Des phrases comme "encore" seront-elles bientôt interdites dans les pubs ?

Les débitants de boissons sont invités à cesser de dire les phrases "encore ?" et "c'est un double ?" pour tenter de freiner la consommation excessive d'alcool.

Ces conseils, qui émanent désormais de l'International Alliance for Responsible Drinking (IARD), font partie des guides de formation destinés aux personnes travaillant dans les bars, les pubs et les restaurants.

D'après les rapports, les stagiaires qui utilisent les conseils sont informés : "Évitez d'utiliser un langage présomptueux : les clients peuvent se sentir obligés de boire. Par exemple, ne dites pas "toujours la même chose ?" mais plutôt "que voulez-vous cette fois-ci ?". Ne dites pas "voulez-vous un grand verre ? Dites plutôt "voulez-vous une petite ou une grande mesure ?"".

Henry Ashworth, président et directeur général de l'IARD, a déclaré : "Les sociétés membres de l'IARD soutiennent les efforts des détaillants et des établissements de restauration pour que leur personnel vende et serve des boissons alcoolisées de manière responsable, afin d'empêcher la vente et le service aux mineurs ou aux personnes sciemment intoxiquées. Dans cette optique, nous sommes fiers de lancer nos dernières ressources qui peuvent être utilisées pour donner au personnel la confiance nécessaire pour refuser de vendre et de servir de l'alcool lorsque c'est nécessaire.

Parallèlement à ce conseil, un nouveau podcast explorant la relation complexe entre la bière, les pubs et la santé mentale, intitulé "Same Again", vient d'être lancé.

Ce podcast de type documentaire est produit et présenté par Emma Inch, auteur et créateur audio primé. Il est disponible sur toutes les principales plateformes de podcast et prend la forme d'une courte série d'épisodes consacrés à des sujets tels que l'anxiété, la stigmatisation et la santé mentale des hommes.

Inch est une communicatrice renommée dans le domaine de la bière et l'ancienne rédactrice britannique de bière de l'année, mais elle est également titulaire d'une maîtrise en santé mentale et a travaillé pendant plus de 20 ans en tant que travailleuse de première ligne dans le domaine de la santé mentale.

S'adressant à l'entreprise de boissons, M. Inch a expliqué : Pour moi, "Same Again ?" a plusieurs significations différentes dans le contexte de la bière, des pubs et de la santé mentale. La plupart de ces significations ne sont pas positives. Le podcast vise à entamer des discussions honnêtes sur notre santé mentale, en reconnaissant l'effet que l'alcool - y compris la bière - peut avoir sur elle, en particulier lorsque nous buvons avec excès ; mais aussi reconnaître les façons dont les pubs travaillent souvent avec leurs communautés de manière positive, en nous offrant une échappatoire importante à la solitude, et des actes souvent héroïques de collecte de fonds et de travail de proximité ; et examiner les façons dont - que nous buvions fort ou sans alcool - la bière pourrait peut-être parfois nous rapprocher un peu plus les uns des autres".

Inch explique : "J'avais l'habitude de penser que mes deux carrières étaient très différentes, aux antipodes l'une de l'autre ! Cependant, plus je travaille dans l'industrie de la bière et autour d'elle, plus je constate que la santé mentale est un problème très réel qui n'est souvent pas abordé dans le monde de la bière et des pubs. Ceux d'entre nous qui aiment les pubs connaissent la valeur réelle qu'une pinte avec un ami peut apporter dans nos vies, mais beaucoup d'entre nous sont également conscients de la façon dont l'excès d'alcool peut affecter notre humeur".

Chaque épisode de "Same Again ?" met en scène le Dr Graham Campbell, psychiatre attitré, aux côtés d'invités issus ou non de l'industrie de la bière et des pubs, parmi lesquels John Robins (humoriste et présentateur de Radio 5 Live), Greg Bateman (ancien joueur de rugby et fondateur de People's Captain), Ol Fozard (brasseur en chef de Rooster's Brewing Co), Keith Bott (président de PubAid), Emmie Harrison-West (journaliste, écrivain spécialisé dans la bière et chroniqueuse de metro.co.uk), Luke Boase (fondateur de Lucky Saint), Laura Willoughby (fondatrice de Club Soda), et bien d'autres encore.

Inch a déclaré à db: Si vous écoutez l'intro du podcast, les mots "Same Again ?" ont une sonorité sinistre. Je pense que le fait que quelqu'un dise 'Same Again?' est souvent une arme à double tranchant et c'est ce que j'essaie d'explorer".

Pour coïncider avec le lancement du podcast, Inch a participé au lancement d'une bière IPA à 7,2 % d'alcool, baptisée Like & Subscribe, qui a été créée en collaboration avec la brasserie UnBarred de Brighton, les fournisseurs de houblon BarthHaas X, le podcast A Woman's Brew et la revue 1 Minute Beer Review.

S'exprimant sur l'importance d'aider les gens à préserver leur santé mentale lorsqu'ils boivent, M. Ashworth, de l'IARD, a expliqué : "Ensemble, nous pouvons contribuer à faire en sorte que le déclin positif de la consommation nocive d'alcool observé dans de nombreuses régions du monde continue à se propager, créant ainsi des changements durables dans les communautés du monde entier."