Le WSET lance de nouvelles qualifications dans le domaine de la bière

Le WSET (Wine & Spirit Education Trust) devrait lancer deux nouvelles qualifications dans le domaine de la bière, le Level 1 Award in Beer et le Level 2 Award in Beer, à partir de février 2024.

Elles ont été créées par l'équipe de développement de produits du WSET, dirigée par Sara Hobday, responsable du développement de produits pour les qualifications en matière de bière.

L'équipe a bénéficié du soutien de Stuart Howe, responsable du développement technique de l'Institute of Brewing & Distilling, et de Mirella Amato, formatrice et consultante en matière de bière, qui est responsable du développement commercial de la bière au WSET Americas et l'un des 22 maîtres cicerones.

Le WSET a déclaré que l'entrée dans le domaine de la bière est une progression naturelle pour l'organisation car les principes sur lesquels elle est fondée se transposent facilement dans cette catégorie. La bière sera le quatrième domaine de qualification du WSET, après le vin, les spiritueux et le saké, et la première nouvelle filière depuis 2014, date à laquelle le saké a été introduit.

Les niveaux 1 et 2 du WSET dans le domaine de la bière permettent aux professionnels et aux amateurs de bière d'acquérir la connaissance des produits et les compétences en matière de dégustation qui leur permettront d'être plus sûrs d'eux en ce qui concerne la bière.

Lancés initialement en ligne et en personne sur certains marchés, dont le Royaume-Uni, les États-Unis, le Canada et l'Australie, les cours exploreront les principaux types et styles de bière, les principales méthodes de production, les techniques de dégustation et les accords mets-vins.

En outre, grâce à l'"approche systématique de la dégustation" propre au WSET, les étudiants disposeront d'un langage universel pour décrire ce qu'ils dégustent et d'un cadre pour évaluer la qualité.

Michelle Brampton, directrice générale du WSET, a déclaré : "L'extension de nos qualifications à la bière est une période passionnante pour le WSET : "L'extension de nos qualifications à la bière est une période passionnante pour le WSET et un choix naturel pour nous en tant que leaders de l'enseignement des boissons à l'échelle mondiale. Forts de plus de 50 ans d'expérience dans l'enseignement de la bière, nos nouveaux diplômes de niveau 1 et 2 dans le domaine de la bière offriront une approche unique et interactive de la dégustation et de l'apprentissage. Nous espérons que les gens seront inspirés pour poursuivre leur passion pour la bière, que ce soit pour leur carrière ou leur développement personnel, en utilisant nos cours pour développer leurs connaissances.

David Rudman, directeur exécutif du WSET Americas et du WSET Asia-Pacific, a ajouté : "L'entrée dans la catégorie des bières est une perspective séduisante pour nous. Non seulement les États-Unis sont déjà notre plus grand marché pour toutes nos autres qualifications en matière de boissons, mais la taille de l'industrie de la bière et l'enthousiasme pour les bières nord-américaines en font la prochaine étape logique. Les marchés d'Asie-Pacifique, où la bière retient une grande partie de l'attention, sont eux aussi en pleine effervescence. Nous espérons que nos nouveaux cours inspireront les professionnels et les amateurs de bière en les dotant de connaissances et de compétences essentielles.