Fermer Menu
Actualités

Jackson Family Wines finance des recherches essentielles sur l'altération par la fumée

Selon l'Agence américaine de protection de l'environnement, les incendies de forêt brûlent plus de terres dans les États de l'ouest des États-Unis que dans ceux de l'est. C'est pourquoi la JFW finance les recherches d'un professeur de l'État de Washington sur les solutions à apporter aux problèmes de fumée.

Pour la seule année 2020, une étude réalisée par Downey Brand, LLP a révélé que la Californie avait perdu 601 millions de dollars en raisins de cuve non récoltés en raison de l'altération due à la fumée.

Un professeur de l'État de Washington cherche à trouver une solution aux dommages causés par la fumée dans les vignobles, et une nouvelle dotation de Jackson Family Wines l'aide à y parvenir.

Récemment, Jackson Family Wines a fait un don de 300 000 dollars pour créer le Jackson Family Wines Endowed Professorship au département de viticulture et d'œnologie de l'université de l'État de Washington (WSU).

Les fonds soutiennent les recherches du Dr. Tom Collins, un leader de l'industrie dans le domaine de la recherche sur l'altération de la fumée des raisins de cuve.

"Nous avons travaillé avec l'équipe technique de la famille Jackson au fil des ans sur divers sujets, y compris plus récemment sur des aspects de la recherche liés à la façon dont l'exposition à la fumée dans les vignobles peut avoir un impact sur la qualité du raisin et du vin", a déclaré M. Collins.

"Cette dotation est l'un des résultats de cette collaboration et vise à faciliter les travaux futurs dans ce domaine de recherche".

Photo / CAHNRS Communication

Faire le travail

La dotation est née d'une discussion en 2022 entre M. Collins et Jackson Family Wines (JFW) au sujet de son travail de développement de techniques d'identification de nouveaux composés liés à la fumée dans les raisins et les vins.

Afin de faire progresser cette recherche, M. Collins a demandé à avoir accès à l'équipement d'instrumentation spécialisé de la JFW. Cette demande a donné lieu à d'autres discussions sur le partage des coûts des fournitures et des déplacements des étudiants, qui ont abouti à la création d'un fonds de dotation.

"Tom Collins dans le domaine de l'exposition à la fumée", déclare Jean C. Dodson Peterson, Ph.D., directeur du département et professeur associé de viticulture, viticulture et œnologie à l'université de l'État de Washington.

"Il favorise également la durabilité dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie et permet à nos étudiants de s'impliquer davantage dans la recherche de pointe", poursuit-elle.

"Le fait de disposer d'un fonds de dotation fournit une aide permanente, ce qui donne de la souplesse à la recherche, de sorte que lorsqu'une piste d'intérêt inattendue se présente ou qu'il y a des besoins urgents au milieu d'un cycle de subvention, ces fonds peuvent être utilisés pour répondre à ces besoins sans délai".

Investir dans l'avenir de Washington

L'année dernière, Jackson Family Wines a acquis 61 acres d'un site existant de 117 acres à Walla Walla, dans l'État de Washington.

Située à Mill Creek, la nouvelle marque créée à partir de ce domaine proposera des vins élaborés par les viticulteurs Chris Carpenter et Gianna Ghilarducci.

La dotation pour la recherche ne fait que renforcer l'engagement de JFW dans l'État de Washington.

"Depuis l'acquisition de notre premier vignoble dans l'État de Washington l'année dernière, nous avons cherché à renforcer nos liens dans la région et à trouver des occasions de soutenir l'industrie viticole locale de l'État de Washington", a déclaré Christopher Jackson, propriétaire de deuxième génération de Jackson Family Wines, lors d'une précédente interview.

"Nous admirons depuis longtemps le Dr Tom Collins et son engagement en faveur d'une recherche plus innovante dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie. Nous sommes fiers de créer ce fonds de dotation qui apporte davantage de ressources à l'étude des effets de la fumée sur la vinification. Nous espérons que la poursuite des recherches de Tom Collins profitera non seulement à la communauté viticole locale de l'État de Washington, mais aussi à l'industrie viticole mondiale", a-t-il ajouté.

Au fil des ans, les recherches du Dr Collins sur l'altération de la fumée ont été menées en collaboration avec des chercheurs de l'université d'État de l'Oregon (OSU) et de l'université de Californie à Davis (UCD). Il est clair que les études mondiales sur l'altération de la fumée ont un coût élevé.

"Des entreprises comme la famille Jackson, qui prennent l'initiative en matière de pratiques durables, nous aident vraiment en joignant le geste à la parole", déclare Alisa Jacobson, propriétaire et viticultrice de Turning Tide Wines, coprésidente du symposium unifié et présidente du comité de recherche du groupe de travail sur l'exposition à la fumée sur la côte ouest.

En définitive, M. Jacobson considère que le changement climatique et la durabilité sont des questions fondamentales qui "touchent" tous les aspects de l'industrie du vin.

"Le secteur dans son ensemble a besoin de beaucoup plus d'informations concernant l'évaluation du risque d'exposition à la fumée dans les vignobles", conclut M. Jacobson. "Les chercheurs de la WSU, de l'OSU et de l'UCD travaillent avec diligence sur leurs recherches sur la fumée dans le cadre de la subvention SCRI (Specialty Crop Research Initiative) et espèrent pouvoir communiquer de nouveaux résultats à l'industrie d'ici le salon Unified qui se tiendra à Sacramento en janvier 2024."

Il semble que vous soyez en Asie, voulez-vous être redirigé vers l'édition de Drinks Business Asia ? Drinks Business Asia?

Oui, je vous invite à consulter l'édition Asie Non