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Le Bar Termini de Londres lance des bouteilles de Negronis à Singapour

Bar Termini, un café et bar à cocktails d'inspiration italienne situé à Londres, se tourne vers Singapour pour lancer ses Negronis en bouteille et son nouvel amaro Il Diciotto comme "point de départ" d'une expansion prévue en Asie.

Le Bar Termini de Londres lance des bouteilles de Negronis à Singapour

Le gérant du bar, Maros Potucek, a déclaré à l'entreprise de boissons que Bar Termini voyait "beaucoup de potentiel à Singapour" pour ses cocktails en bouteille. Ses produits sont actuellement disponibles au Royaume-Uni par l'intermédiaire d'Untitled Drinks, "et nous travaillons à leur expansion en Europe jusqu'à la fin de l'année et jusqu'en 2024".

"Pour l'Asie, Singapour est un excellent point de départ pour voir comment les produits sont accueillis, et nous viserons à nous étendre à d'autres pays à partir de là", a déclaré M. Potucek.

Bar Termini a créé les cocktails en bouteille en utilisant la méthode sous vide, caractérisée par une cuisson à basse température sur une période prolongée, qui, selon l'entreprise, émule l'effet du vieillissement en bouteille du cocktail. Chaque Negronis est mis en bouteille à la température de dégustation.

Quatre variétés de cocktails Negroni en bouteille de Bar Terminisont désormais disponibles à Singapour :

Negroni Classico (S$92 / 750ml) - un mélange traditionnel de London dry gin, de vermouth italien et de Campari.
Negroni Superiore (S$92 / 750ml) - s'inspire du Clasico avec une infusion de grains de poivre rose.
Negroni Rosato (S$92 / 750ml) - infusion de pétales de roses séchées dans la recette traditionnelle.
Le Negroni Robusto (S$98 / 750ml) - a une période de vieillissement plus longue que le Classico.

"Nous avons des liens étroits avec Singapour, avec un bon nombre d'invités et d'industriels de ce pays qui visitent le bar lorsqu'ils sont à Londres", a déclaré le gérant du bar de Soho.

"Au fil des ans, nous y avons effectué un certain nombre de tournées d'invités qui se sont avérées très populaires (plus récemment au Maxi Coffee, à Offtrack et à Gibson en avril 2023). Au fil des ans, nous avons également collaboré de différentes manières avec Maxi Coffee Bar et nous étions ravis d'étendre cette collaboration à Wildcard pour notre lancement à Singapour, qui appartient également à Denise Lum de Maxi."

Le bar d'inspiration romaine, qui a ouvert ses portes dans le quartier londonien de Soho en 2014, a également lancé Il Diciotto à Singapour, une version moderne de l'Amaro italien traditionnel. La liqueur en bouteille (S$40 / 500ml) est fabriquée à Londres avec 18 plantes naturelles, dont des agrumes, des fleurs, des herbes et des racines.

Le fondateur Alessandro Belometti, originaire de Bergame, en Italie, a entrepris de créer sa propre version, qui a d'abord été lancée en tant qu'amaro maison au Bar Termini.

Les deux produits sont désormais disponibles à la vente chez Wildcard, un bar à café et à vin de Singapour, et seront présentés lors d'une série d'événements spéciaux précédant et célébrant la Negroni Week.

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