S'agit-il de l'une des collections de vins les plus précieuses jamais vendues aux enchères ?

Sotheby's s'apprête à vendre l'une des collections de vins les plus importantes et les plus précieuses jamais mises sur le marché, provenant de la cave du collectionneur d'art taïwanais Pierre Chen et comprenant 25 000 bouteilles de vins rares et exceptionnels, dont les estimations avant la vente s'élèvent à 50 millions de dollars américains. 

L'Atlas de l'épicurien : Journey Through the Legendary Cellar of Pierre Chen est une série de cinq ventes aux enchères dédiées, qui auront lieu à Hong Kong, en France et à New York, avec des dégustations à Londres, à partir de novembre 2023.

La collection appartient à l'un des plus grands collectionneurs d'art au monde, l'entrepreneur taïwanais Pierre Chen, qui a fondé en 1977 une entreprise prospère de composants électriques, Yageo, qui l'a aidé à devenir l'un des hommes les plus riches du pays. Chen a passé quatre décennies à collectionner le vin et l'art moderne. Sa collection compte au moins 7 Picasso, 2 grands Bacon et des œuvres de Hockney, Twombly, Richter, Doig et Freud.

Certaines de ses peintures font partie de l'exposition actuelle de la Tate Modern, Capturing the Moment. Parallèlement à son intérêt pour l'art, Chen a constitué une collection de vins extrêmement rares, dont certains proviennent de vignobles qui ne produisent qu'une poignée de bouteilles par an.

Les points forts de la vente comprennent six magnums de Henri Jayer Vosne Romanee Cros Parantoux 1er Cru, 2001 (estimation : 50 000-70 000 dollars par magnum), qui proviennent directement de la cave d'Henri Jayer, le dernier vin qu'il a produit avant de prendre sa retraite en 2001, trois magnums de Salon Le Mesnil, Blanc de Blancs 1971, Salon (estimation : 6 000-8 000 dollars par magnum), un Impérial de 6 litres de Petrus 1982 (estimation : 45 000-65 000 dollars), considéré comme l'un des plus grands Bordeaux, issu du millésime "idéal" de 1982 : 6 000 à 8 000 dollars par magnum), un Impérial 6 litres de Petrus 1982 (estimation : 45 000 à 65 000 dollars), considéré comme l'un des plus grands Bordeaux, issu du millésime "idéal" de 1982, et un magnum de Château Latour 1961 (estimation : 12 000 à 16 000 dollars), largement considéré comme le plus grand millésime depuis la Seconde Guerre mondiale.

Nick Pegna, responsable mondial des vins et spiritueux chez Sotheby's, l'a qualifiée de "collection ultime de vins", qui est arrivée sur le marché à un moment où "l'intérêt mondial pour les vins fins n'a sans doute jamais été aussi grand".

"Remplie de bouteilles extraordinairement rares et de millésimes mythiques, la cave de M. Chen captera l'imagination non seulement des connaisseurs, mais aussi des amateurs de vin et des passionnés du monde entier. C'est une cave dans laquelle chaque bouteille a une histoire et dans laquelle chaque vin est le meilleur que l'on puisse souhaiter posséder et déguster", a-t-il déclaré.

George Lacey, responsable des vins de Sotheby's en Asie, a déclaré qu'en matière de collection, de compréhension et d'appréciation du vin, Pierre Chen était "dans une ligue à part".

"L'étendue de sa cave est stupéfiante, tant par son volume que par sa diversité, ce qui témoigne à la fois de sa recherche constante du meilleur et de sa profonde appréciation des vignerons qui excellent dans leur profession", a-t-il déclaré.

La première vente aura lieu à Hong Kong, à l'issue d'un festival de trois jours consacré à la gastronomie et au vin, qui se déroulera du 23 au 25 novembre à l'hôtel Hong Kong Mandarin Oriental et dans des restaurants renommés de la ville. D'autres ventes et événements spéciaux auront lieu à Beaune (L'Atlas de l'Épicurien : Live in the Vines) et à Paris (L'Atlas de l'Épicurien : The Ultimate Champagnes), en juillet, à New York (L'Atlas de l'Épicurien : Around the Globe) en septembre, avec des dégustations et des événements à Londres au cours de l'année, avant la dernière vente, L'Atlas de l'Épicurien : The Zenith, à Hong Kong en novembre : Le Zénith à Hong Kong en novembre 2024.

