Toku Saké nomme un nouveau directeur des opérations

Toku Saké Limited, une marque de saké haut de gamme originaire de la préfecture la plus froide du Japon, Hokkaido, a nommé son ancienne responsable de la promotion, Grace Hunt, au poste de directrice de l'exploitation afin de "conduire l'accélération du marché du saké au Royaume-Uni".

Toku Saké a nommé M. Hunt au poste de directeur de l'exploitation, dans le but de stimuler la croissance stratégique et de consolider la position de la marque en tant que leader mondial, a indiqué l'entreprise dans un communiqué de presse.

Mme Hunt, qui occupait précédemment le poste de responsable de la promotion, prend ses fonctions. Toku Saké a été lancé en novembre de l'année dernière et a connu une "première année exceptionnelle", a déclaré la société, augmentant ses objectifs de 33 %, dont plus de 15 % avec des restaurants étoilés.

Peter Hudson, l'un des cofondateurs de l'entreprise, a félicité M. Hunt pour avoir joué un "rôle crucial dans notre marque, en contribuant grandement à renforcer la visibilité et la réputation de Toku".

Il a ajouté : "Je suis convaincu que dans son rôle de directrice des opérations, elle continuera à diriger notre accélération sur le marché britannique du saké ".

Mme Hunt a déclaré à propos de son nouveau poste : "Depuis notre lancement fin novembre, nous avons franchi des étapes remarquables, en concluant des partenariats avec certains des meilleurs établissements du Royaume-Uni et en travaillant aux côtés des plus grands talents de notre secteur. Je suis reconnaissante de faire partie d'une équipe dirigée par des fondateurs visionnaires qui accordent la priorité au développement personnel et professionnel et qui valorisent les femmes dans leurs rangs. Tout en poursuivant mes efforts de plaidoyer et en collaborant étroitement avec nos partenaires, je me concentre sur la propulsion de Toku vers la marque mondiale qu'elle mérite d'être."

Le Toku Saké est produit par l'une des plus anciennes brasseries d'Hokkaido. Presque chaque jour, le Toji (maître-brasseur) se rend sur place pour vérifier l'état d'avancement de la production. Grâce aux connaissances transmises par des générations de Toji, de légères modifications des conditions sont apportées à la main jusqu'à ce que le produit final soit prêt.