Bottega se pare d'or

Issu de la vinification des raisins Glera et provenant de la ville italienne de Valdobbiadene, le Bottega Gold est un Prosecco Doc Brut qui met en valeur le merveilleux pétillant de la région. 

En 2019, Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO eta région est située en dessous de la zone alpine et dolomitique de la Vénétie. Elle se caractérise par un climat parfait pour cette variété de raisin indigène. Les vignobles sont situés dans une zone vallonnée, dans un paysage de grande valeur avec une grande tradition vinicole. Les raisins sont récoltés à la main et délicatement pressés dans la cave.

Le moût obtenu est conservé dans des récipients en acier à basse température, afin de préserver sa fraîcheur sans altération. Il est ensuite soumis à une fermentation en autoclave pendant près de 40 jours à une température contrôlée de 14-15° C avec l'ajout de levures sélectionnées (méthode Charmat).

Bottega Gold se caractérise par des arômes puissants et fruités de pomme, de poire et de fruits exotiques et par une saveur fraîche avec un arrière-goût sec et fruité. Parfait en apéritif, il se prête très bien à la préparation de cocktails savoureux (Bellini, Rossini). C'est aussi un vin pétillant pour tout le repas : des amuse-bouches aux entrées de tout type et aux plats principaux à base de poisson.

La bouteille à la livrée dorée incomparable est réalisée grâce à un procédé de métallisation exclusif, grâce auquel la couleur dorée devient partie intégrante de la surface externe du verre. Distincte et originale, elle est devenue une icône du goût appréciée dans le monde entier comme l'expression du meilleur "Made in Italy".

La bouteille est également disponible en version Birillo (20 cl), Magnum (150 cl) et Jeroboam (300 cl). Ce produit, distribué dans les bars à vin, les bars lounge, les hôtels et les points de vente hors taxes des principaux aéroports, représente une option intéressante pour les toasts de Noël et du Nouvel An.

Depuis de nombreuses années, le domaine viticole Bottega s'engage résolument en faveur de la durabilité, ce qui permet d'obtenir des résultats réels et concrets en matière de réduction de l'impact sur l'environnement, la société et l'économie.

L'objectif est non seulement préventif, c'est-à-dire qu'il s'agit de limiter les dégâts, mais aussi positif, afin d'apporter une amélioration généralisée dans le cadre de l'entreprise.

Cette sensibilité est en fait un devoir pour une entreprise viticole qui tire sa richesse de la terre et de ses produits et qui est donc tenue de rendre quelque chose à la terre, afin que le cycle naturel continue à s'achever en harmonie, permettant à l'entreprise elle-même de continuer à puiser et à distribuer de la richesse.