Irish Distillers revend Eight Degrees Brewing à ses fondateurs

Irish Distillers, propriété de Pernod Ricard, a revendu la brasserie Eight Degrees, basée à Cork, à ses fondateurs. db s'entretient avec le codirecteur de la brasserie au sujet de ce rachat.

Selon Irish Distillers, une filiale de Pernod Ricard, l'entreprise cherche à se défaire de Eight Degrees depuis un certain temps et s'est entretenue avec un certain nombre de parties intéressées.

Cependant, la boucle est bouclée, puisque Irish Distillers confirme avoir accepté de revendre Eight Degrees à ses fondateurs, Scott Baigent et Cameron Wallace, pour une somme non divulguée.

Le couple, qui a créé Eight Degrees en 21o et l'a vendu à Irish Distillers en 2018, affirme avoir "rechargé les batteries et s'apprête à se lancer".

M. Baigent a déclaré à l'industrie des boissons que lui et M. Wallace avaient contacté Irish Distillers à la fin de l'année dernière pour proposer de racheter la brasserie.

"Nous avions l'impression d'avoir un travail inachevé", a-t-il déclaré à db, en ce qui concerne "l'ampleur du brassage que nous voulions réaliser".

Le couple ne dit pas si la somme versée pour reprendre le contrôle de l'entreprise est supérieure à celle qu'il a reçue lors de l'acquisition d'Irish Distillers il y a cinq ans.

Pour sa part, Irish Distillers continuera à distribuer les bières d'Eight Degrees, ce dont les fondateurs se réjouissent car le géant de la distillation "a joué un rôle déterminant dans l'introduction de notre gamme principale dans les grandes surfaces", a déclaré M. Wallace, ajoutant que la scène de la bière artisanale et la créativité liée à l'élaboration de nouvelles bières leur manquaient.

"Nous avons l'avantage d'avoir un peu de temps libre et de prendre du recul", a déclaré M. Baigent. "Nos pairs dans l'industrie sont dans les tranchées depuis plusieurs années maintenant. Les défis peuvent vous peser, mais nous nous sentons frais et dispos.

Prêt pour l'infusion

Après avoir vendu l'entreprise à Irish Distillers en 2018, Baigent et Wallace ont lancé une entreprise de bien-être et de remise en forme appelée Active Tribe Courtown.

Baigent a expliqué à db que si les deux entreprises sont "entièrement séparées", des projets de croisement sont en cours en ce qui concerne les bières "no-and-low".

"Nous avons des idées précises sur les boissons que nous aimerions créer dans l'espace sans alcool ou à faible teneur en alcool pour répondre aux besoins des personnes qui mènent une vie active", a-t-il déclaré, ajoutant qu'Eight Degrees continuerait à opérer selon l'éthique des "bières artisanales de bonne qualité utilisant des ingrédients naturels".

Dans le cadre de ce nouvel accord, Eight Degrees, qui est basé à Mitchelstown, Cork, continuera également à fournir de la bière artisanale pour soutenir la gamme Caskmates du whiskey Jameson, une marque de Irish Distillers.

La série de whiskies comprend une édition Stout, vieillie dans des fûts assaisonnés de stout, et une édition IPA, conçue pour plaire aux amateurs de bières artisanales. Une édition Jameson Crested x Eight Degrees Barleywine, réalisée en partenariat avec le brasseur de Cork, est également disponible.

Lorsque Irish Distillers a acquis Eight Degrees dans le cadre d'une transaction de plusieurs millions d'euros en 2018, c'était avec l'"objectif principal" d'assurer un approvisionnement à long terme en bière pour Jameson Caskmates, qui avait connu un pic de succès.

"Avec ce succès, il est nécessaire de planifier l'avenir et c'est ce qui a conduit à cet accord passionnant avec Cam et Scott à Eight Degrees Brewing", a déclaré à l'époque le directeur de la production, Tommy Keane.

"Nous sommes impatients de travailler avec leur équipe pour continuer à développer Jameson Caskmates sur la scène mondiale depuis Midleton et Mitchelstown."

Baigent et Wallace ont déclaré qu'ils aborderaient ce nouveau défi avec "un optimisme téméraire et beaucoup d'énergie retrouvée".

Les bières Eight Degrees sont disponibles dans les magasins Tesco et Dunnes, et comprennent la Howling Gale Irish Pale Ale et la Bohemian Pilsner Lager, ainsi qu'une Full Irish Single Malt IPA.