Les 22 meilleurs vins italiens de la campagne hors Bordeaux

Colin Hay, de db, a dégusté les vins italiens de l'édition de septembre de la campagne Hors Bordeaux. Il a trouvé un Masetto à 100 points et une sélection de vins "impressionnants". Voici son verdict. 

Allegrini La Poja 2018 (Veronese IGT ; 100 % Covina Veronese ; issu d'un seul vignoble situé à 32 mètres d'altitude et exposé au sud-est). Il s'agit de la deuxième cuvée de ce vin sur la place, issue du millésime 2018, un peu plus frais. Le temps d'attente un peu plus long a produit un vin très impressionnant. Au début, il est un peu serré et fermé, presque réticent à s'exprimer aromatiquement. Mais il est très frais et tout est en place. En effet, il respire la retenue. Il y a un léger piquant - cannelle et muscade - qui est à la fois attirant et séduisant. Le fruit est sensuel, pur et précis. Prunes, grenade et loganberry, un peu de cerise acide - le tout est frais et charnu. Ce vin est très bien structuré, le fruit étant fermement attaché à la colonne vertébrale. Il est plus cristallin et lumineux que le 2010, dégusté en même temps que lui. Les tanins mâchus, mais toujours à grain fin, se développent vers la finale, produisant d'abord de l'adhérence, puis libérant une fine queue de poisson. Élégant et pur, avec un boisé subtil qui n'est vraiment présent que dans le verre vide. 95.

Allegrini Amarone Classico Riserva Fieramonte 2016 (Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG ; 45 % Corvina Veronese ; 45 % Corvinone ; 5 % Rondinella ; 5 % Oseleta ; issu d'un seul vignoble situé à 415 mètres d'altitude et exposé au sud-est). Issu d'un excellent millésime qui a connu un peu plus de précipitations au printemps, pas de pics de température excessifs en été, une bonne amplitude thermique diurne et des conditions de maturation parfaites. Un vin d'un grand équilibre. Encens. Cordite. Une allumette qui fait mouche. Fruits confits et confiserie de mes souvenirs d'enfance. Minéralité dosée. Du cuir - le vieux fauteuil. Mais aussi beaucoup de fraîcheur et de verticalité. Le vin est magnifiquement opulent. Un vin explosif au potentiel fabuleux, mais qui se révèle comme au ralenti. À ce stade, il a vraiment besoin d'une carafe et d'un jour ou deux de répit ! Somptueux et opulent, gracieux et ondulant. Et si sapide et frais avec des courants sous-jacents de fraîcheur juteuse remontant d'en bas. La finale est fabuleuse. Plus riche et encore plus complet que le 2015 (redégusté en même temps) et les tanins sont plus dodus et un peu moins granuleux. Très, très frais. Très dynamique en bouche. Un vin exceptionnel, d'une grande complexité et d'une grande richesse. 99.

Barolo Cerretta (Giovanni Rosso) 2019 (Barolo DOCG ; 100 % Nebbiolo ; 14 % d'alcool). Subtil et raffiné, il nécessite une sorte de recalibrage mental après les vins de l'Etna dégustés juste avant. On est d'abord frappé par les épices - il y a beaucoup de cannelle et de clou de girofle ici. Il y a aussi une belle note de pétales de rose. Ce vin est radieux, élégant et assez éthéré. La bouche est charmante et assez cristalline - légère, délicate et pourtant tendre. L'amplitude en bouche est convenable et le vin semble léger, fluide et dynamique, bien qu'un peu retenu. Il est léger et aérien. Il en résulte que le fruit est un peu dominé par l'épice, mais cela apporte de l'intérêt et du caractère. La finale est assez concentrée, avec une belle sensation d'adhérence. 93+.

Barolo Bussia Riserva 'Oro' Vigne Munie (Parusso) 2014 (Barolo DOCG Riserva ; 100 % Nebbiolo ; 14 % d'alcool). Beaucoup plus boisé que le Barolo Cerretta de Giovanni Rosso, comme on peut l'imaginer. Plus ample, plus riche et certainement d'un style beaucoup plus " old school ". Mais même si ce n'est pas exactement mon style de Barolo préféré, il est bien fait ici. Réglisse. Lavande. Cuir. Pétales écrasés et patchouli. Une touche de café. Joli et très expressif une fois que l'on a recalibré son palais au chêne. Il lui faut cependant un peu plus de temps pour s'harmoniser. Il y a beaucoup de tannins non résolus, ce qui entraîne une certaine sécheresse en fin de bouche. 94.

