Le tonneau pourrait-il s'inspirer de "l'effet Madri" ?

Les entreprises qui commercialisent la bière en fût pourraient s'inspirer de marques de bière comme Madri, selon Pete Brown, auteur et chroniqueur de bière.

Lors du séminaire "Future of Cask" organisé par Cask Marque au Brewers Hall de Londres cette semaine, M. Brown a expliqué à quel point la catégorie des lagers premium s'était développée malgré les difficultés rencontrées par d'autres bières pour conserver des volumes élevés depuis la pandémie. Il a souligné qu'en dépit des difficultés rencontrées par les brasseurs, la soif de nouvelles bières était toujours bien présente et qu'en réalité, c'était le marketing qui avait besoin d'être rafraîchi.

S'exprimant sur les problèmes auxquels la bière en fût est confrontée, M. Brown a déclaré : "Si nous regardons la lager premium, elle représente aujourd'hui 111 % du volume qu'elle avait en 2019. Il s'agit de "l'effet Madri" qui a ouvert une nouvelle catégorie appelée "lager méditerranéenne".

En soulignant les incohérences dans le succès du secteur de la bière, M. Brown a déclaré qu'en fin de compte, ce que les consommateurs disent vouloir et ce qu'ils acceptent sur la base de l'image sont des choses très différentes. Il a souligné que "les consommateurs nous ont dit qu'ils voulaient de l'authenticité, des histoires, du local et qu'ils achètent ensuite une marque complètement inventée qui prétend être espagnole et qui est brassée à Tadcaster, à Burton upon Trent".

Il ajoute : "Il est très facile de dénigrer Madri, étant donné qu'il s'agit d'une Carling à laquelle on a ajouté de l'extrait de houblon. Mais Madri fait quelque chose de phénoménalement bien et nous devons nous pencher sur ce qu'ils font bien, parce que la bière en fût ne marche pas très bien et que Madri marche bien.

À la suite des affirmations de M. Brown, le secteur des boissons a contacté le propriétaire de Madri, Molson Coors, mais le brasseur n'était pas disponible pour un commentaire.