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Nouvelles
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Colli Berici : un joyau caché de la Vénétie
Situé sur les collines ondulantes de Berici, dans la région de la Vénétie, le Consorzio Colli Berici e Vicenza produit des vins équilibrés qui reflètent le paysage unique dans lequel ils sont créés.
Les vins du Consorzio Colli Berici e Vicenza sont une histoire de lieux inexplorés.
Le Consortium pour la protection des collines Berici et des vins de Vicence est à l'œuvre depuis 2011, date à laquelle les deux organismes qui le composent - le Consorzio Tutela Vini Colli Berici DOC et le Consorzio Tutela Vini Vicenza DOC - se sont réunis.
Depuis lors, le consortium s'est efforcé de protéger, de renforcer et d'améliorer la production et la vente des vins des dénominations Colli Berici et Vicenza. 25 caves privées et trois coopératives, représentant 94,7 % de la production DOC Colli Berici et 99 % de la production DOC Vicenza. Ces vins méritent d'être connus, les DOC Colli Berici et DOC Vicenza produisant respectivement 1 611 314 et 554 000 bouteilles en 2022.
Dix-sept vins sont produits sous la discipline de la marque DOC. Les rouges comprennent : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Pinot Nero, Rosso, Tai Rosso. Nero, Rosso, Tai Rosso. Les blancs, ainsi que les méthodes classiques Spumante et Charmat, comprennent le Bianco, le Chardonnay, le Garganega, le Manzoni Bianco, le Pinot Bianco, le Pinot Grigio et le Sauvignon.
Les vins sont l'expression directe de la terre dont ils sont issus, en partie grâce à un projet de zonage de la production viticole mis en œuvre par le Consortium de protection et la région de Vénétie entre 2002 et 2005.
L'objectif du projet était d'améliorer la production en l'associant plus étroitement à la région, en tirant parti des vocations intrinsèques de ses différents sols. L'étude et l'analyse des caractéristiques du vignoble et de son environnement ont permis d'identifier avec succès les combinaisons les plus appropriées entre les variétés de vin et les types de sol.
Formation ondulée née il y a environ 60 millions d'années, les éléments géomorphologiques des collines Berici confirment la vocation viticole supérieure de la région.
La nature calcaire des roches qui ont évolué sur un terrain d'argiles rouges donne aux vins de la richesse et du corps, apportant de la structure, tandis que les sols volcaniques renforcent la subtilité des saveurs et des parfums.
Les collines qui font l'originalité de cette région sont également situées à une altitude qui les protège des brouillards et des gelées tardives, ce qui renforce les anthocyanes et les polyphénols présents dans ses vins.
La présence de dolines, et par conséquent de karst, permet de disposer d'une réserve d'eau pour compléter les précipitations limitées de la région.
Ce n'est pas seulement ce qui se trouve sous le sol qui rend cet endroit unique. Les collines Berici et l'appellation Vicenza DOC, compte tenu de la densité des villas palladiennes et de style palladien présentes dans la région, peuvent être considérées, de manière allégorique, comme les vignobles palladiens.
Les vues sur les plaines environnantes sont splendides et parsemées de villas palladiennes, dont les intérieurs présentent souvent des éléments décoratifs réalisés en pierre de Berici ou en pierre de Nanto, ce qui en fait un véritable élément du paysage et ajoute à la richesse du territoire et de son histoire.
Colli Berici DOC Carmenere 'Carminum' 2019
- Producteur : Inama
- Région : Vénétie
- Pays : Italie
- Cépage : 100% Carmenère
- Titre alcoométrique : 13,5%.
- Millésime : 2019
- Fermeture : Liège
- Prix de vente approximatif : 23,00 £
- Médaille : Maître - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Net et élégant, avec de nombreux arômes de moka et de chocolat noir, de prune noire et de grenade, de pudding d'été et de feuille de tomate, ainsi que des tanins granuleux, une acidité vive et un alcool chaud. Un vin de poids moyen, attrayant et persistant, avec des fruits juteux et des notes épicées et charnues en fin de bouche.
Colli Berici DOC Carmenere Riserva 2018
- Producteur : Puntozero
- Région : Vénétie
- Pays : Italie
- Cépage : 100% Carmenère
- Abv : 14.5%
- Millésime : 2019
- Fermeture : Liège
- Prix de vente approximatif : 30,00 £
- Médaille : Or - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Arômes de baies rouges et de feuilles de céleri, suivis de notes légèrement confiturées en bouche, avec un peu de chêne chocolaté crémeux, de vanille et de cèdre, des tanins fermes et secs, et une finale de boîte à cigares, avec un soupçon de haricot vert et des caractères persistants de prune et de cerise pures - et une touche de chaleur. Persistant, fin et structuré, il a un goût frais et est facile à boire, mais il est aussi construit pour le long terme.
Colli Berici DOC Carmenere 'Calcareo' 2019
- Producteur : Corte Moschina
- Région : Vénétie
- Pays : Italie
- Cépage : 100% Carmenère
- Abv : 14%
- Millésime : 2019
- Fermeture : Liège
- Prix de vente approximatif : 23,00 £
- Médaille : Or - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Un rouge rubis profond avec un nez de chocolat noir et de fruits rouges, puis une bouche débordante de cacao, de griottes, de bois de cèdre et d'épices poivrées. Juteux, de poids moyen, avec une finale sèche, combinant des tannins accrocheurs et une acidité vive, avec une bonne définition et une bonne longueur.
Colli Berici DOC Carmenere Riserva 'Oratorio di S.L.' 2017
- Producteur : Inama
- Région : Vénétie
- Pays : Italie
- Cépage : 100% Carmenère
- Abv : 12.5%
- Millésime : 2019
- Fermeture : Liège
- Prix de vente approximatif : 90 £
- Médaille : Or - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Rubis profond, avec un soupçon de grenat sur le bord ; crème et pain grillé au nez, avec des fruits rouges, une touche de feuille de tomate, puis une nuance végétale et un peu d'eucalyptus. En bouche, il est doux et fruité, avec un certain poids, et bien que riche, il présente une acidité vive, des tanins fermes et une longue finale avec des notes de balsamique, de cuir mouillé et de boîte à cigares.
Colli Berici DOC Carmenere Riserva 'Foliage' 2018
- Producteur : Cantina Mattiello
- Région : Vénétie,
- Pays : Italie
- Cépage : 100% Carmenère
- Abv : 12.5%
- Millésime : 2018
- Fermeture : Liège
- Prix de vente approximatif : 17,00 £
- Médaille : Bronze - Global Masters Carmenère Tasting 2023
Des fruits noirs et rouges bien présents, mélangés à du chêne vanillé et à des tanins secs et crayeux, ainsi que des notes balsamiques et un caractère légèrement acidulé de pomme verte en fin de bouche.