Patrón Tequila : une concentration parfaite

Avec le lancement de Patrón El Cielo et les Patrón Perfectionists 2024 en cours, db découvre comment la Tequila premium établit de nouvelles voies vers le mentorat.

Patrón Tequila, propriété de Bacardi, est une marque qui n'est pas restée inactive cette année et qui n'est pas étrangère à l'innovation dans la catégorie des agaves.

Outre le lancement officiel au Royaume-Uni de Patrón El Cielo, une tequila argentée de prestige, première du genre et distillée quatre fois, l'entreprise a également lancé le programme Patrón Perfectionists, conçu pour aider à développer la communauté des bars dans des modules qui amélioreront leurs compétences et débloqueront des ventes supplémentaires dans le secteur de la restauration.

Patrón El Cielo, qui peut être acheté au prix d'environ 185 euros, est disponible à The Whisky Exchange, dans les magasins Selfridges de Londres, Manchester et Birmingham, et sur Selfridges.com, ainsi que dans les bars haut de gamme du Royaume-Uni, ce qui souligne l'attrait de la marque pour les produits haut de gamme. La tequila à 40 % d'alcool est fabriquée dans le plus petit alambic en cuivre de l'Hacienda Patrón, ce qui donne ce que la société appelle "un goût incomparable avec une finition brillante, fraîche et radieusement douce", ainsi qu'un service glacé garni d'une tranche d'orange. En plus de renforcer la catégorie, le nouveau liquide est le résultat de plus de 150 séances de dégustation et a été élaboré à partir de 100 % d'agave bleu Weber, d'eau et de levure - fabriqués en petits lots pour garantir la cohérence et la qualité qui font la réputation de la marque Patrón.

Reflétant ce haut niveau, l'initiative Patrón Perfectionists 2024 a également propulsé la marque sur le devant de la scène avec une nouvelle plateforme éducative qui contribuera à faire évoluer l'ensemble de la catégorie Tequila depuis le niveau du barman.

Lauren Mote, directrice mondiale de l'excellence on-trade chez Patrón Tequila et responsable du programme Patrón Perfectionists, a déclaré à db : "Il n'y a jamais eu de période plus excitante pour Tequila dans l'industrie mondiale du bar, c'est pourquoi nous avons renforcé notre programme pour répondre aux besoins et aux aspirations d'une communauté de bar prospère et passionnée. Grâce à une plateforme attrayante qui comprend un apprentissage appliqué sur notre liquide et notre catégorie, l'élaboration de recettes, les techniques et les rituels, ainsi que la culture mexicaine, nous encourageons les participants à apprendre et à sortir des sentiers battus".

Quinze pays sont prêts à lancer le programme Patrón Perfectionists, tandis que d'autres pays se concentreront sur une série d'événements éducatifs locaux.

Mote a expliqué : "Nous plaçons la tequila de qualité supérieure, fabriquée à la main, et la passion authentique du Mexique au cœur de la culture des boissons, et nous invitons davantage de barmen à embrasser cette vision avec nous cette année".

S'appuyant sur son engagement de longue date à inspirer et nourrir l'industrie hôtelière, le programme Patrón Perfectionists a également, selon Mote, "enrichi son hub numérique - Academia Patrón - en fournissant un écosystème éducatif attrayant et un accès à des sessions de mentorat avec les plus grandes personnalités du monde de la gastronomie, disponibles tout au long de l'année".

L'Academia Patrón organisera également trois blocs de modules éducatifs jusqu'en mars 2024, Paloma Perfecta étant le premier défi de la phase d'entrée du concours pour tous les marchés mondiaux à l'exception des États-Unis, et les Tales Margarita Masters étant le programme pour les États-Unis.

Ce n'est que le début de l'évolution de Tequila.