Profil du producteur : Domaine Arlaud

Avec la troisième génération de la famille à la tête du Domaine Arlaud, leurs vins offrent aux collectionneurs un moyen sûr de posséder - et de boire - quelques joyaux de la Bourgogne. 

Situé le long de la célèbre Route des Grands Crus, au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Arlaud est aux premières loges de tout ce qui fait la Bourgogne. Le producteur connaît un succès grandissant dans les ventes aux enchères d'iDealwine, tout en conservant un prix abordable, la bouteille moyenne de 750 ml se vendant à plus de 125 € (107 £) en 2022.

Si son vignoble s'étend sur plusieurs communes de la Côte de Nuits, son port d'attache se trouve à Morey-Saint-Denis, coincé entre les communes phares de Gevrey-Chambertin et de Chambolle-Musigny. Morey Saint-Denis abrite toujours une part importante de la superficie viticole du Domaine Arlaud, en plus de ses installations modernes de vinification, qui comprennent l'une des caves les plus froides de la Côte de Nuits. La commune elle-même abrite un nombre impressionnant de cinq appellations grand cru et 20 appellations premier cru, que l'on retrouve régulièrement sur iDealwine.com.

DES RACINES DANS LA COMMUNAUTÉ

L'histoire du Domaine Arlaud commence en 1942, avec le mariage de Joseph Arlaud et de Renée Amiot. La famille de Renée avait des racines dans la communauté viticole bourguignonne, ce qui a conduit à un cadeau de mariage vraiment remarquable pour le nouveau couple - d'excellentes parcelles de terre dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Joseph et Renée ont géré leur domaine pendant plus de 40 ans, faisant des acquisitions judicieuses en cours de route.

Depuis, deux générations se sont succédé à la tête de l'exploitation. La première, Hervé Arlaud, a géré les opérations jusqu'en 2013, supervisant l'expansion des terres et l'adoption de techniques agricoles durables. En 2013, Cyprien Arlaud a pris la direction des opérations du domaine et est aujourd'hui considéré comme l'un des vignerons les plus prometteurs de Bourgogne. Avec sa sœur Bertille et son frère Romain, Cyprien forme un trio d'excellents vignerons représentant la troisième génération d'Arlauds au domaine.

Collectivement, leurs vins portent les appellations de quatre grands crus, huit premiers crus, trois villages et l'AOC Bourgogne au niveau régional. Dans les ventes aux enchères d'iDealwine, les cuvées les plus recherchées sont généralement les quatre grands crus, qui se vendent systématiquement à plus de 250 euros la bouteille de 750 ml. Les grands crus sont Bonne-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis et Charmes-Chambertin.

Le Bonne Mares Grand Cru est particulièrement populaire, puisqu'il s'est vendu à plus de 275 € la bouteille de 750 ml à quatre reprises lors de ventes aux enchères iDealwine en 2022. Le millésime 2020 a atteint le prix le plus élevé cette année-là, avec un montant impressionnant de 359 €. Les vignes de Bonne Mares du producteur chevauchent la frontière entre Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny, avec une production limitée à seulement 1 000 bouteilles par an. Les vignes ont plus de 40 ans et les raisins sont fermentés en utilisant uniquement des levures indigènes. Les 16 à 18 mois passés dans des fûts de chêne neufs à 80 % donnent un profil de dégustation équilibré et corsé, exhalant des notes de mûre et d'épices douces, soutenues par des tanins ronds et une excellente finale. Il n'est pas surprenant que la popularité de cette cuvée soit due à son origine.

EXPÉRIENCE INTENSE

Le Clos de la Roche et le Clos Saint-Denis Grand Crus suivent de près le Bonnes-Mares Grand Cru, chacun d'entre eux ayant atteint plus de 300 € pour une seule bouteille lors des ventes aux enchères iDealwine de 2022 (le 2015 pour le premier et le 2020 pour le second). Le Clos de la Roche du Domaine Arlaud offre une expérience sensorielle intense, marquée par une minéralité fraîche et des arômes de violette exquis et envoûtants. Le domaine en produit environ 2 000 par an. En revanche, le Clos Saint-Denis Grand Cru présente le niveau de production le plus bas, avec un volume annuel de seulement 900 bouteilles. Ces vins sont complexes et puissants, fidèles à leur appellation, avec des tanins musclés, des arômes de fruits variés et une finale florale. Un véritable cadeau pour une parcelle de 0,17 hectare indéniablement remarquable.

Le Charmes-Chambertin Grand Cru est une cuvée plus légère et plus délicate qui vient équilibrer la gamme déjà diversifiée des grands crus du Domaine Arlaud. Les arômes agréables de ce vin comprennent la vanille, les cerises et les baies rouges. Bien que le Domaine Arlaud choisisse de sortir plus de bouteilles de cette cuvée que de ses homologues, elle n'est en aucun cas produite en masse, le volume de production annuel se situant autour de 5 000 bouteilles. La bouteille la plus chère de Charmes-Chambertin Grand Cru du Domaine Arlaud dans les enchères iDealwine 2022 a été vendue 235 € dans le millésime 2010.

L'un des aspects les plus connus du Domaine Arlaud est son engagement dévoué en faveur de la viticulture durable. Son travail acharné dans ce domaine a commencé en 1998, avec l'élimination des herbicides. Avant le tournant du siècle, cette démarche a été rapidement suivie par l'élimination des insecticides et la réduction des pulvérisations.

Au cours de la décennie suivante, le Domaine Arlaud a introduit des pratiques biologiques et biodynamiques dans l'ensemble du domaine, obtenant finalement des certificats pour les deux - biologique en 2010 et biodynamique en 2014. Le producteur est fier de son approche durable de la vinification, estimant qu'au-delà des effets sur la santé et l'environnement, elle lui permet également d'assurer une expression plus nuancée de ses terroirs uniques.

iDealwine partage cette vision de l'avenir, avec une sélection sans cesse croissante de vins biologiques, biodynamiques et naturels disponibles sur son site web à prix fixe et aux enchères.

Les données internes des ventes aux enchères montrent que l'adoption de méthodes de production durables est de plus en plus fréquente chez les grands producteurs, puisque de nombreux vins biologiques et biodynamiques parmi les plus chers présentés lors des ventes aux enchères d'iDealwine l'année dernière reflétaient ceux qui figuraient dans le classement général des prix les plus élevés. Avec le développement durable comme fil conducteur et un trio de frères et sœurs vignerons qui mènent la charge, il ne fait aucun doute que la réputation du Domaine Arlaud continuera d'atteindre de nouveaux sommets dans les années à venir.