10 coups de cœur des Global Beer and Cider Masters

Les juges du db Global Beer & Cider Masters ont révélé 10 des meilleures bières et cidres ayant obtenu les meilleures médailles.

RUN WILD

Brasserie : Athletic Brewing

Région : Milford, Connecticut

Pays : ÉTATS-UNIS

ABV : 0 %.

Prix de vente approximatif : £2.49

D'une couleur or brillant, elle présente une note de houblon puissante qui vous fait entrer dans la salle. L'amertume de l'IPA est présente à chaque gorgée. Une bière vraiment impressionnante pour un style sans alcool ; rien n'est compromis en termes de saveur. Elle gagnerait à être un peu plus équilibrée, mais les notes de pin et d'agrumes des houblons du Nouveau Monde compensent ce qui manque à cette bière en termes de teneur en alcool. La finale est longue et persistante.

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FEU PÂLE

Brasserie : Chute de pression

Région : Nord de Londres

Pays : ROYAUME-UNI

ABV : 4,8%.

Prix de détail approximatif : £3.85

Brumeuse et juteuse, d'une couleur paille pâle, avec de nombreuses notes de pin citrique qui sont résineuses et se manifestent immédiatement. Cette excellente bière est bien équilibrée, elle vous attire et elle est très agréable à boire. Vous voudrez en commander plusieurs.

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TYNT MEADOW

Brasserie : Abbaye du Mont-Saint-Bernard

Région : Coalville, Leicestershire

Pays : ROYAUME-UNI

TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 7,4 %.

Prix de vente approximatif : £3.25

La Tynt Meadow est tout ce qu'une bière trappiste devrait être. D'une couleur rousse et légèrement brumeuse, avec une mousse dense, un gâteau aux fruits en bouche et un soupçon d'épices en fin de bouche, elle est effrontée, mais avec une douceur douce et enveloppante.

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BANDEAU

Brasserie : Verdant

Région : Penryn, Cornouailles

Pays : ROYAUME-UNI

TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 5,5 %.

Prix de détail approximatif : £4.76

D'un riche or brumeux, elle présente une note de tête fruitée et maltée de houblon du Nouveau Monde. Le nez est riche en caramel, en fruits tropicaux et en pamplemousse. Le goût est robuste et complexe : mangue et ananas mûrs, ainsi que des notes plus savoureuses, avec une longue finale amère.

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JAIPUR

Brasserie : Thornbridge

Région : Ashford-in-the-Water, Derbyshire

Pays : ROYAUME-UNI

TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 5,9 %.

Prix de détail approximatif : £2.25

Un peu de minéralité au nez et en bouche, mais avec une douce terre et suffisamment d'acidité pour maintenir l'intérêt. D'une couleur paille cristalline, l'arôme initial est zesté et rappelle l'épinette, tandis que le palais offre des saveurs tropicales et beaucoup de pamplemousse. La finale est longue, sèche et très affirmée.

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STOUT BRUNE IMPÉRIALE

Brasserie : Le Kernel

Région : Bermondsey, Londres

Pays : ROYAUME-UNI

TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 9,5%.

Prix de détail approximatif : £4.40

Robuste et épaisse avec une mousse couleur café, cette stout a un corps énorme, riche et velouté. C'est une bière qui veut que vous sachiez qu'elle est entrée dans la pièce. D'une indulgence décadente, comme du chocolat noir trempé dans un double expresso, c'est une bière à siroter plutôt qu'à boire à grandes gorgées.

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DÉLICIEUX D'OR

Producteur : Sxollie

Région : Vallée d'Elgin, Cap-Occidental

Pays : Afrique du Sud

ABV : 5%.

Prix de détail approximatif : £2.35

Doux, acidulé et un peu funky, mais très rafraîchissant avec une finale croustillante. D'une couleur paille très pâle et limpide, le nez est élégant et regorge de fleurs printanières. La saveur est raffinée, équilibrée et parfaitement sucrée. Un produit merveilleux et très bien fait.

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BIÈRE ARTISANALE LÉGÈRE INFUSÉE À LA CAFÉINE

Brasserie : Prime Time

Région : Centre de Londres

Pays : ROYAUME-UNI

ABV : 4,2 %.

Prix de vente approximatif : £2.29

D'une couleur or brillant et avec une quantité agréable de laçage sur la coulée, il y a de la douceur mêlée à une note de houblon atténuée qui est assez bien équilibrée et ne laisse pas place à trop d'amertume en fin de bouche. C'est une bière intéressante qui mérite d'être essayée.

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CIDRE ADEM ALMA 2022

Producteur : Vin d'Arba

Région : Arba

Pays : Kazakhstan

TITRE ALCOOMÉTRIQUE VOLUMIQUE : 5,5 %.

Prix de détail approximatif : 7,18 £ (4 180 KZT)

Ce cidre présente des arômes de jus de pomme frais et une douceur florale en bouche, et est bien équilibré avec un léger croquant. Malgré ses 5,5 % d'alcool, il est étonnamment facile à boire et sa finale est douce et élégante. Très impressionnant.

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MONT-ROUGE FRAISE ET BASILIC

Producteur : Cidrerie Arista

Région : Rougemont, Québec

Pays : Canada

ABV : 5%.

Prix de vente approximatif : £1.65 (US$2 )

De couleur rose et d'une grande clarté, ce cidre aux fraises a des notes d'herbes et de poivre. Il est rafraîchissant sans être trop sucré. Un cidre accessible et extrêmement facile à boire.

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