Combien les gens sont-ils prêts à payer en plus pour une marque de boisson célèbre ?

Les marques de boissons soutenues par des célébrités continuent d'exploser, mais jusqu'à quel point les consommateurs sont-ils prêts à débourser pour un spiritueux de leur star préférée ?

Une nouvelle étude menée par Union, la plateforme d'engagement de l'hôtellerie, a révélé que parmi ses 1 000 établissements aux États-Unis, le prix moyen d'une boisson pour une marque de spiritueux célèbre, à 16,25 dollars, est 73 % plus élevé que celui d'une boisson moyenne, à 9,38 dollars.

Dans les établissements de l'Union, les spiritueux de célébrités représentent environ 160 articles sur plus de 6 000 articles de spiritueux vendus sur place, soit moins de 3 % des portions, mais plus de 10 % de la part des ventes.

Les spiritueux pour célébrités restent une catégorie de niche, mais continuent de croître régulièrement sur place, avec une part en hausse de 16 % au cours de la période de 12 mois se terminant le 31 juillet 2023, selon le rapport de l'Union.

Gary Ross, directeur de la croissance chez Union, a déclaré que la dynamique des marques de célébrités "semble continuer à croître à mesure que de plus en plus de stars se lancent dans le jeu des spiritueux".

Toutefois, la croissance est largement tirée par la marque la plus populaire du segment, Casamigos, qui représente 91 % des ventes de spiritueux de célébrités dans les établissements de l'Union.

"La tequila Casamigos de George Clooney est le leader incontesté des ventes sur place, mais les autres marques sont au coude à coude en termes de parts de marché", a déclaré M. Ross. "En deuxième position, Cîroc est la marque de vodka de célébrités la plus vendue dans les établissements de l'Union, malgré une bataille juridique très médiatisée impliquant le propriétaire Sean 'P.Diddy' Combs.

Casamigos - lancé en 2013 par l'acteur George Clooney et ses partenaires - domine les ventes de spiritueux de célébrités sur place et a augmenté sa part de près de 3 points au cours de cette période. Tous les autres concurrents du Top 5 ont perdu des parts ou sont restés stables au cours de la période de 12 mois, selon le rapport. Cîroc a perdu 1,5 point, Teremana 0,5 point, D'Usse 0,1 point et The Finnish Long Drink 0,4 point (un RTD à base de gin dont les principaux investisseurs sont l'acteur Miles Teller, le musicien DJ Kygo et le golfeur Rickie Fowler).

Bien que les fluctuations de la part de marché soient relatives à la part de marché de chaque marque, aucune d'entre elles ne se rapproche de la trajectoire de croissance de Casamigos, a déclaré M. Union.

"Le rapport montre également que les opérateurs qui vendent des marques de célébrités ont un potentiel de profit accru", a déclaré M. Ross. Le rapport indique également que les clients paient une prime élevée pour les marques de cognac et de tequila de célébrités, dont les prix sont nettement plus élevés que ceux des autres catégories de marques de célébrités.

Plus de 50 marques de Celebrity Spirits sont vendues dans les bars et restaurants de Union à travers les États-Unis. Sur les 15 marques les plus vendues chez Union, près de la moitié sont des tequilas. Trois sont des vodkas et deux sont des gins ou des boissons à base de gin. Le whisky, le cognac, le mezcal et un RTD figurent également sur la liste.

Les 15 meilleurs spiritueux de célébrités sont détenus par un mélange de célébrités : Musiciens, acteurs, athlètes et une personnalité des médias - Kendall Jenner - qui se trouve être la seule femme propriétaire de spiritueux parmi les marques les plus importantes.

Principales marques de spiritueux des célébrités, par catégorie (classées en fonction de la part des ventes en dollars) :

Tequila et Mezcal
Casamigos - George Clooney
Teremana - Dwayne Johnson
Dos Hombres - Bryan Cranston et Aaron Paul
Cincoro - Michael Jordan
818 - Kendall Jenner

Vodka
Cîroc - Sean Combs
Mulholland - Walter Goggins
Effen - 50 Cent
Woody Creek Distillers - William H. Macy
Crystal Head - Dan Aykroyd

Whisky
Heaven's Door - Bob Dylan
Old Camp Whiskey - Tyler Hubbard et Brian Kelley
Sweetens Cove - Peyton Manning
Woody Creek Distillers, William H. Macy
Brother's Bond, Ian Somerhalder et Paul Wesley