Caiarossa 2020 (Toscana IGT ; 28 % cabernet franc ; 23 % syrah ; 18 % cabernet sauvignon ; 13 % merlot ; 13 % sangiovese ; 4 % petit verdot ; 1 % grenache ; 14,5 % d'alcool). Chêneux. Fumé. Toast à la cannelle et biscuits Speculoos. Minéralité ferreuse évidente et distincte. Ce vin est frais, vif et intéressant, avec une abondance de fruits noirs et une belle sensation d'adhérence et de tension. Il y a encore beaucoup de tannins à résoudre, mais le palais est joliment formé et bien structuré. La finale est longue et ondulante, bien que le grain légèrement sec des tanins lui fasse perdre un peu de sa fraîcheur en fin de bouche. 94.

Orma 2021 (Bolgheri DOC ; 50 % merlot ; 30 % cabernet sauvignon ; 20 % cabernet franc ; 15 % d'alcool ; biologique). Un peu fermé au début, mais moins lors d'une nouvelle dégustation un mois plus tard. Encens, un peu de clou de girofle. Des épices douces mais un beau caractère de fruits rouges frais et de baies plus foncées - framboise et ronce, peut-être un peu de fraise et, avec plus d'aération, des prunes cuites au four. Un peu de cerise également et une agréable minéralité pierreuse. La bouche est serrée, énergique, brillante et intense, d'une pureté impressionnante, même si elle semble un peu trop carrée et figée. Mais les tanins sont fins et apportent beaucoup d'adhérence pour allonger la finale fraîche et sapide. Bien fait. Une floralité subtile se révèle avant la finale riche, épicée et poivrée. 94.

Oreno (Tenuta Sette Ponti) 2021 (Toscana IGT ; 50 % merlot ; 40 % cabernet sauvignon ; 10 % petit verdot ; 15 % d'alcool ; viticulture biologique). De la Tenuta Sette Ponti. Un peu plus ample, un peu plus riche, un peu plus raffiné et avec une minéralité plus ferreuse au nez que l'Orma, dégusté en même temps que lui. Tapenade, prune cuite, cerises noires, un peu de cassis. Herbes de garrigue et thym sauvage. Il est aussi plus floral aromatiquement, avec un soupçon de patchouli et de pétale de rose. Thé noir également. Tendu et tendre, mais avec des tanins gracieux. Comme l'Orma, ce vin est assez quadrillé en milieu de bouche à ce stade précoce, formant un bloc assez dense et tenace en bouche. Il aura besoin de temps pour s'assouplir et il s'agit plutôt d'un vin de garde. Mais le potentiel est considérable, comme l'indique la qualité des tanins. La finale s'élargit de façon impressionnante avec une queue de poisson agréable. Serein et plutôt opulent. 95.

Siepi 2021 (Castello di Fonterutoli) (Toscana IGT ; 50 % merlot ; 50 % cabernet sauvignon ; 14,5 % d'alcool). Épicé et résolument sucré au départ, mais avec une salinité marquée également. Cordite. Encens. Bougies enflammées. Pot pourri. Il y a une complexité agréable ici et on a l'impression d'être en Italie. Des tomates séchées au soleil, mais aussi une bonne intensité de composants fruités plus frais - la mûre et la cerise noire étant les plus remarquables. Il y a aussi des notes grillées et de pain. En bouche, ce vin est dodu et cossu, mais il présente une belle fraîcheur et une belle longueur en bouche. La fraîcheur semble absorber le chêne au fur et à mesure, nettoyant ainsi le palais. Très bon, en effet. 96.

Sette (Tenuta Sette Ponti) 2021 (Toscana IGT ; 100 % merlot ; 15 % d'alcool). La deuxième sortie de ce vin sur la place. Cèdre et encens, cannelle et cire de bougie, une petite note minérale ferreuse. Patchouli et garrigue sauvage, herbes. Prunes japonaises et cerises noires, un soupçon de mûre. Riche, plein, mais avec une tension agréable, les tanins s'agrippant et sculptant ce vin. La structure et l'évolution en bouche sont très impressionnantes. Sapide et juteux. Les tanins sont peut-être un peu secs, si je suis hypercritique, ce qui est accentué par la note de lavande qui se développe en fin de bouche. Mais cela se résoudra. Par-dessus tout, j'aime le style, la complexité, l'énergie et le sens de l'évolution en bouche. Frais, cristallin et frais également. Très beau. 96.