La cave encyclopédique

La première vente à Hong Kong des caves de M. Chen est conçue pour donner une idée plus large de l'étendue et de la qualité de cette collection véritablement encyclopédique et comprendra des vins de Bourgogne, de Bordeaux et de Champagne.

Les points forts sont les suivants :

• Quelques Mathusalem ultra-rare de l'icône bourguignonne, le Domaine de la Romaneé-Conti La Tâche, dont 2 Mathusalem du millésime 1985 (estimation : 120 000 à 190 000 dollars chacun), 1 Mathusalem du millésime 1999 (estimation : 100 000 à 130 000 dollars), et un Jéroboam de 3 litres de 1971 (estimation : 110 000 à 140 000 dollars).
• Deux bouteilles de Domaine Leroy Musigny 1991 (largement considéré comme l'un des meilleurs millésimes de Bourgogne) provenant de la célèbre collection Raymond Floyd (estimation : 12 000 à 18 000 dollars par bouteille).
• 12 bouteilles du Domaine Armand Rousseau Chambertin 1990 (estimation : 4 000 à 6 000 dollars par bouteille), et 2 magnums du millésime 1985 (estimation : 24 000 à 32 000 dollars par magnum) - Sotheby's a noté qu'aucun vin comparable n'a été mis aux enchères depuis 2019, lorsqu'une offre de 10 bouteilles du millésime 1990 s'est vendue pour près de 100 000 dollars).
• Six magnums de Henri Jayer Vosne Romanee Cros Parantoux 1er Cru 2001 (estimation : 50 000 à 70 000 dollars par magnum).
• 12 bouteilles du Domaine d'Auvenay Batard-Montrachet 2014 (estimation : 15 000 à 22 000 dollars par bouteille).

Les vins de Bordeaux comprennent

• Un magnum de Château Latour 1961 (estimation : 12 000 - 16 000 USD)
• Deux magnums de Château Lafite Rothschild 1959 (estimation : 10 000 - 13 000 USD)
• Six bouteilles de Château Cheval Blanc 1947 (estimation : 7 500 - 11 000 USD)
• A6 litres Imperial de Petrus 1982 (estimation : 45 000 - 65 000 dollars) - souvent considéré comme l'un des plus grands vins de Bordeaux.

Les champagnes comprennent

• Six magnums de Dom Pérignon Rose P3 1988 (estimation : 5 000 à 7 000 dollars par magnum).
• Trois bouteilles de Krug Collection 1973 (estimation : 1 900 à 2 800 dollars par bouteille)
• Trois magnums de Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 1971, (estimation : 6 000 à 8 000 dollars par magnum).

La vente débutera à Hong Kong en novembre, avant de se déplacer en France, à New York et de revenir à Hong Kong, mais des dégustations seront également organisées à Londres.

Forte demande

Selon Sotheby's, le marché du vin a explosé ces dernières années, passant de 58 millions de dollars en 2013 au chiffre record de 158 millions de dollars l'année dernière, avec un afflux de nouveaux enchérisseurs en provenance d'Asie, qui représente désormais 43 % des ventes, ainsi qu'un nouveau groupe démographique plus jeune, 60 % des nouveaux acheteurs ayant aujourd'hui entre 30 et 40 ans.

Chen a déclaré que pour lui, le vin était "le neuvième art"

"C'est la seule forme d'art que l'on puisse consommer, en faisant appel à des sens que les autres formes d'art n'impliquent généralement pas, comme le goût et l'odorat, et elle exige de la créativité de la part du propriétaire", a-t-il expliqué. "Quels plats dois-je associer à cette bouteille et quelles autres bouteilles dois-je inclure dans ce repas ? La combinaison du vin, de la nourriture et de la compagnie à un moment donné rend chaque rencontre totalement unique, mais chaque souvenir de chaque rencontre me fait sourire. Je suppose que c'est là la magie du vin pour moi : le pouvoir de revivre des moments à travers une simple gorgée".

28/9/2023 : L'article a été élargi pour inclure plus de détails sur la collection.