdrizet, qui porte le nom de l’homme qui a fait don des premières vignes au Domaine des Hospices de Nuits et qui a été élaborée à partir de certaines des plus vieilles vignes du domaine sur la parcelle de Saint-Georges. Le vin « promet d’être un grand de tous les temps pour ceux qui ont la patience d’attendre », a-t-il déclaré, méritant plusieurs années de garde.

Les organisateurs espèrent une bonne année, après un total de 3 603 000 € l’an dernier. Il a souligné qu’en quatre ans, les totaux collectés ont augmenté de 123 %, « avec une croissance constante et continue chaque année », avec l’édition 2023 de la Pièce caritative, la « Cuvée des Bienfaiteurs » qui a récolté un record de 64 580 € pour l’association Les Blouses Roses, tandis que le prix moyen à la pièce a plus que doublé au cours de la même période (passant de 9 728 € en 2019 à 22 519 € en 2023). Cependant, comme l’a noté db l’année dernière, la vente annuelle a de plus en plus agi comme un baromètre des tendances pour le haut de gamme de la Bourgogne, avec des signes que les prix commençaient à se refroidir après plusieurs années de hausse. Par exemple, bien qu’en hausse sur une période de quatre ans, le prix moyen payé par pièce en 2023 a baissé de 1,27 % par rapport à la moyenne de 2022, un ralentissement de la « dynamique spectaculaire » observée entre 2020 et 2022, lorsque le prix moyen du fût avait augmenté de 72 %. Si cela s’explique en partie par l’abondance de la récolte 2022, – 160 barils contre 109 en 2022 – Liv-ex a déjà fait état d’un fléchissement du marché du Bourgogne haut de gamme depuis le pic d’octobre 2022.

Les Hospices de Nuits-Saint-Georges ont été fondés en 1270 et, à l’instar de leurs voisins plus célèbres, mais plus jeunes, les Hospices de Beaune (fondés en 1443), associent une œuvre caritative médicale à son prestigieux domaine viticole. Le vignoble a été donné à l’Hospice au 17ème siècle, et comprend aujourd’hui près de 13 ha, dont la majorité se trouve dans les limites de Nuits-St-Georges, bien qu’il y ait quelques vignes dans le village de Gevrey Chambertin.

Jusqu’en 2021, la vente aux enchères n’était ouverte qu’aux acheteurs professionnels, mais en 2021, elle a été ouverte aux collectionneurs privés, dans le cadre de la refonte suite à son acquisition en 2017 par Laurent Delaunay, qui a racheté l’entreprise familiale après sa revente à Boisset en 1993. Il a suivi le commissaire-priseur Hugues Cortot et l’expert en vin Aymeric de Clouet qui ont pris en charge la vente, apportant une diffusion en direct sur Internet, et la vente aux enchères de chaque fût ou pièce comme un lot, ainsi que la création des cuvées spéciales pour attirer plus d’acheteurs.

La 63e édition de la vente aux enchères des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges se tiendra le dimanche 10 mars au Château du Clos de Vougeot, et sera diffusée en direct.