Il Pino di Biserno 2021 (Toscana IGT ; 17 % de cabernet franc, 22 % de cabernet sauvignon, 38 % de merlot, 15 % de petit verdot et 8 % d'autres cépages assortis ; pH 3,64 ; 14,5 % d'alcool). Très fruité et avec un élément floral attrayant au nez. Des ronces, des myrtilles, beaucoup de poivre noir fraîchement moulu, un peu d'épices douces - mais pas trop - et une belle limpidité de Cabernet. J'aime beaucoup ce vin. Il est brillant, somptueux et assez dodu, mais aussi gracieux et assez élégant - bien que sans la complexité, la profondeur et le potentiel de vieillissement du Biserno lui-même. 93.

Biserno 2020 (Toscana IGT ; 32 % cabernet franc ; 30 % merlot ; 32 % cabernet sauvignon ; 6 % petit verdot ; pH 3,70 ; 14,5 % d'alcool ; Michel Rolland est l'œnologue consultant). Un grand vin - un peu comme un bison - mais avec beaucoup d'élégance et de finesse. Des ronces mûres, des violettes et une touche de lavande (les éléments floraux sont beaucoup plus évidents aujourd'hui qu'ils ne l'étaient lorsque j'ai dégusté ce vin pour la première fois il y a près d'un an). Tannins poudreux et crayeux. Comme Il Pino, ce vin est plutôt bordelais, mais il date d'une période où le chêne neuf était plus évident. Le chêne et les épices sont beaucoup plus présents au nez que dans le doux et élégant Il Pino (bien que l'année supplémentaire en bouteille ait vraiment aidé). Les épices douces qu'il apporte cachent encore, pour l'instant, une partie de la pureté du fruit, mais elles sont là. Des éléments cédriques agréables se mêlent à la floralité du Cabernet. Suave et élégant à l'attaque, il présente une texture soyeuse malgré son ampleur, sa densité et sa concentration. De belles notes de violette qui se développent dans le verre et qui s'exprimeront davantage avec l'âge. C'est un peu le Pavie de la vieille école, il sera excellent avec le temps, mais il faut de la patience. Le terroir est présent dans la belle minéralité, la fraîcheur et les tanins poudreux à grain fin. De plus en plus grand, il aspire l'air et expire. 96.

Petrolo Galatrona 2021 (Val d'Arno di Sopra DOC ; 100% Merlot ; 14% d'alcool). Ce vin est un peu fermé sur le plan aromatique et donne l'impression d'être plutôt sobre et sérieux - presque un peu morose. Mais il est tout de suite très ample à l'attaque et présente une grande intensité minérale. La cerise noire est bien présente, mais ce vin ne livre pas beaucoup de ses secrets à ce stade - et l'on sent qu'il est plus complexe qu'il n'y paraît à première vue. Ce qui est évident, c'est la fraîcheur de ce vin, dès la fraîcheur de l'attaque. Ce vin est riche, souple et étagé et, lorsqu'il commence à s'ouvrir en bouche, il danse. Il y a encore beaucoup à venir ici. Pour l'instant, il reste un peu ferme, fermé, presque austère - mais magistral tout de même. Sapide, juteux, frais, brillant et vraiment net et précis sur la longue finale effilée, avec une touche de poivre vert qui ajoute à la sensation de fraîcheur. Très prometteur et probablement le meilleur millésime de ce vin. 97+.

Giorgio Primo (La Massa) 2019 (Toscana IGT ; 55 % cabernet sauvignon ; 40 % merlot ; 5 % petit verdot ; 14,5 % d'alcool). Un nouveau venu très bien accueilli à la place. Chargé de minéraux et assez ferreux. Des pierres concassées aussi. Ce vin est grand et imposant sans jamais être trop riche ou trop sucré. Classe. Cristallin. Frais. Il est moins ample et le fruit est beaucoup plus serré sur la colonne vertébrale que le Galatrona dégusté juste avant. Nous avons ici plus de notes de cerise et de cerise acide et de fruits rouges - framboise et mûre de Logan. Les tanins sont raffinés et à grain très fin, ce qui renforce l'impression de fraîcheur et de précision. La finale est mâchue et, une fois de plus, on retrouve la signature minérale fraîche de ce vin impressionnant. 96.

