L'inflation des prix des produits alimentaires au Royaume-Uni tombe à un chiffre

L'inflation des prix des produits alimentaires au Royaume-Uni est tombée à un chiffre pour la première fois en 16 mois, selon les dernières données de Kantar, alors que les détaillants multiplient les promotions.

Le passage sous la barre des 10 % d'inflation est une bonne nouvelle, a déclaré Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar, et marque un tournant décisif après 16 mois de croissance à deux chiffres. Toutefois, il a averti que les consommateurs continuaient à "ressentir la pression", les prix n'ayant baissé d'une année sur l'autre que dans un nombre limité de catégories de produits alimentaires telles que le beurre, les pâtes sèches et le lait.

Le prix du vin mousseux a également baissé au cours des 12 dernières semaines, passant de 7,46 livres sterling en août à 6,86 livres sterling en octobre, selon les données.

Les consommateurs ont continué à gérer leurs dépenses en réduisant certains articles, les gammes de produits de marque propre continuant à progresser par rapport à leurs homologues de marque, une tendance observée chaque mois depuis février 2022, bien que, comme l'a récemment déclaré à db le directeur de la catégorie BWS de Morrison, John Morris, cette tendance soit moins marquée pour le vin que pour d'autres catégories.

M. McKevitt a déclaré que la situation pourrait changer à l'approche de Noël et a noté que l'écart entre les marques propres et les produits de marque était le plus faible depuis le printemps de l'année dernière, les marques propres ayant progressé de 8 %, contre 6,7 % pour les produits de marque.

Il y a également eu une augmentation des activités promotionnelles, a-t-il souligné, chacun des épiciers ayant augmenté la proportion des ventes réalisées par le biais d'offres par rapport à l'année dernière - ce qui ne s'était produit qu'une seule fois en près de dix ans, a-t-il précisé.

"Les dépenses des consommateurs en matière de promotions représentent désormais 27,2 % des ventes totales de produits alimentaires, soit le niveau le plus élevé jamais atteint depuis Noël de l'année dernière. Il s'agit d'un changement de vitesse important par rapport à octobre 2022, lorsque ce chiffre était inférieur à un quart".

Par ailleurs, les ventes à emporter de produits alimentaires au cours des quatre semaines précédant le 29 octobre 2023 ont augmenté de 7,4 % par rapport à l'année dernière.

Des signes prometteurs ont également été observés pour la bière à faible teneur en alcool, dont les volumes ont augmenté de 16 % le mois dernier par rapport à la même période en 2022.

Peu de loyauté 

Fraser McKevitt a noté que la lutte pour les dépenses de Noël des consommateurs s'annonce féroce entre les détaillants cette année, avec peu de loyauté entre les détaillants, car "certains des stéréotypes et des données démographiques traditionnels sur les achats ont été jetés par la fenêtre".

Le client type qui franchit les portes des discounters est aujourd'hui représentatif du pays dans son ensemble, puisque 54 % des ventes d'Aldi et de Lidl proviennent du groupe social "ABC1", plus aisé, ce qui est proche de la moyenne nationale de 55 %", a-t-il déclaré.

Au cours des 12 dernières semaines, Lidl a été le détaillant qui a connu la croissance la plus rapide, avec des ventes en hausse de 14,7 % et une part de marché qui a augmenté de 0,4 point de pourcentage pour atteindre 7,6 %. Dans le même temps, Aldi a été, aux côtés de Waitrose, l'un des deux seuls épiciers à avoir augmenté le nombre de ses clients d'une année sur l'autre, avec des ventes en hausse de 13,2 % et de 5,4 % respectivement, pour occuper 9,7 % et 4,6 % du marché.

Sainsbury's s'est avéré être le supermarché traditionnel qui a connu la croissance la plus rapide au cours des 12 semaines, avec des ventes en hausse de 10,1 % d'une année sur l'autre, augmentant sa part de 14,9 % l'année dernière à 15,2 % cette année, tandis que Tesco a également gagné des parts pour le quatrième mois consécutif, gagnant 0,4 point de pourcentage pour atteindre 27,4 % du marché, avec des ventes en hausse de 9,5 % d'une année sur l'autre.

Les ventes ont également augmenté chez Morrisons, qui a renoué avec la croissance depuis sept mois, avec des ventes en hausse de 3,2 % au cours de la dernière période, représentant 8,6 % du marché, derrière Asda (13,6 %). The Co-op a également vu ses ventes augmenter de 5,2 %, le taux le plus rapide depuis mars 2021. Comme le souligne Kantar, sa part de marché s'élève à 6,0 %, bien qu'avec des paniers de moins de 20 £, ce chiffre augmente considérablement pour atteindre 16,9 %.