L'optimisme après une récolte difficile en Italie

Les volumes de la récolte italienne ont été considérablement réduits en raison du mildiou, mais il n'y a pas que des mauvaises nouvelles, explique notre correspondant en Italie, Filippo Bartolotta, dans un reportage vidéo exclusif sur le dernier millésime.

Comme vous pouvez le voir ci-dessous, où nous avons rencontré M. Bartolotta en Sicile la semaine dernière, les viticulteurs italiens ont connu une année 2023 extrêmement difficile, avec une combinaison de temps humide et chaud qui a créé les conditions idéales pour le développement du mildiou - un champignon qui fait flétrir les baies, réduisant ainsi les rendements des vignobles.

Comme l' a précédemment rapporté db, certaines régions ont été plus touchées que d'autres, certains producteurs dans des endroits tels que l'Etna ayant subi des baisses de 90 % dues au mildiou, tandis que dans l'ensemble, les volumes de vin qui seront produits à partir de 2023 sont en baisse de 12 % pour l'Italie.

En raison de cette baisse, la France produira un plus grand millésime à partir de la récolte de cette année, ce qui fera d'elle le plus grand producteur de vin au monde en 2023, puisqu'elle dépassera l'Italie.

Bartolotta a souligné que l'impact du mildiou sur la récolte italienne n'a pas été uniforme, mais qu'il a été le plus important dans les régions méridionales qui n'ont pas l'habitude de lutter contre le champignon, ainsi que dans les régions où les sols sont naturellement plus frais et plus humides - en particulier ceux qui sont riches en argile qui retient l'humidité - et dans les sites où la circulation de l'air et l'exposition au vent sont moindres et où l'humidité persiste plus longtemps.

Enregistrant qu'il y a eu 70% de pluie en plus que l'année dernière au cours des 8 premiers mois de 2023 - "en particulier au sud de Florence" - Bartolotta a déclaré que les conditions humides ont signifié que "le mildiou a été extrêmement agressif".

Dans certaines régions, comme les Abruzzes et le Molise, ainsi que dans certaines parties de la Sicile, "entre 50 et 70 % de la récolte a été compromise", a-t-il déclaré, avant de souligner que l'infection fongique est apparue au début de la période de végétation, pendant le processus de floraison.

Il a néanmoins précisé que les zones de collines et de montagnes étaient moins touchées, "parce que partout où il y a du vent, le mildiou disparaît", avant de souligner que la topographie extrême de la Sicile, en particulier, a profité à certains producteurs.

"La Sicile possède la plus grande superficie de vignobles en coteaux de toute l'Italie - 65 % des vignobles sont en coteaux - et la deuxième plus grande superficie de vignobles de montagne", a-t-il commencé, avant de préciser que les vignobles de l'Etna se trouvent à 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, tandis que les zones centrales de l'île, comme Caltanissetta, ont des vignes qui poussent à 900 mètres d'altitude.

Dans ces endroits, "la situation est bien meilleure", a-t-il déclaré, ajoutant qu'un bon drainage et une bonne circulation de l'air empêchaient le mildiou d'affecter les baies.

Entre-temps, certaines régions d'Italie semblent ne pas avoir été touchées par le champignon. "La Vénétie, le Piémont et le Val d'Aoste sont restés stables - la Vénétie a même connu une augmentation de 1 % - donc, en fin de compte, le climat a été relativement bon pour ces régions", a déclaré M. Bartolotta à db.

En ce qui concerne la région la plus montagneuse d'Italie, le Haut-Adige, il a déclaré que cette zone était confrontée au double problème des pluies et de la chaleur, et qu'elle avait souffert d'un début d'épidémie de mildiou, mais qu'elle avait "réussi à le traiter assez bien".

"Le millésime a été chaud dans l'ensemble - il y a donc eu beaucoup de pluie, puis beaucoup de chaleur, ce qui a entraîné de nombreux défis dans tous les domaines", a-t-il déclaré.

En ce qui concerne la qualité du millésime, Bartolotta a déclaré que la situation était loin d'être mauvaise. "Nous avons un bel été en ce moment, et il va faire beau pendant les 15 prochains jours, donc d'une manière ou d'une autre - si vous avez réussi à ramener des raisins sains - vous allez avoir une bonne récolte".

Néanmoins, M. Bartolotta a fait remarquer que "la production a beaucoup diminué - l'Italie est passée de 52 millions d'hectolitres à 44 millions - et que la France, avec 45 millions d'hectolitres, a remporté la médaille d'or de la quantité".

Puis, en conclusion, il a déclaré : "Mais, à mon avis, qui se soucie de la quantité ? Je constate donc que les prix du marché des vins italiens ont légèrement augmenté et que les vins italiens de bonne gamme se portent bien - et c'est ce que nous voulons ; tout le monde veut de meilleurs vins.

Comme le rapportait db le mois dernier, les prévisions de récolte de l'Observatoire Assoenologi, de l'ISMEA et de l'Union viticole italienne indiquent que 2023 pourrait être la récolte la plus faible des six dernières années, caractérisée par les "effets désormais chroniques du changement climatique" qui ont créé des conditions météorologiques extrêmes, dont plus de 70 % de jours de pluie au cours des huit premiers mois de l'année en cours.

Elle a également relevé un certain nombre de différences à travers le pays, soulignant que dans le nord, les niveaux sont légèrement en hausse, de 0,8 %, tandis que le centre, le sud et les îles italiennes pourraient connaître des baisses de 20 à 30 %.

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