Solaia 2020 (Toscana IGT ; assemblage de cabernet sauvignon, de sangiovese et de cabernet franc ; 14,5 % d'alcool). Un Solaia très accompli et impressionnant. La minéralité est très évidente. Dégusté en même temps que le Massetino, ce vin est un peu plus riche et plus ample sur le plan aromatique, mais aussi moins effusif et plus retenu à ce stade. Il y a une floralité subtile, une petite note de sauge aussi, et de la racine de réglisse fraîchement râpée. Mais c'est le patchouli et les essences de fleurs séchées des parfumeurs qui lui donnent son identité aromatique. La bouche est pure et assez classique, avec des tanins incroyablement doux et de belles notes de cèdre et de graphite. D'une certaine manière, il est plus bordelais que massetino. Souple et d'une grande complexité, il est très long et respire l'harmonie et l'équilibre. Comme toujours, ce vin me semble le plus élégant et le plus raffiné des grands vins de Toscane. 97+.

Massetino 2021 (Toscana IGT ; 90 % ; 10 % cabernet franc ; 15,5 % d'alcool). Il s'agit d'un super toscan dans le sens où il est super et toscan, mais ce n'est pas une puissance. C'est un vin de grâce, d'élégance et de finesse. Même à ce stade naissant, il est tout simplement éthéré. La minéralité est à nouveau très évidente - roches broyées, manganèse et oxydes de fer. Et il est fabuleusement fruité et pur, avec de belles framboises dodues et croquantes. Le cabernet franc apporte encore plus de fraîcheur et une belle touche de feuillage aux arômes, ainsi qu'une certaine fraîcheur au palais. Les tanins sont gracieusement agrippés, accentuant les notes feuillues du cabernet qui semblent se développer au fur et à mesure que le vin est lentement sculpté et ciselé dans la bouche. C'est un vin qui fonctionne si bien. Ce vin fonctionne si bien. Un vin vraiment fabuleux et une véritable révélation. 98.

Masseto 2020 (Toscana IGT ; 85 % merlot ; 15 % cabernet franc ; 15 % d'alcool). Un vin dont on s'attend à ce qu'il déçoive, mais qui ne le fait jamais - ici peut-être plus que jamais. La présence du cabernet franc pour la deuxième fois seulement (il était à 10 % dans le 2019, si je me souviens bien) élève ce vin, pour moi, à un niveau jamais atteint auparavant. Nous sommes en présence d'un feu d'artifice, à la fois quasi littéral (en ce sens qu'il y a un léger soupçon de cordite dans les arômes) et figuratif (en ce sens que l'image qui me vient à l'esprit lorsque j'essaie d'illustrer ce que ressent ce vin est celle d'un feu d'artifice). Mais cette image est également trompeuse. En effet, il s'agit d'un vin d'une intensité aromatique et sensuelle, mais aussi d'un grand calme, d'un grand sang-froid, d'une grande grâce et d'une grande éloquence. Il est subtil autant qu'explosif. Il est subtil autant qu'explosif, et il retient beaucoup de choses à ce stade précoce. Il présente déjà une grande complexité - un soupçon de vanille subtile, que l'on retrouve également dans le verre vide ; du graphite ; une touche d'épices et un peu de poivre ; de l'orange sanguine également et une merveilleuse note florale de violette, encore une fois subtile, provenant du cabernet franc. En bouche, ce vin est riche et ample - le Masseto est à la Toscane ce que le Petrus est à Pomerol. Mais il est aussi hyper frais et tellement doux et caressant, avec les tanins les plus sublimes et les plus fins. Il y a beaucoup de poigne, mais une évolution très lente et calme sur le palais - pas de feu d'artifice ici. Il s'agit avant tout d'un vin au potentiel merveilleux, qui a encore beaucoup à offrir, tout en harmonie et en élégance. La finale est encore mâchue avec des tanins tendres et exceptionnellement longue, avec une belle remontée en haut du palais produisant un panache vertical. Un vin d'une grande pureté et d'une grande précision. 100.

Testamatta (Bibi Graetz) 2021 (Toscana IGT ; 100 % Sangiovese ; 13,5 % d'alcool). Épicé. Léger et limpide. Discret au début. Assez floral et élaboré dans un style très cristallin. Cire d'abeille. Baies simples écrasées et un peu de cerise. Merveilleusement vibrant et frais. Framboise et loganberry, un peu de groseille aussi et une légère touche végétale qui accentue la sensation de fraîcheur. Un peu de cannelle et le parfum d'un chemin d'été poussiéreux et cuit qui serpente entre les vignes. Une touche d'espresso et un petit soupçon de fumée. Limpide, brillant, même s'il manque un peu de la concentration en milieu de bouche des vins ci-dessus (et, en fait, de Colore cette année), mais avec une belle tension et un élan vers l'avant à travers et sur le palais. Élégant et surtout cristallin. Tendre et tendu, il se résout en une fine trace linéaire sur la longue finale. 95.

Colore (Bibi Graetz) 2021 (Toscana IGT ; 100 % sangiovese ; 14 % d'alcool). Plus complexe que le Testamatta et un peu plus fort, surtout dans ce millésime. Épices et assortiment de fleurs fraîches et séchées. Fève d'espresso, fleurs sauvages et herbes de garrigue, pétales de rose, soupçons de romarin sauvage, fraise sauvage et ces baies entières plus foncées et dodues, cerise rouge - puis la cire de bougie - on est vraiment dans la cathédrale ici. Tout cela, et il y a encore beaucoup à venir. Une note agréable de terre. Et, étrangement, presque une légère note iodée/tourbée (comme un whisky d'Islay - Ardbeg peut-être). Doux et voluptueux. Il y a beaucoup plus de volume ici et il est plus distinct du Testamatta qu'il ne l'était auparavant. Thé vert, tomates séchées, une belle salinité minérale (et encore cette note d'embruns). Plus serré et plus compact que son compagnon d'écurie, mais aussi plus étoffé, plus ample et plus opulent. L'ampleur et la douceur que l'on trouve dès l'attaque sont perturbées par la fraîcheur qui jaillit horizontalement dans les joues, animant la bouche et chargeant le palais pour la finale. Il est souple et suffisamment concentré pour que la cristallinité ne soit pas perçue comme une dilution. Les tanins ont une bonne prise et libèrent les notes plus fraîches qui rechargent le palais. Impressionnant de plénitude et de concentration en fin de bouche (l'intensité se fait sentir). 97+.

Giodo Brunello di Montalcino 2019 (Toscana IGT ; 100 % sangiovese ; 14,5 % d'alcool). Épicé, élégant et très authentiquement " de Brunello ". Mais sans exagération. Frais et floral, brillant et élégant. Beaucoup de cire de bougie. Thé vert. Un peu de cannelle, mais subtilement épicée. Des grains de poivre écrasés. Limpide, fluide, souple et concentré, mais pas du tout lourd, aidé en cela par la minéralité pierreuse. Une grande authenticité de Brunello. Sapide. J'aime beaucoup ce vin. 95.

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018 (Brunello di Montalcino ; 100 % sangiovese ; 14 % d'alcool ; certifié biologique et biodynamique). Mis en vente pour la première fois en décembre et ne faisant donc partie ni de la campagne de mars ni de celle de septembre. Vraiment passionnant. Une harmonie, une élégance et une complexité fabuleuses avec cette belle richesse épicée si caractéristique des meilleurs Brunello. Cerises séchées, toast à la cannelle, clous de girofle et herbes fraîches de garrigue, une légère touche balsamique, des noisettes grillées et de la réglisse, une brillante minéralité pierreuse, ce vin offre tant de choses. Puissant, mais raffiné. Riche, compact, dodu mais cristallin, pur, fluide et très gracieux. Des tanins mâchus à grains fins en fin de bouche et une très longue vie devant lui. Tout à fait brillant, même avant de commencer à le replacer dans le contexte du millésime. 97.

Marchese di Grésy Barbaresco Camp Gaiun Riserva 2018 (Barbaresco ; 100 % Nebbiolo ; ). Brillant, hyper frais et assez vertical dans sa présentation, même si, à ce stade, il n'est pas particulièrement expressif sur le plan aromatique - il a besoin d'un peu de tentation pour s'éveiller à la vie et il s'éveille, car il est frais et vif, croquant et croquant dans son profil de fruits rouges brillants - beaucoup de framboise et de mûre, un peu de groseille. Un peu de feuille de thé noir également, mais très subtilement, et seulement un soupçon de cuir - il est présent mais discret. Très riche, intense et d'une compacité impressionnante en bouche - un vrai vin de terroir. Long, tendre, mâchu et doté de tanins gracieux mais considérables qui lui donneront un potentiel de vieillissement important, même dans un millésime que l'on a tendance à considérer comme un vin à boire rapidement. 96.

Communiqués italiens (blancs)

Petrolo Bòggina B 2021 (Toscana IGT Bianco ; 100% Trebbiano ; 12% d'alcool). Frais et silex. Léger. Beaucoup de notes zestées d'agrumes de citron vert. Pamplemousse également. Cire de bougie. Croquant, brillant, vertical, assez visqueux, mais cela accentue en fait la sensation d'ascension verticale et d'énergie (donner de l'ascension à un vin de plus grande densité permet de défier la gravité et d'impressionner d'une certaine manière). C'est bien fait. Une bouche d'incendie orientée vers le haut, avec une énergie fraîche et une douce sapidité d'agrumes. En finale, le melon blanc, un soupçon de goyave et un soupçon de fleur de sel. 94.

Testamatta Bianco (Bibi Graetz) 2022 (Toscana IGT ; 100% Ansonica ; provenant entièrement de l'île de Giglio sur des sols granitiques ; 14% d'alcool ; n'est plus dans une bouteille en verre transparent). Dégusté à Paris juste avant la sortie. Un autre superbe blanc de Bibi Graetz et Testamatta. L'arôme est vif, tendu et brillant avec des notes très claires et expressives de pomme et d'agrumes, un peu d'herbes sauvages, des orties aussi et un soupçon de noisette. J'aime aussi les embruns. Une belle attaque accrocheuse, vraiment chargée de fraîcheur et de tension, le vin restant très proche de la colonne vertébrale, ce qui lui confère une grande intensité. Il est également remarquablement dynamique et fluide, presque pétillant alors qu'il danse autour et au-dessus du palais en libérant de petits tourbillons de fraîcheur. Excellent et plus tendu que certains millésimes précédents. 95.

Colore Bianco (Bibi Graetz) 2022 (Toscana IGT ; 100% Ansonica ; provenant entièrement de l'ancien vignoble Pietrabona sur l'île de Giglio en pente vers la mer ; 14% d'alcool). D'après un échantillon envoyé à Paris juste avant la sortie. Après avoir goûté le déjà superbe Testamatta bianco, j'ai hâte de tirer le bouchon de ce vin. Il ne déçoit pas. La preuve par l'exemple de la thèse (erronée, en l'occurrence) selon laquelle tous les grands vins proviennent de très beaux terroirs. D'une certaine manière, cela semble toujours plus crédible en Italie. Un peu plus sombre dans le verre, il révèle surtout l'âge des vignes dont il est issu. Beaucoup plus intense et encore plus tendu que le Testamatta, avec des notes de pêche, de peau d'abricot, de cire de bougie et de pamplemousse qui s'ajoutent aux agrumes et aux éléments végétaux de son jeune frère (plus jeune, c'est-à-dire, en termes d'âge moyen des vignes). Ce vin est également plus intensément salin - avec, encore une fois, cette belle note d'iode - avec presque un soupçon de coquille d'huître et de fruits de mer. Fabuleusement intense et profond à l'attaque, avec une cristallinité de piscine en milieu de bouche et une densité étonnante pour un vin si viscéralement charnu. Doux, dodu, luxuriant et succulent, mais aussi tendu qu'une impasse de la guerre froide. Brillamment minéral. Un triomphe et le meilleur Colore bianco que j'ai eu le privilège de goûter (le premier millésime, si je me souviens bien, était 2018). Il sera encore meilleur dans cinq ans. 98.

Une remarque sur les notes de dégustation:

Comme les lecteurs réguliers le savent, Colin est le correspondant de Bordeaux et de La Place pour le secteur des boissons, dont la spécialité est Bordeaux, en particulier, et l'Europe du Nord (surtout le Piémont et la Toscane), en second lieu. Il affirme qu'il faut en tenir compte dans ses notes de dégustation pour les régions qu'il connaît moins bien et qu'il découvre principalement par l'intermédiaire de La Place.

"Mes notes, comme toujours, sont celles d'un passionné et d'un amateur de vin et, pour ces régions avant tout, elles doivent être lues comme telles", déclare-t-il.

Tous les vins ont été dégustés soit à Bordeaux, dans les bureaux des courtiers ou des négociants qui ont mis ces vins sur le marché international, soit à la propriété elle-même, soit à Paris, à partir d'échantillons envoyés directement par la propriété - et, dans de nombreux cas, à plusieurs reprises.

NYT - pas encore dégusté ou redégusté (les notes de dégustation figureront dans un article ultérieur).